Βήμα-βήμα συνταγή για γεμιστά αυγά "Χοιρίδια" για το νέο έτος 2019: λίστα υλικών, τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγή βίντεο.
Τα γεμιστά αυγά "Piglets" είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο, όμορφο και θρεπτικό πιάτο. Είναι συχνός καλεσμένος στο εορταστικό μενού και χαρακτηρίζεται από την ευελιξία του. οι παραλλαγές με τη γέμιση είναι σχεδόν ατελείωτες, κάτι που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα μαγειρικό αριστούργημα για κάθε γούστο. Για γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα λουκάνικα, τουρσιά, μπαστούνια καβουριών, ψάρια σε κονσέρβα, σκληρά και μαλακά τυριά, βότανα και πολλά άλλα.
Η βάση της συνταγής μας για γεμιστά αυγά "Χοιρίδια" είναι αυγά κοτόπουλου. Θεωρούνται πολύ ωφέλιμα για την ανθρώπινη υγεία, επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα στο σώμα. Το προϊόν είναι εύπεπτο και συνήθως δεν προκαλεί πεπτικά προβλήματα. Η γέμιση πρέπει να είναι λίγο πικάντικη, έτσι ώστε η γεύση του κύριου συστατικού να μην φαίνεται ήπια. Επομένως, ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς είναι με επεξεργασμένο τυρί. Για να βελτιώσετε τη γεύση του τελικού πιάτου, μπορείτε να αγοράσετε τυρί με πρόσθετα - με ζαμπόν, βότανα ή μανιτάρια. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα οφέλη της αγορασμένης μαγιονέζας θεωρούνται αμφισβητήσιμα, οπότε είναι καλύτερο να το ετοιμάσετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας συνταγή.
Είναι αξιοσημείωτο ότι υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές για τη διακόσμηση του πιάτου. Για παράδειγμα, με τη βοήθεια καρότων, είναι εύκολο να φτιάξετε μικρά γουρούνια από αυγά και να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο για το εορταστικό τραπέζι για το νέο έτος 2019, το σύμβολο του οποίου είναι το γουρούνι. Ένας τέτοιος σχεδιασμός σίγουρα θα προκαλέσει ενδιαφέρον και θετικά συναισθήματα σε όλα τα μέλη του σπιτιού και τους επισκέπτες, έτσι το πιάτο θα γίνει μια διακόσμηση για οικογενειακές διακοπές.
Με όλα τα διαθέσιμα πλεονεκτήματα, τα γεμιστά αυγά "Piglets" μπορούν να ταξινομηθούν ως οικονομικά σνακ. Λόγω της μοναδικής τους σύνθεσης και της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, ακόμη και άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να τα απολαύσουν. Το έτοιμο φαγητό θα σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την πείνα χωρίς βάρος στο στομάχι και θα είναι χρήσιμο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.
Αυτό το πιάτο δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση, οπότε δεν πρέπει να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων και για μελλοντική χρήση.
Είναι εύκολο να φτιάξετε αξιολάτρευτα γουρούνια. Ακόμη και αρχάριοι σεφ μπορούν να χειριστούν αυτό το έργο. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια απλή συνταγή, να δείτε βήμα-βήμα φωτογραφίες γεμιστών αυγών με τη μορφή γουρουνιών και να ετοιμάσετε ένα πιάτο για το νέο έτος 2019.
Δείτε επίσης πώς να γεμίζετε ροζ αυγά σολομού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 116 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 10 τεμ.
- Μαγιονέζα - 50-60 ml
- Μεταποιημένο τυρί - 200 g
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Αλάτι για γεύση
- Καρότα - για διακόσμηση
Βήμα-βήμα μαγείρεμα γεμιστών αυγών "Χοιρίδια" για το νέο έτος 2019
1. Πριν φτιάξετε χοιρίδια από γεμιστά αυγά, βράστε το κύριο συστατικό μέχρι να μαλακώσει. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε 3 αυγά κοτόπουλου σε κρύο, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Αφήνουμε να βράσει και βράζουμε για 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζεστό νερό και γεμίστε το με κρύο νερό έτσι ώστε το προϊόν να κρυώσει πιο γρήγορα. Επίσης, αυτός ο χειρισμός διευκολύνει τη διαδικασία καθαρισμού. Ξεχωρίστε το κέλυφος και κόψτε τα αυγά στη μέση.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά τον κρόκο, συνθλίψτε τον με ένα πιρούνι ή τρίψτε τον στον λεπτότερο τρίφτη. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα χωνευτό δοχείο.
3. Τρίβουμε επίσης το επεξεργασμένο τυρί σε λεπτό τρίφτη και το προσθέτουμε στη μάζα του κρόκου. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία του τριψίματος, πρέπει να βάλετε το τυρί στην κατάψυξη εκ των προτέρων για 3-5 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, η μάζα του τυριού θα γίνει πιο σκληρή και το άλεσμα δεν θα προκαλέσει ταλαιπωρία.
4Στη συνέχεια προσθέστε μαγιονέζα και τα αγαπημένα σας αρωματικά. Χάρη σε αυτό, η γέμιση γίνεται πιο ομοιόμορφη και ελαστική. Ο κλασικός συνδυασμός προσθέτων είναι η τριάδα αλάτι, μπαχάρι και σκόρδο. Ανακατέψτε καλά το προκύπτον μείγμα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
5. Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι επιδόρπιο, συλλέγουμε την απαιτούμενη ποσότητα γέμισης και με ελαφρές κινήσεις των χεριών βουτηγμένων στο νερό, σχηματίζουμε μια στρογγυλεμένη μπάλα. Βάζουμε τα τελειωμένα κολομπόκ στα κελιά όπου ήταν ο κρόκος και τσακίζουμε λίγο από πάνω. Ο κιμάς πρέπει να προεξέχει ελαφρώς πάνω από την πρωτεΐνη, σχηματίζοντας μια μικρή τσουλήθρα, έτσι ώστε τα γεμιστά αυγά μας να είναι παχουλά.
6. Βράζουμε τα καρότα, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι με λεπτή άκρη, κόβουμε τα γουρουνόπουλα για τα γουρούνια μας. Οι τρύπες μπορούν να γίνουν με οδοντογλυφίδα ή περόνη. Στερεώνουμε τα στοιχεία που προκύπτουν πάνω από τον κιμά.
7. Στη συνέχεια σχηματίζουμε μικρά τρίγωνα από καρότα για αυτιά. Εγκαθιστούμε στα σωστά σημεία. Τα μάτια μπορούν να είναι από λεπτό μαύρο πιπέρι ή κομμένα από σκούρες ελιές. Βάζουμε τα καλούπια ζώα σε ένα όμορφο πιάτο. Φυλάξτε τα στο ψυγείο πριν τα σερβίρετε.
8. Τα γεμιστά αυγά "Γουρουνάκια" για το νέο έτος 2019 είναι έτοιμα! Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με βότανα ή φύλλα σαλάτας. Επίσης, τα γουρούνια μπορούν να τοποθετηθούν σε μια κοινή πιατέλα με τυρί, λουκάνικο ή φέτες λαχανικών.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο:
1. Εορταστικό Σνακ - Χοιρίδια Αυγού
