Είναι εντάξει να τρώμε πριν κοιμηθούμε; Ποια τρόφιμα επιτρέπονται και ποια πρέπει να απορρίπτονται;
Το να μην τρώτε πριν από τον ύπνο είναι ένας σημαντικός κανόνας σχεδόν κάθε δίαιτας. Αυτή η απαγόρευση βασίζεται στο γεγονός ότι όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται τη νύχτα θα μετατραπούν σε λίπος. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ανακρίβειες στον κανόνα. Στη συνέχεια, σχετικά με το αν θα συμπεριλάβετε το δείπνο στη διατροφή σας, ποια τρόφιμα είναι κατάλληλα για αυτό και ποια πρέπει να αποφεύγετε.
Είναι εντάξει να τρώμε πριν κοιμηθούμε;
Υπάρχει μια άποψη ότι είναι αδύνατο να φάτε πριν πάτε για ύπνο υπό οποιεσδήποτε συνθήκες και όλα όσα τρώγονται σίγουρα θα εναποτίθενται με ένα παχύ στρώμα στα πλάγια. Αλλά ένα σνακ πριν τον ύπνο είναι απαραίτητο εάν το απαιτεί το σώμα.
Αμερικανοί επιστήμονες πραγματοποίησαν ένα πείραμα στο οποίο συμμετείχαν δύο ομάδες ανθρώπων, τα αποτελέσματα του οποίου ήταν πολύ αντιφατικά με τη δημοφιλή άποψη. Η πρώτη ομάδα δεν είχε δείπνο μετά τις 18:00, η δεύτερη έτρωγε κλασματικά (το δείπνο ήταν ελαφρύ, χαμηλών θερμίδων 2 ώρες πριν τον ύπνο).
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι άνθρωποι χωρίς δείπνο το πρωί είναι πολύ πεινασμένοι και επιρρεπείς στην υπερκατανάλωση τροφής (επιπλέον, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται και υπάρχει λαχτάρα για γλυκά, λιπαρά τρόφιμα). Και η ομάδα με δείπνο έχει ίσους δείκτες ζάχαρης, την απουσία έντονης πείνας. Ταυτόχρονα, οι συμμετέχοντες αισθάνονται καλύτερα τόσο σωματικά όσο και ψυχικά. Και αυτό, φυσικά, είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη δίαιτα χωρίς διαταραχές.
Όλοι όμως οι επιστήμονες συμφωνούν σε ένα πράγμα, ότι εάν κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν ήταν δυνατό να τρώμε κανονικά, το βράδυ, φυσικά, θα υπάρχει ένα αίσθημα πείνας. Για να το αντιμετωπίσετε και να μην πάρετε επιπλέον κιλά, πρέπει να τηρήσετε ορισμένους κανόνες και να επιλέξετε τα σωστά τρόφιμα πριν από τον ύπνο.
Χαρακτηριστικά του βραδινού σνακ:
- Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά. Οι υδατάνθρακες και τα λίπη χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν και αν πάτε για ύπνο πολύ νωρίς μετά από ένα τέτοιο γεύμα, σίγουρα θα εναποτίθεται σε λίπος στα πλάγια.
- Οι περισσότεροι που χάνουν βάρος εξακολουθούν να τηρούν τον κανόνα - μην τρώτε μετά τις 18.00, αλλά οι διατροφολόγοι έχουν διαλύσει εδώ και καιρό τον μύθο σχετικά με τα οφέλη μιας τέτοιας απαγόρευσης. Το δείπνο μπορεί να κανονιστεί 4 ώρες πριν τον ύπνο και σνακ 1-2 ώρες πριν τον ύπνο.
- Ακόμα κι αν το δείπνο σας είναι πολύ αργά, είναι καλύτερο να περιμένετε λίγο και να μην πάτε για ύπνο. Πρώτον, η διαδικασία της πέψης θα επηρεάσει τον φυσιολογικό ύπνο και δεύτερον, όλες οι διαδικασίες κατά τη διάρκεια του ύπνου επιβραδύνονται.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του δείπνου πρέπει να είναι χαμηλότερη από όλα τα άλλα γεύματα.
