Νόστιμα και ασυνήθιστα ψωμάκια φράουλας πρέπει να μαγειρευτούν τουλάχιστον μία φορά. Η ζύμη για ψωμάκια είναι απλή και η γέμιση μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις μαγειρικής.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα - συνταγή με φωτογραφία
- Συνταγές βίντεο
Χρειάζεται λίγη υπομονή για να φτιάξετε τέτοια κουλούρια και όχι τόσο χρόνο όσο μπορεί να φαίνεται. Το μακρύτερο βήμα στο μαγείρεμα είναι να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Δεν θα μιλήσουμε περισσότερο για το γεγονός ότι τα κουλούρια είναι νόστιμα και απλά, θα σας δείξουμε καλύτερα ότι αυτό ακριβώς συμβαίνει.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 220 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Νερό - 200 ml (ζύμη)
- Φρέσκια μαγιά - 25 γραμμάρια (ζύμη)
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια (ζύμη)
- Αυγό - 1 τεμ. (ζύμη)
- Αλάτι - μια πρέζα
- Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (ζύμη)
- Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. (ζύμη)
- Φράουλα - 300 γραμμάρια (γέμιση)
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (πλήρωση)
- Κρόκος - 1 τεμ. (για λίπανση)
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ψωμάκια φράουλα - συνταγή με φωτογραφία
Προετοιμάστε τη ζύμη - αραιώστε τη μαγιά σε ζεστό νερό και προσθέστε κουταλιές αλεύρι και ζάχαρη το καθένα. Ανακατέψτε καλά και αφήστε για 15-20 λεπτά ζεστό ή σε υδατόλουτρο.
Εδώ είναι ένα τέτοιο καπέλο που αποδείχθηκε σε 15 λεπτά. Η μαγιά αντέδρασε καλά, η ζύμη θα είναι αφράτη και τρυφερή.
Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι με αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη (από την ποσότητα ανά ζύμη).
Προσθέστε λιωμένο βούτυρο στο αυγό.
Προσθέστε 2 φλιτζάνια αλεύρι σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τη μάζα στη ζύμη και αρχίστε να ζυμώνετε, προσθέτοντας το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Αφήστε το ζεστό για 40 λεπτά για να φουσκώσει. Για κάποιο λόγο, η φωτογραφία με τη ζύμη χάθηκε, αλλά θα πούμε ότι η ζύμη ανέβηκε τέλεια.
Χωρίστε τη ζύμη σε 8-10 ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος σε μια τούρτα.
Βάλτε μερικές φράουλες στο κέντρο και πασπαλίστε με ζάχαρη. Στις άκρες της γέμισης κάνουμε κοψίματα στο κέικ.
Τυλίγουμε τις άκρες σε αντίθετες κατευθύνσεις. Αποδεικνύεται ένα τέτοιο σκάφος.
Απλώνουμε τις βάρκες σε ένα ταψί και λαδώνουμε κάθε κουλούρι με κτυπημένο κρόκο.
Bήνουμε κουλούρια με φράουλες στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, 30-40 λεπτά. Επικεντρωθείτε στον φούρνο σας εδώ.
Πασπαλίστε τα τελειωμένα ψωμάκια με ζάχαρη άχνη αν θέλετε. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Τσουρέκια φράουλας - εύκολα και απλά
2) Πίτες καραβάκι με μούρα
