Οι ντομάτες με τυρί cottage είναι ένα νόστιμο, υγιεινό και πολύ εύκολο στην προετοιμασία σνακ. Επιπλέον, όπως δείχνει η πρακτική, ακόμη και εκείνα τα παιδιά που αδιαφορούν ή δεν τους αρέσει το τυρί cottage αρέσει.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Για πολλούς, το τυρί cottage και οι ντομάτες είναι ασυμβίβαστα τρόφιμα, καθώς το τυρί cottage συνδέεται συνήθως με κάτι γλυκό, ιδιαίτερα με κέικ τυριού. Αλλά σε αυτόν τον συνδυασμό, τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, δημιουργώντας ένα υπέροχο γεύμα. Έτσι, οι ντομάτες με τυρί cottage είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί για ένα οικογενειακό δείπνο, ένα τραπέζι σε μπουφέ, μια εορταστική εκδήλωση και σε εξωτερικούς χώρους ή ένα πικνίκ. Είναι καλό τόσο τις χειμωνιάτικες όσο και τις καλοκαιρινές μέρες, είναι σε τέλεια αρμονία με κεμπάπ, αρωματικό κοτόπουλο και ζουμερή μπριζόλα. Το προτείνω γιατί είναι, πρώτον, όμορφο, δεν μπορεί κανείς να μην συμφωνήσει με αυτό, και δεύτερον, είναι χαμηλών θερμίδων, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο για να δημιουργηθεί μια αρμονική εορταστική γιορτή. Και το πιο σημαντικό είναι ότι οι ντομάτες με τυρί cottage δεν είναι μόνο εξαιρετικό φαγητό, αλλά και υγιεινό φυσικό φαγητό.
Η προετοιμασία ενός ορεκτικού είναι πολύ απλή. Είναι βολικό να αφαιρέσετε τον πυρήνα από τις ντομάτες με το αιχμηρό άκρο ενός μαχαιριού ή ένα ειδικό μαχαίρι για λαχανικά. Εάν επιθυμείτε, αν δεν σας αρέσει πραγματικά το τυρί cottage, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τριμμένο τυρί, τηγανητά μανιτάρια, μπαστούνια καβουριών και άλλα φαγητά για γεύση. Εάν επιλέξετε τυρί cottage, τότε θα πρέπει να είναι μαλακό και λιπαρό, τουλάχιστον 9%. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, θα αποδειχθεί μια ξηρή και όχι πολύ νόστιμη μάζα. Προτείνω να επιλέξετε ντομάτες πυκνές, η κρέμα είναι τέλεια. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, καθώς πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους, ώστε η γέμιση να μην τα μετατρέψει σε μαλακό κομμάτι. Επιπλέον, για πικάντικη και ενισχυμένη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο πιεσμένο μέσω πρέσας στο τυρί cottage. Ωστόσο, προσπαθήστε να μην το παρακάνετε με αυτό, έτσι ώστε να μην είναι πολύ κοφτερό. Το σκόρδο μπορεί μόνο να προκαλέσει ελαφρώς τη γεύση του σνακ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 102 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 15
Συστατικά:
- Ντομάτες - 5 τεμ.
- Τυρί Cottage - 200 g
- Χόρτα μαϊντανό ή άνηθο - μικρή δέσμη
- Σπόροι σουσαμιού - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Μαγείρεμα ντομάτας με τυρί cottage
1. Πλύνετε τις ντομάτες και στεγνώστε τις με μια βαμβακερή πετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τις κορυφές έτσι ώστε να είναι σταθερές στην πιατέλα. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή κουταλάκι του γλυκού για να αφαιρέσετε τον πελτέ από τις ντομάτες. Ο πολτός δεν είναι απαραίτητος σε αυτή τη συνταγή, οπότε μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε ένα άλλο πιάτο, για παράδειγμα, να βράσετε μπορς ή στιφάδο λαχανικών. Γυρίστε τις ντομάτες ανάποδα και αφήστε για 5 λεπτά, έτσι ώστε όλο το υπόλοιπο υγρό να στραγγίσει από αυτές, διαφορετικά θα μουλιάσει τη γέμιση και θα γίνει χυλός. Επιλέξτε το ίδιο σχήμα και μέγεθος ντομάτας για αυτό το σνακ και το πιο σημαντικό ελέγξτε ότι είναι σταθερά σε ένα πιάτο.
2. Βάλτε τυρί cottage, σουσάμι, αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα βαθύ δοχείο.
3. Ανακατέψτε τη γέμιση τυροπήγματος και πιέστε λίγο σκόρδο σε αυτήν αν θέλετε.
4. Γεμίστε τις ντομάτες σφιχτά με τυρί cottage.
5. Βάλτε το έτοιμο ορεκτικό σε ένα πιάτο και σερβίρετε το τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ντομάτες γεμιστές με τυρί cottage και βότανα με σκόρδο.
