Η σαλάτα σκόρδου με τυρί και αυγά είναι πολύ νόστιμη, παρασκευάζεται πολύ εύκολα, με ελάχιστα υλικά, κεφάλαια και προσπάθεια. Ανήκει στην κατηγορία: γρήγορο, απλό, νόστιμο. Και μπορείτε να το σερβίρετε όχι μόνο για ένα καθημερινό δείπνο, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Σήμερα θα σας πω μια άλλη συνταγή για ένα πικάντικο, πικάντικο και νόστιμο σνακ φτιαγμένο από τυρί, αυγά και σκόρδο. Αυτή είναι ίσως η απλούστερη και πιο δημοφιλής σαλάτα, η οποία είναι γνωστή σε κάθε μάγειρα και οικοδέσποινα. Έχει άλλο όνομα "Εβραϊκό". Παρασκευάζεται με δύο τρόπους από επεξεργασμένο ή σκληρό τυρί. Χρησιμοποιούνται σκληρές ποικιλίες: ρωσική, κρέμα γάλακτος, σουλουγκούνι, μάασνταμ, τυρί φέτα, τελσιτέρ και άλλα. Αλλά πιο συχνά χρησιμοποιούνται μαλακά τυριά. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε και να συνδυάσετε διάφορα είδη τυριών.
Αυτή η σαλάτα τυριού μπορεί να σερβιριστεί μόνη της ή να χρησιμοποιηθεί ως βάση για γαστρονομική δημιουργικότητα ως κρύο σνακ ή ως βάση για οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ρολών πίτας, με τη μορφή γέμισης σε ντόνατς σκόρδου, που απλώνεται σε φρυγανιές ή κράκερ, γεμιστές με ντομάτες και τάρτες, που εφαρμόζονται σε τηγανητές μελιτζάνες ή δαχτυλίδια κολοκυθιού. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Γνωρίζοντας την κύρια συνταγή για ένα ορεκτικό, μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά πιάτα από αυτό.
Η γεύση του ορεκτικού μπορεί να γίνει πιο τρυφερή αν το αρωματίσετε με μαγιονέζα και ξινή κρέμα αναμεμειγμένα σε ίσα μέρη. Η ιδιότητα της σαλάτας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη: αφού επιμείνει στο ψυγείο, γίνεται πιο παχύ. Επομένως, πριν το σερβίρετε, αραιώνεται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας για να δώσει μια πιο μαλακή συνοχή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 281 kcal.
- Μερίδες - 200 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για το μαγείρεμα, συν χρόνος για το βράσιμο και την ψύξη των αυγών
Συστατικά:
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Αυγά - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - 50 γρ
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας σκόρδου με τυρί και αυγό:
1. Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί σε μεσαίο ή χοντρό τρίφτη. Αλλά όσο πιο λεπτό τρίβει το τυρί, τόσο πιο μαλακή θα είναι η σαλάτα.
2. Αν το επεξεργασμένο τυρί είναι δύσκολο να τριφτεί, μουλιάστε το για περίπου μισή ώρα στην κατάψυξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν θα έχει χρόνο να παγώσει, αλλά θα γίνει πιο δύσκολο και θα είναι εύκολο να τρίβεται.
3. Βράζετε τα αυγά σε κρύα σύσταση και ψύχονται. Ξεφλουδίστε και τρίψτε στον ίδιο τρίφτη με το τυρί. Πώς να μαγειρέψετε σκληρά βραστά αυγά, μπορείτε να διαβάσετε τη συνταγή στον ιστότοπο. Θα σας πω όμως εν συντομία. Βουτήξτε τα σε κρύο νερό και τοποθετήστε τα στη σόμπα. Βράζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια θα μεταφερθεί σε παγωμένο νερό, το οποίο αλλάζει αρκετές φορές.
4. Πήρα τέτοια τριμμένα τυριά και αυγά. Κατά τη γνώμη μου, το πιο βέλτιστο. Η σαλάτα αποδείχθηκε η πιο τρυφερή.
5. Ρίξτε μαγιονέζα στο φαγητό. Για να κάνετε τη σαλάτα λιγότερο θερμιδική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα αντί για μαγιονέζα.
6. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα.
7. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα. Προσθέστε μαγιονέζα ή σκόρδο, όπως απαιτείται. Στείλτε το στο ψυγείο για να εγχυθεί για 15 λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ή να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία άλλων πιάτων.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με αυγό, τυρί και σκόρδο.