- Είναι καλύτερα να αρνηθείτε ένα αργό σνακ, αλλά εάν αυτό δεν είναι δυνατό, η ενεργειακή του αξία πρέπει να είναι ίση με ένα ποτήρι κεφίρ.
- Μετά από ένα βραδινό σνακ, δεν πρέπει να πάτε για ύπνο ή να καθίσετε, χρειάζεστε ελάχιστη σωματική δραστηριότητα - μια βόλτα στο διαμέρισμα ή το δρόμο θα είναι επωφελής.
- Θα πρέπει να επιλέξετε ένα δείπνο πρωτεΐνης, χαμηλών λιπαρών.
- Ο σωστός τρόπος μαγειρέματος είναι μια σημαντική λεπτομέρεια. Καλύτερα να επιλέξετε βραστά ή βραστά φαγητά πριν κοιμηθείτε.
- Η μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250-300 γραμμάρια.
Ποιες τροφές επιτρέπονται πριν τον ύπνο;
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ένα σωστό δείπνο και ένα ελαφρύ βραδινό σνακ δεν θα βλάψουν ούτε θα βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Αξίζει όμως να γνωρίζετε τι τρόφιμα μπορείτε να φάτε πριν κοιμηθείτε. Επομένως, εάν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς σνακ, πρέπει να επιλέξετε επιτρεπόμενα προϊόντα και να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες ενός σωστού δείπνου.
Τα πιο χρήσιμα τρόφιμα πριν από τον ύπνο, τα οποία μπορείτε όχι μόνο να μην βλάψετε την απώλεια βάρους, αλλά και να συμβάλλετε σε αυτό:
- Φιλέτο κοτόπουλο ή γαλοπούλα … Η πιο σωστή επιλογή για δείπνο είναι το βραστό φιλέτο, αλλά μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με λαχανικά. Σχεδόν δεν υπάρχουν υδατάνθρακες στα φιλέτα κοτόπουλου και γαλοπούλας. Ως εκ τούτου, είναι η καλύτερη λύση που δεν θα βλάψει το σχήμα. Μπορείτε να προσθέσετε μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών χωρίς ντύσιμο ή καρυκευμένο με λεμόνι.
- Αυγά … Μια εξαιρετική επιλογή δείπνου θα ήταν ομελέτα στον ατμό ή βραστά αυγά. Το ασπράδι αυγού αποτελείται από καθαρή πρωτεΐνη που είναι εύπεπτη. Αλλά αξίζει να εξεταστεί η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρόκου, έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και χοληστερόλη. Επομένως, αξίζει είτε να το εγκαταλείψετε εντελώς, είτε να περιορίσετε την κατανάλωση αυγών σε δύο ολόκληρα. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα και μια χούφτα τυρί cottage στην ομελέτα.
- Σκληρό τυρί χαμηλών λιπαρών … Μερικές φέτες νόστιμου τυριού θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της βραδινής πείνας, και σε συνδυασμό με μια σαλάτα λαχανικών θα γίνει ένα πλήρες δείπνο. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα και έχει επίσης θετική επίδραση στην πέψη.
- Γάλα … Ένα ποτήρι ζεστό γάλα όχι μόνο θα βοηθήσει στην ανακούφιση της πείνας, αλλά και στη βελτίωση του ύπνου. Περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που έχει ηρεμιστική δράση. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή κανέλα στο γάλα για να κάνετε το ποτό ακόμα πιο νόστιμο και υγιεινό.
- Γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά … Περιέχουν ελαφριά πρωτεΐνη που απορροφάται καλά από το σώμα. Ταυτόχρονα, δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα, το οποίο είναι σημαντικό για τη διαιτητική διατροφή. Μπορούν να καταταχθούν στα υγιεινά τρόφιμα πριν από τον ύπνο επειδή τα ευεργετικά βακτήρια βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού.
