Ένα όμορφο και νόστιμο καλοκαιρινό εποχιακό προϊόν - σαλάτα λαχανικών με γαρίδες και αυγό ποσέ. Είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό γεύμα όσο και για βραδινό γεύμα. Διαβάστε πώς να το μαγειρέψετε σε μια βήμα προς βήμα συνταγή με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Αυγά ομελέτα, ομελέτα, βραστά αυγά - υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή αυγών. Υπάρχουν επίσης πολλές πρωτότυπες συνταγές όπου τα αυγά είναι βασικό συστατικό. Απλώς προσθέστε μερικά επιπλέον συστατικά. Νόστιμη και ελαφριά, υγιεινή και ζουμερή και ταυτόχρονα χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα με το πιο απλό dressing. Ωστόσο, θα γίνει πιο ενδιαφέρον όταν απλωθεί ο ζεστός κρόκος του ποσέ αυγού. Σήμερα μοιράζομαι τη σωστή συνταγή για μια καταπληκτική σαλάτα λαχανικών με γαρίδες και αυγό ποσέ. Πολλοί είναι σίγουροι ότι μόνο έμπειροι σεφ μπορούν να μαγειρέψουν ένα αυγό ποσέ. Αλλά είναι πολύ απλό και ακόμη και ένα παιδί μπορεί να το χειριστεί. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα αυγά πρέπει να είναι φρέσκα, τότε το λαβωμένο σίγουρα θα λειτουργήσει. Από όλες τις άλλες απόψεις, η προετοιμασία ενός υγιούς πιάτου δεν είναι δύσκολη.
Για αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φρέσκα λαχανικά εποχής: αγγούρια, ραπανάκια, πιπεριές, ντομάτες, βότανα, σκόρδο κ.λπ. Για να γίνει το πιάτο πιο ενδιαφέρον και χορταστικό, μπορεί να συμπληρωθεί με κρεμμύδια τουρσί. Αυτή η σαλάτα λαχανικών με αυγό ποσέ είναι ιδανική για ένα οικογενειακό πρωινό ή δείπνο, καθώς και ένα σνακ και οποιοδήποτε γεύμα. Επιπλέον, δεν είναι ντροπή να το σερβίρετε ακόμη και σε γιορτινό τραπέζι. Και ειδικά όσοι παρακολουθούν τη διατροφή τους ή θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά θα είναι χαρούμενοι γι 'αυτόν. Εάν μια τέτοια σαλάτα τρώγεται τακτικά, τότε θα καθαρίσει καλά το σώμα και θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 48 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαϊντανός και βασιλικός - μερικά κλωνάρια
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
- Μουστάρδα - 0,5 κουτ
- Καυτερή πιπεριά - 1/3 λοβό
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 150 γραμμάρια
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών με γαρίδες και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Για να ετοιμάσετε ένα αυγό ποσέ, σπάστε το κέλυφος και ρίξτε απαλά το περιεχόμενο σε ένα μπολ με νερό. Το θέτετε σε φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 850 kW. Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος για την παρασκευή πουλερικών λαθραία. Μπορούν να μαγειρευτούν σε ατμόλουτρο, σε σακούλα ή σε νερό στη σόμπα. Αυτές οι συνταγές μπορούν να βρεθούν στον ιστότοπο χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
2. Ρίξτε τις παγωμένες γαρίδες με βραστό νερό και αφήστε τις για 5 λεπτά. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους 3 mm.
3. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες.
4. Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε το κοτσάνι, αφαιρέστε τους εσωτερικούς σπόρους και τα χωρίσματα. Πλένουμε ξανά τα φρούτα και κόβουμε σε λωρίδες.
5. Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε.
6. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε κόσκινο για να στραγγίξει το νερό. Ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα κεφάλια.
7. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα φαγητά σε ένα βαθύ μπολ. Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Συνδυάστε σάλτσα σόγιας, μουστάρδα και ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.
8. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μια πρέζα αλάτι και ντρέσινγκ. Ρίξτε τη σαλάτα και τοποθετήστε την σε 2 μπολ μερίδας. Προσοχή με την προσθήκη αλατιού, γιατί αλμυρή σάλτσα σόγιας. Καλύτερα να αρωματίσετε πρώτα τη σαλάτα, να τη γευτείτε και να προσθέσετε αλάτι αν είναι απαραίτητο.
9. Προσθέστε το αυγό ποσέ στη σαλάτα με γαρίδες και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε γαρίδες με αυγό ποσέ και σπανάκι.
