Τα αυγά ποσέ μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για να συμπληρώσουν και να διακοσμήσουν πιάτα με αυτά. Σημειώστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία σαλάτας λαχανικών και τυρί κρέμα με αυγό ποσέ. Συνταγή βίντεο.
Για να μαγειρέψετε ένα υγιεινό και μέτρια υψηλό σε θερμίδες δείπνο, χρειάζεστε λαχανικά, βότανα, τυρί, κρέας, ψάρι, αυγά, λίγη φαντασία και χρόνο. Φυσικά, θα μιλήσουμε για σαλάτες. Είναι υγιεινά, θρεπτικά και μπορούν να μαγειρευτούν όλο το χρόνο χρησιμοποιώντας εποχιακά λαχανικά. Για να διατηρηθεί το άρωμα και η γεύση του φαγητού, το φαγητό πρέπει να κοπεί αμέσως πριν από τη χρήση. Και για ντύσιμο αντί για μαγιονέζα, χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα, φυσικό γιαούρτι ή ελαιόλαδο. Μπορείτε να είστε δημιουργικοί και να κάνετε μια σύνθετη γέμιση συστατικών. Για παράδειγμα, συνδυάστε γιαούρτι με ψιλοκομμένο σκόρδο, χτυπήστε το βούτυρο με κρόκο και μουστάρδα και προσθέστε τριμμένο χρένο στην ξινή κρέμα. Αυτά τα ντρέσινγκ θα προσθέσουν μια πικάντικη γεύση στο πιάτο.
Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα λαχανικών και λιωμένο τυρί με ένα αυγό ποσέ. Αυτό που είναι καλό σε αυτή τη σαλάτα είναι ότι με τα ίδια προϊόντα αποδεικνύεται με διαφορετικές γεύσεις. Για παράδειγμα, αν πάρετε μια ροζ ντομάτα, τότε το ορεκτικό θα έχει μια γεύση, κόκκινη, κρέμα ή ποικιλία κερασιού - άλλη. Εάν χρησιμοποιείτε όχι κλασικό τυρί κρέμα, αλλά με γεύσεις όπως μπέικον, σκόρδο, βότανα, πιπέρι, πάπρικα, λιαστές ντομάτες, τότε η γεύση της σαλάτας θα αλλάξει. Οι λάτρεις των πειραμάτων στην κουζίνα πρέπει να χρησιμοποιήσουν αυτήν τη σαλάτα και να πειραματιστούν με ποικιλίες ντομάτας και τυριών. Ακόμα και με ένα συστατικό, μπορείτε να κάνετε τη σαλάτα να παίξει με έναν νέο τρόπο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 53 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Μεταποιημένο τυρί - 100 g
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Βασίλειος - μερικά κλαδιά
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με λαχανικά και τυρί κρέμα με αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βράζετε αυγά ποσέ. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να το κάνετε αυτό, τους οποίους μπορείτε να βρείτε στις σελίδες του ιστότοπου. Προτιμώ να χρησιμοποιώ περισσότερο τον φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε ένα φλιτζάνι με νερό και αφήστε ένα αυγό για να μην καταστρέψετε τον κρόκο. Το θέτετε σε φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 850 kW.
2. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε κύβους μεγέθους περίπου 1-1,5 εκ. Αν το τυρί είναι δύσκολο να κοπεί, μουλιάστε το στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Θα παγώσει λίγο, θα γίνει πιο πυκνό και θα κοπεί εύκολα.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους 2-3 mm.
4. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε και κόψτε σε φέτες.
5. Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε την ουρά, καθαρίστε τους σπόρους και κόψτε σε λωρίδες.
6. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
7. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνετε με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά. Χωρίστε τη σαλάτα λαχανικών και τυρί κρέμα σε μπολ και προσθέστε ένα αυγό ποσέ σε κάθε μερίδα. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό γεύμα ή δείπνο αργά το βράδυ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών με ένα αυγό ποσέ.