- Αβοκάντο … Ο ισχυρισμός ότι τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολλές θερμίδες μπορεί πράγματι να επιβεβαιωθεί. Αλλά το γεγονός ότι δεν επιτρέπεται για τη νύχτα είναι λάθος. Το αβοκάντο περιέχει υγιή φυτικά λιπαρά οξέα που είναι εύπεπτα και δεν βλάπτουν την απώλεια βάρους. Επομένως, ανήκει σε τρόφιμα που μπορείτε να φάτε πριν τον ύπνο.
- Καρύδια … Το προϊόν είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες, αλλά έχει επίσης υψηλό κορεσμό. Αυτό σημαίνει ότι μια χούφτα ξηρών καρπών έως 40g θα ικανοποιήσει την πείνα σας χωρίς να βλάψει τη σιλουέτα σας.
- Φρούτα … Σε αντίθεση με την άποψη ότι τα φρούτα απαγορεύονται τη νύχτα, οι διατροφολόγοι λένε ότι μπορείτε να τα φάτε για δείπνο, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε αλμυρά. Είναι επιθυμητό να προτιμάτε τα πράσινα μήλα. Είναι χαμηλές σε θερμίδες, αλλά είναι εξαιρετικές για να ικανοποιήσουν την πείνα. Μπορείτε να το ψήσετε με τυρί cottage και μέλι, οπότε το μήλο δεν θα είναι ξινό. Το γκρέιπφρουτ και άλλα εσπεριδοειδή είναι εξαιρετικά για σνακ. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και περιέχουν ναρινγκίνη, η οποία αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό και βοηθά επίσης στη διάσπαση των λιπών. Το προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες και περιέχει υγιείς φυτικές ίνες. Για ένα βραδινό σνακ, ένα αχλάδι είναι τέλειο. Ο καρπός θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες.
- Fάρια και θαλασσινά … Τα άπαχα ψάρια, κατά προτίμηση λευκά, είναι κατάλληλα για δείπνο. Είναι μια πηγή πρωτεΐνης που είναι τόσο απαραίτητη για την απώλεια βάρους. Είναι χρήσιμο να τρώτε ψάρια με λαχανικά, οπότε τα φιλέτα σε ένα μαξιλάρι λαχανικών ή ψημένα με λαχανικά θα γίνουν απαραίτητα σε μια δίαιτα. Ένα τέτοιο δείπνο θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της χοληστερόλης και θα εμπλουτίσει το σώμα με ιώδιο. Τα φύκια είναι επίσης πηγή ιωδίου, ανήκει επίσης σε τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν πριν τον ύπνο. Για δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε θαλασσινά με σάλτσα σκόρδου ή σάλτσα λεμονιού, αλλά αυτή η επιλογή είναι αρκετά ακριβή.
- Λαχανικά … Είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε υγιείς φυτικές ίνες. Ωστόσο, για δείπνο, θα πρέπει να προτιμάτε τα μαγειρευτά ή βραστά πιάτα λαχανικών. Ο λόγος για αυτό είναι ότι οι φυτικές ίνες από τα μαγειρεμένα λαχανικά απορροφώνται καλύτερα και γρηγορότερα. Μια κατσαρόλα λαχανικών είναι μια καλή επιλογή. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα smoothie λαχανικών, το οποίο έχει αποτοξινωτικό αποτέλεσμα και μπορεί να αντιμετωπίσει τη βραδινή πείνα.
Εάν ακολουθείτε όλους τους κανόνες και γνωρίζετε τι τρόφιμα πρέπει να τρώτε πριν τον ύπνο, δεν μπορείτε να φοβάστε να πάρετε επιπλέον κιλά χωρίς να αρνηθείτε στο σώμα σας ένα βραδινό σνακ.
