Θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με ένα υπέροχο γλυκό που παρασκευάζεται σε ελάχιστο χρόνο; Παρουσιάζω την πιο απλή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία-λουκάνικο επιδόρπιο φτιαγμένο από μπισκότα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Συνταγή βίντεο.
Το μπισκότο λουκάνικο είναι μία από τις εύκολες και γρήγορες συνταγές για την παρασκευή γλυκών. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο, γιατί δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη και να ανάψετε το φούρνο για ψήσιμο. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να κάνει αυτή τη συνταγή. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή γλυκών λουκάνικων από μπισκότα. Αρκεί να αλλάξετε μερικά συστατικά και να πάρετε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Αν και ακόμη και από τα ίδια προϊόντα, μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία από λιχουδιές. Δεδομένου ότι η αναλογία των συστατικών και ο τρόπος παρασκευής είναι σημαντικοί. Σήμερα έχουμε ένα γλυκό λουκάνικο επιδόρπιο φτιαγμένο από μπισκότα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό είναι ένα νόστιμο, αποτελεσματικό και εύκολο στην παρασκευή γλυκό που απαιτεί τα πιο απλά προϊόντα.
Τις περισσότερες φορές, η βάση της γλυκύτητας είναι τα κουλουράκια, μερικά από τα οποία θρυμματίζονται με το χέρι και μερικά περνούν από ένα μύλο κρέατος ή τεμαχίζονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Η μέθοδος λείανσης αναφέρεται στη συνταγή. Μετά από αυτό, το ψίχουλο συνδυάζεται με άλλα συστατικά, και πρώτα απ 'όλα με βούτυρο, το οποίο βοηθά να συγκρατηθούν και να σχηματιστεί μια μάζα του επιθυμητού σχήματος. Πρόσθετα συστατικά μπορεί να είναι κακάο, σοκολάτα, ξηροί καρποί, ζάχαρη, γάλα (φρέσκο, συμπυκνωμένο, βραστό), βανιλίνη, καρύδα κ.λπ. Όλα μπαίνουν στο θρυμματισμένο συκώτι στην αρχική του μορφή, αναμειγνύονται και σχηματίζεται ένα λουκάνικο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 400 kcal.
- Μερίδες - 600 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κουλουράκια - 350 γρ
- Καρύδια - 50 γρ
- Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 100 g
- Ξεφλουδισμένοι ηλιόσποροι - 70 γρ
- Βούτυρο - 100 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία λουκάνικου επιδόρπιο από μπισκότα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τρυπήστε τους ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Φέρτε τα σε μια ανοιχτή χρυσή απόχρωση. Ανακατέψτε τα κατά διαστήματα για να μην καούν οι σπόροι.
2. Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Οι ηλιόσποροι και οι πυρήνες μπορούν να στεγνώσουν σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, αυτό το στάδιο μπορεί να γίνει εκ των προτέρων, για παράδειγμα, μια μέρα νωρίτερα.
3. Σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, στον οποίο τοποθετήστε το εξάρτημα "μαχαίρι κοπής". Ολοκληρώστε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία Impulse, έτσι ώστε μερικά από τα μπισκότα να θρυμματιστούν σε μικρά ψίχουλα και μερικά να παραμείνουν μεσαία κομμάτια.
4. Τοποθετήστε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
5. Προσθέστε βραστό συμπυκνωμένο γάλα στο βούτυρο. Πώς να το μαγειρέψετε σωστά έτσι ώστε να μην εκραγεί ένα δοχείο από κασσίτερο, μπορείτε να διαβάσετε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Μπορείτε να το βρείτε στις σελίδες του ιστότοπου χρησιμοποιώντας τη συμβολοσειρά αναζήτησης.
6. Χτυπάμε το βούτυρο και το βραστό συμπυκνωμένο γάλα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Ρίξτε ψίχουλα μπισκότων σε ένα άλλο μπολ.
8. Προσθέστε τους φρυγανισμένους σπόρους και ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε.
9. Εισάγετε την κρέμα βουτύρου στην ξηρή μάζα.
10. Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να επιτευχθεί μια λεία, αμμώδης μάζα.
11. Βάλτε όλη τη γλυκιά μάζα σε ένα κομμάτι μεμβράνης.
12. Τυλίξτε το φύλλο σε ένα κομμάτι ξύλο, δίνοντάς του ένα στρογγυλεμένο σχήμα και στερεώστε καλά τις άκρες. Τοποθετήστε τη δέσμη στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες για να δέσει καλά και να κρυώσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την μεμβράνη και κόψτε το προϊόν σε τμήματα: κύκλους ή πλάγια. Σερβίρετε λουκάνικο μπισκότων με βραστό συμπυκνωμένο γάλα με καφέ, τσάι, γάλα, κακάο και άλλα ποτά. Αποθηκεύστε τις υπόλοιπες λιχουδιές τυλιγμένες στο ψυγείο.
Χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
- Εάν δεν υπάρχουν αρκετά μπισκότα, προσθέστε γλυκά κρουτόν, βάφλες, μπισκότα και άλλα κέικ στο γλυκό λουκάνικο.
- Εάν τα μπισκότα είναι στεγνά, προσθέστε περισσότερα υγρά συστατικά στη μάζα: γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο βραστό νερό, χυμό, κομπόστα.
- Η ξινή κρέμα που εισάγεται στη σύνθεση θα προσθέσει ταυτόχρονα ιξώδες και απαλότητα στο μελλοντικό λουκάνικο.
- Μπορείτε να συνθλίψετε τα μπισκότα με έναν πλάστη. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε το σε μια σανίδα κοπής και τυλίξτε το με έναν πλάστη με κόπο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε γλυκό λουκάνικο από μπισκότα και κακάο.
