Τα πιο νόστιμα σνακ - αυτό είναι το αγαπημένο σας πιάτο σε μια νέα έκδοση. Φτιάξτε ένα αυγό ρολό γεμιστό με λιωμένο τυρί - ένα λεπτό αλλά αλμυρό πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με κάτι νέο ή να εκπλήξετε τους καλεσμένους με ένα ασυνήθιστο πιάτο; Ας παραφράσουμε: το νέο είναι το καλά δοκιμασμένο παλιό! Όλοι αγαπούν το επεξεργασμένο τυρί πικάντικο φαγητό, αλλά σίγουρα δεν σερβίρεται ως ρολό! Προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα σνακ με ρολό αυγού, το οποίο όχι μόνο θα κάνει το σερβίρισμα πιο ελκυστικό, αλλά και θα απαλύνει την πικάντικη γεύση της γέμισης. Και η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν θα είναι καθόλου δύσκολη αν ακολουθήσετε τις φωτογραφίες και τις συμβουλές μας. Παρεμπιπτόντως, η γέμιση μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε συστατικό: κοτόπουλο με τυρί, μανιτάρια με κρεμμύδια και βότανα, μους ήπατος, φορσμάκ. Ανάμικτα ρολά αυγών με διαφορετικά γεμίσματα θα γίνουν σίγουρα το κέντρο του γιορτινού τραπεζιού!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 200 kcal kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Μεταποιημένα τυροπήγματα - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Πράσινοι - μερικά κλαδιά
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Βήμα -βήμα προετοιμασία ρολού αυγού γεμιστό με επεξεργασμένο τυρί
1. Ας ετοιμάσουμε τηγανίτα αυγού για ρολό. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα ελαφρά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα.
2. Λίγη μαγιονέζα, μόνο δύο κουταλάκια του γλυκού θα κάνουν τη γεύση της τηγανίτας πιο εκφραστική. Με την ευκαιρία, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι για πυκνότητα και να ανακατέψετε καλά, αλλά θέλαμε το ρολό να είναι πολύ τρυφερό, οπότε περιοριστήκαμε μόνο στα αυγά.
3. Ετοιμάστε μια πικάντικη γέμιση τυριού. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, συνδυάστε με ψιλοκομμένα βότανα και προσθέστε το σκόρδο περνώντας από μια πρέσα.
4. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά, κάνοντας την ομοιογενή.
5. Ας ψήσουμε μια τηγανίτα αυγού για να διακοσμήσουμε ένα σνακ. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και πασπαλίζουμε ελαφρά με φυτικό λάδι. Ρίξτε τη μάζα του αυγού σε αυτό και μοιράστε το σε όλη την επιφάνεια. Τηγανίζουμε για 2-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Όταν το αυγό πιάσει καλά, η τηγανίτα είναι έτοιμη.
6. Δεν θα το τηγανίσουμε από την άλλη πλευρά, αλλά απλά θα το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο ή σε ένα μεγάλο πιάτο στο οποίο θα συνεχίσουμε να δουλεύουμε. Απλώς καλύψαμε το τηγάνι με ένα ξύλο κοπής και το αναποδογυρίσαμε. Έτσι, η ανοιχτό κίτρινη, όχι καστανή πλευρά ήταν στο κάτω μέρος, και αυτό θα γίνει η εξωτερική πλευρά του ρολού.
7. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τη τηγανίτα, αφήνοντας άθικτη μια μικρή άκρη.
8. Διπλώνουμε τη τηγανίτα έτσι ώστε η άκρη χωρίς γέμιση να καλύπτει το ρολό και να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Μπορείτε να τυλίξετε το ρολό σε πλαστική μεμβράνη και να το στείλετε στο κρύο για αρκετές ώρες, ή μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως.
9. Κόψτε το ρολό αυγού με γέμιση τυρί κρέμα και σερβίρετε. Ένα ασυνήθιστο ορεκτικό με λεπτή βάση και πικάντικη γέμιση είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Ομελέτα ρολό με επεξεργασμένο τυρί, μια πολύ απλή συνταγή
2) Συνταγή αυγού με κρέμα φούρνου τυριού κρέμας
