Γλυκό, νόστιμο, λεπτό - λικέρ φράουλα με κονιάκ. Προσεκτικά προετοιμασμένο στο σπίτι, αυτό το ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι πολύ καλύτερο από τα αντίστοιχα καταστημάτων. Και η διαδικασία μαγειρέματος είναι εφικτή για οποιονδήποτε. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Προσφέρω ένα ασυνήθιστα νόστιμο και αρωματικό λικέρ φράουλας με κονιάκ φτιαγμένο από γάλα και κρόκους αυγών. Αυτό είναι το τέλειο ποτό για καλεσμένους, κοινωνικές συγκεντρώσεις και πάρτι με φίλους. Έχοντας δοκιμάσει αυτό το θεϊκό κοκτέιλ, είναι δύσκολο να μείνουμε αδιάφοροι σε αυτό. Μετά την πρώτη γουλιά από το παχύρρευστο κρεμώδες λικέρ, θα αξιοποιήσετε στο έπακρο. Κανένα αλκοόλ που αγοράστηκε από το κατάστημα δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα τέτοιο σπιτικό ποτό. Για να δημιουργήσετε αυτό το αριστούργημα, θα χρειαστείτε ελάχιστα προϊόντα, λίγο χρόνο και απλό κόστος εργασίας.
Για ποτό, επιλέξτε μια ποιοτική βάση αλκοόλ. Δεν χρειάζεται να είναι κονιάκ, βότκα, ρούμι, ουίσκι, μπράντι, τζιν και άλλα ποτά. Μια άλλη βασική προϋπόθεση είναι ότι η βάση του ποτού πρέπει να περιλαμβάνει φράουλες με έντονο άρωμα και γεύση και αλκοόλ υψηλής ποιότητας. Το ποτό πρέπει να επιμείνει έτσι ώστε να αποκτήσει πλούτο. Το λικέρ φράουλα με κονιάκ είναι ένα πολυτελές ποτό με ευχάριστη γλυκιά, μέτρια ζάχαρη ήπια γεύση, χωρίς αλκοολική μυρωδιά. Το διακριτικό του χαρακτηριστικό: άρωμα, πλούσια γεύση και εκπληκτικό χρώμα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με αυτό προσθέτοντας άλλα συστατικά στο λικέρ φράουλας, για παράδειγμα, μια μπανάνα ταιριάζει με τις φράουλες για γεύση. Αυτό το ποτό αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρον και αρωματικό.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε λικέρ γάλακτος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 389 kcal.
- Μερίδες - 500-550 ml
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά, συν 1 ώρα για έγχυση
Συστατικά:
- Κρόκοι αυγών - 4 τεμ.
- Ζάχαρη - 50 g ή για γεύση
- Γάλα - 200 ml
- Κονιάκ - 100 ml ή για γεύση
- Φράουλα - 100 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία λικέρ φράουλας με κονιάκ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Σπάστε προσεκτικά τα κελύφη των αυγών και διαχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Δεν απαιτείται πρωτεΐνη για τη συνταγή. Επομένως, στραγγίστε τα σε ένα καθαρό και στεγνό δοχείο, καλύψτε με πλαστικό και στείλτε τα στο ψυγείο. Και βάλτε τους κρόκους σε ένα μεγάλο δοχείο όπου θα ετοιμάσετε το λικέρ, και προσθέστε τους ζάχαρη.
2. Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με ένα μίξερ μέχρι να γίνει μια λεία, αφράτη, λεμονόχρωμη μάζα.
3. Πλύνετε και στεγνώστε τις φράουλες με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τα κοτσάνια και διπλώστε σε ένα μικρό μπολ. Πάρτε φρούτα που είναι ώριμα, αρωματικά, χωρίς αλλοίωση και σαπίζουν.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κόψετε τις φράουλες μέχρι να γίνουν λείες και λείες. Εάν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή, τότε αλέστε τα μούρα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, περάστε από έναν αποχυμωτή ή στρίψτε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
5. Προσθέστε τον πουρέ φράουλας στη μάζα των αυγών.
6. Ανακατέψτε το μείγμα φρούτων και αυγών μέχρι να γίνει λείο.
7. Ρίξτε γάλα στο φαγητό. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε παστεριωμένο. Αν είναι σπιτικό, το βράζουμε και το κρυώνουμε.
8. Ανακατέψτε το φαγητό και ρίξτε το κονιάκ. Δοκιμάστε το ποτό και προσθέστε περισσότερο οινόπνευμα όπως απαιτείται.
9. Στείλτε το υγρό στο ψυγείο για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχηματίζεται ένας αέρινος αφρός στην επιφάνεια.
10. Αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι, αλλά μην τον πετάξετε, αλλά χρησιμοποιήστε τον για καφέ, κακάο, χυλό γάλακτος και άλλα πιάτα. Ρίξτε το λικέρ κονιάκ φράουλα σε ένα καράβι, ψύξτε στο ψυγείο και ξεκινήστε να δοκιμάζετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε λικέρ φράουλα.
