Μια βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα παντζαριού με τυρί και αυγά: μια λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα και τους κανόνες για την προετοιμασία ενός νόστιμου κρύου σνακ. Συνταγές βίντεο.
Η σαλάτα παντζαριών με τυρί και αυγό είναι ένα υπέροχο εορταστικό ορεκτικό ή κύριο πιάτο για ένα υγιεινό σνακ. Η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι χαμηλή, ενώ η θρεπτική του αξία είναι αρκετά σημαντική. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή και χρονοβόρα.
Το λαχανικό κόκκινης ρίζας χρησιμοποιείται πολύ συχνά σε διάφορα πιάτα τηγανητά, βραστά, ψημένα ή φρέσκα. Σε αυτή τη συνταγή για σαλάτα παντζαριού με τυρί και αυγό, πρέπει πρώτα να το βράσετε. Αυτό κάνει τη σάρκα πιο απαλή, πιο γλυκιά και πιο εύπεπτη.
Βράζουμε επίσης βραστά αυγά. Ο κρόκος πρέπει να είναι σφιχτός, αλλά όχι πολύ ψημένος. Προσθέτουμε επίσης τυρί για να βελτιώσουμε τη γεύση. Εξαρτάται επίσης από την ποικιλία του τι αρωματικές νότες θα αποκτήσει η σαλάτα - γλυκύτητα, πικάντικη, πικάντικη. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα σκληρό προϊόν όπως το Maasdam, το Edam, το Cheder, το Gouda ή άλλα.
Το σχοινόπρασο είναι ένα σημαντικό συστατικό. Βιταμινώνει τέλεια και αναζωογονεί τη σαλάτα. Σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, τα πράσινα φτερά είναι πιο απαλά στη γεύση και τη μυρωδιά, και ως εκ τούτου δεν απαιτούν προηγούμενη τουρσί.
Για ντύσιμο, πάρτε μαγιονέζα ή έτοιμη λευκή σάλτσα σκόρδου.
Ακολουθεί μια βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα παντζαριού με τυρί και αυγό με φωτογραφία από κάθε στάδιο προετοιμασίας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 156 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Παντζάρια - 300 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
- Μαγιονέζα - 50 γρ
- Πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας παντζαριού με τυρί και αυγό
1. Πριν ετοιμάσετε την σαλάτα παντζαριού με τυρί και αυγά, ετοιμάστε τα υλικά. Βράζουμε τα αυγά λαχανικών και κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και να καθαριστούν. Αλέστε την πρωτεΐνη με κρόκο με ένα μαχαίρι σε κύβο.
2. Πλύνετε τα φτερά κρεμμυδιού, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Προσθέστε στη σαλατιέρα.
3. Τρία σκληρά τυριά σε χοντρό τρίφτη, έτσι ώστε η γεύση του να γίνεται αισθητή στο τελικό πιάτο.
4. Κόψτε τα παντζάρια με τον ίδιο τρόπο όπως τα αυγά, έτσι ώστε το σχήμα και το μέγεθος των κομματιών να είναι το ίδιο.
5. Περάστε το σχοινόπρασο από μια πρέσα και συνδυάστε με τα έτοιμα υλικά.
6. Αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Προσθέστε μαγιονέζα. Η ποσότητα του μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη συνοχή του. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η σαλάτα δεν πρέπει να είναι υγρή.
7. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο, έτσι ώστε το ντρέσινγκ να καλύπτει κάθε κομμάτι. Φυλάσσετε στο ψυγείο κάτω από το καπάκι. Πριν το σερβίρετε, βάλτε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι σε ένα πιάτο, βάλτε τη σαλάτα μέσα και ελαφρώς συμπυκνώστε έτσι ώστε να διατηρήσει καλά το σχήμα του. Διακοσμήστε με βότανα ή μαρούλι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε λουλούδια από τυρί ή αυγά.
8. Νόστιμη σαλάτα βιταμίνης τεύτλων με τυρί και αυγό είναι έτοιμη! Το σερβίρουμε παγωμένο ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο χαμηλών θερμίδων.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Νόστιμη σαλάτα από παντζάρια και τυρί
2. Πώς να φτιάξετε σαλάτα παντζαριού
