Εάν έχετε κατεψυγμένα ζυμαρικά αποθηκευμένα στην κατάψυξη, προτείνω να πειραματιστείτε και να τα προετοιμάσετε στην αρχική τους ορεκτική μορφή. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από ψητά ζυμαρικά σε σάλτσα κρέμας αυγών.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία ψημένων ζυμαρικών σε σάλτσα αυγού-κρέμας
- Συνταγή βίντεο
Με τα χρόνια, τα ζυμαρικά ήταν ένα αγαπημένο γρήγορο γεύμα από εργένηδες, επιχειρηματίες και αποτυχημένους εργαζόμενους γονείς. Αλλά σήμερα οι οικοδέσποινες είναι έξυπνες και ετοιμάζουν πραγματικά γαστρονομικά αριστουργήματα από αυτά, τα οποία είναι πολύ απλά στην προετοιμασία και απίστευτα νόστιμα. Ας ετοιμάσουμε ζυμαρικά με έναν πρωτότυπο τρόπο και τα ψήνουμε στο φούρνο με ήπια έκχυση. Προτείνω να φτιάξετε ψητά ζυμαρικά σε σάλτσα κρεμώδη με αυγό.
Αν έχετε αρκετό χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά. Φτιάξτε μόνοι σας ζυμαρικά, με ψυχή, από επιλεγμένα προϊόντα υψηλής ποιότητας-με αυτά, το πιάτο θα είναι αναμφίβολα πολύ πιο ορεκτικό. Άλλοι μπορούν να πάρουν μια τσάντα βιομηχανικών ζυμαρικών από την κατάψυξη. Ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και να σερβιριστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι. Για μια επίσημη εκδοχή, μπορείτε να προσθέσετε τηγάνι μανιταριών στη γέμιση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζαμπόν, λουκάνικα και άλλες γεύσεις στο γεύμα σας. Πώς να ψήσετε μια πρωτότυπη λιχουδιά θα δείξει μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 616 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 250 g
- Τυρί - 100 γρ
- Λαχανικό ή βούτυρο - για τηγάνισμα
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Κρέμα 20% λιπαρά - 300 ml
Βήμα-βήμα προετοιμασία ψημένων ζυμαρικών σε σάλτσα αυγού-κρέμας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και λιώνουμε. Στείλτε κρεμμύδια στη συνέχεια.
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή και να ροδίσουν.
3. Ρίξτε την κρέμα σε ένα τηγάνι στο κρεμμύδι και χτυπήστε σε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου. Αλατοπιπερώνουμε με μια πρέζα αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε ό, τι μπαχαρικά, μυρωδικά και μπαχαρικά θέλετε.
4. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία η σάλτσα και ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί. Μην αφήνετε τη σάλτσα να βράσει.
5. Εν τω μεταξύ, βράζετε νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίζετε και χαμηλώνετε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε τα για 2-3 λεπτά λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συσκευασία του κατασκευαστή, καθώς θα ψηθούν ακόμα στο φούρνο.
6. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει όλο το υγρό και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
7. Περιχύνουμε με τη σάλτσα αυγού-κρέμας και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Σκεπάζουμε το πιάτο με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και το στέλνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Αν θέλετε το τυρί να έχει τραγανή καφέ κρούστα, τότε μαγειρέψτε το πιάτο χωρίς καπάκι. Σερβίρετε έτοιμα ψημένα ζυμαρικά σε σάλτσα αυγού-κρέμας αμέσως μετά το ζεστό ψήσιμο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ψητά ζυμαρικά με σάλτσα.
