Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία σαλάτας παπαλίνας, καρότα Κορέας, τυρί και αυγά στο σπίτι. Χαρακτηριστικά και μυστικά του μαγειρέματος. Συνταγή βίντεο.
Θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού με ένα νόστιμο και απλό πιάτο; Φτιάξτε μια ενδιαφέρουσα και αλμυρή σαλάτα με παπαλίνα σε λάδι. Τα κονσερβοποιημένα σπαράλια είναι ένα καλό συστατικό για την παρασκευή πολλών γευμάτων. Το πιο δημοφιλές ορεκτικό είναι τα σάντουιτς, αλλά οι σαλάτες δεν είναι λιγότερο νόστιμες μαζί τους. Τα σπρέι στο λάδι μπορούν να συνδυαστούν με μια ποικιλία τροφών για να δημιουργήσουν απεριόριστους γαστρονομικούς πειραματισμούς. Η αρχή της προετοιμασίας είναι ο συνδυασμός σε ένα πιάτο επιλεγμένων συστατικών με τα κύρια προϊόντα - με πολτοποιημένα ή ψιλοκομμένα σπιράκια. Για παράδειγμα, μια σαλάτα από παπαλίνα, καρότα Κορέας, τυρί και αυγά αποδεικνύεται πικάντικη, αρμονική στη γεύση και τον συνδυασμό των συστατικών.
Η προτεινόμενη συνταγή με λεπτομερείς φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας πει πώς να προετοιμάσετε νόστιμα αυτό το καταπληκτικό ορεκτικό για το καθημερινό και γιορτινό σας τραπέζι. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα, αλλά για αλλαγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύπλοκες σάλτσες με βάση μουστάρδα, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ιχθυέλαιο. Αποδεικνύεται μια χορταστική σαλάτα, ενώ είναι ελαφριά για το στομάχι, ειδικά αν χρησιμοποιείτε σπιτική μαγιονέζα. Το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινά όσο και για γιορτινά τραπέζια. Για μια εορταστική εκδήλωση, μπορείτε να το αναμίξετε και να το τακτοποιήσετε σε στρώσεις, σερβίρετε σε κρουτόν, σε μερίδες από γυαλί, τάρτες, καλάθια.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ψάρι στη σαλάτα της λίμνης με παπαλίδες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 169 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη αυγών
Συστατικά:
- Sprats σε λάδι - 1 κουτί 180 g
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Κορεατικά καρότα - 100 γραμμάρια
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από παπαλίνα, καρότα Κορέας, τυρί και αυγά, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε αυγά βραστά βραστά. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με πόσιμο νερό και βράστε. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Τοποθετήστε τα αυγά σε παγωμένο νερό και κρυώστε. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους, όπως στον Ολιβιέ.
2. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί στο ίδιο μέγεθος με τα αυγά και στείλτε το σε ένα μπολ. Εάν το τυρί τσαλακώνεται και πνίγεται κατά τον τεμαχισμό, μουλιάστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά προηγουμένως. Το τυρί θα παγώσει και θα κοπεί καλά.
3. Αφαιρέστε τα σπαράλια από το δοχείο κασσίτερου, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια ή πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και στείλτε τα στο φαγητό σε ένα μπολ.
4. Πιέστε την περίσσεια άλμης από τα καρότα της Κορέας, διαφορετικά η σαλάτα θα είναι υδαρής. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σε λεπτό κόσκινο και πιέστε το με μια κουταλιά της σούπας. Στη συνέχεια, στείλτε το στο μπολ με τα υλικά.
5. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό με αλάτι και μαγιονέζα. Πετάξτε τη σαλάτα από παπαλίνα, καρότο Κορέας, τυρί και αυγά και βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλίστε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα ή σουσάμι αν θέλετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε κορεάτικη σαλάτα καρότου!