Τι δεν πρέπει να τρώτε πριν κοιμηθείτε;
Είναι πολύ σημαντικό να ληφθούν υπόψη όχι μόνο τα επιτρεπόμενα προϊόντα, αλλά και αυτά που απαγορεύονται για χρήση τη νύχτα, έτσι ώστε οι πτυχώσεις λίπους να μην αυξάνονται στα πλάγια και τα επιπλέον κιλά στη ζυγαριά.
Τι δεν επιτρέπεται πριν τον ύπνο:
- Γρήγορο φαγητό … Τέτοια τρόφιμα πρέπει να αποκλείονται από οποιαδήποτε δίαιτα. Είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες, ενώ ο κορεσμός δεν διαρκεί πολύ. Αλλά το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα θα είναι εγγυημένο ότι θα διαταραχθεί, θα εμφανιστούν επιπλέον κιλά και προβλήματα υγείας.
- Ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα … Αυτά είναι τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται πριν τον ύπνο, καθώς χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα θα τα μετατρέψει σε λίπος.
- Γλυκα … Αυτά περιλαμβάνουν γλυκά, σοκολάτες, κέικ, γλυκά, παγωτά (το παγωτό φρούτων δεν αξίζει επίσης να φάτε για δείπνο), μπάρες και τεχνητά γλυκαντικά. Έχουν τον χαμηλότερο κορεσμό με τεράστια περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα γλυκά είναι τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα δεν θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει γρήγορα την απελευθερωμένη γλυκόζη και θα βάλει λίγη από αυτό στο λίπος. Μετά την κατανάλωσή τους, η όρεξη επιστρέφει γρήγορα και ακόμη πιο έντονα. Επιπλέον, η τερηδόνα θα γίνει ένα δυσάρεστο μπόνους στις λιπαρές πλευρές.
- Σούπες … Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι μια ελαφριά σούπα για δείπνο είναι η καλύτερη επιλογή. Δεν θα βλάψει το σχήμα, αλλά διεγείρει την αύξηση της όρεξης. Μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, η όρεξη θα επιστρέψει ακόμα πιο δυνατή από ό, τι πριν φάτε τη σούπα. Επιπλέον, είναι δύσκολο να πάρετε αρκετό από ένα μικρό μέρος του πρώτου πιάτου, και όσο μεγαλύτερο είναι το τμήμα, τόσο πιο διασταλμένο στομάχι στο τέλος.
- Σιτηρά … Είναι πολύ χρήσιμα και απαραίτητα για το σώμα, αλλά όχι πριν τον ύπνο. Είναι υψηλές σε θερμίδες και παρουσιάζουν τεράστιο γλυκαιμικό φορτίο. Ο χυλός πρέπει να καταναλώνεται πριν από το μεσημεριανό γεύμα (ή για μεσημεριανό γεύμα).
- Αμυλούχα λαχανικά … Αν και μπορείτε να φάτε λαχανικά για δείπνο, θα πρέπει να αποφύγετε τα αμυλούχα. Το άμυλο επιβραδύνει τον μεταβολισμό. Επίσης, οι γρήγοροι υδατάνθρακες κυριαρχούν στα αμυλούχα λαχανικά, τα οποία μετατρέπονται σε λίπος.
- Λιπαρό κρέας … Αυτό περιλαμβάνει χοιρινό, αρνί, πάπια και άλλα. Δύσκολο στην πέψη. Το σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τέτοιες τροφές που δεν μπορούν να καταναλωθούν πριν τον ύπνο, και να τις αποθηκεύσει στις πλευρές του λίπους.
- Αλατισμένα πιάτα … Το δείπνο δεν πρέπει να αλατίζεται κατά το μαγείρεμα. Πολύ αλάτι τη νύχτα μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών και πρήξιμο. Το αποτέλεσμα είναι επιπλέον κιλά στη ζυγαριά και μείωση του κινήτρου για απώλεια βάρους.
- Καπνιστά κρέατα … Περιέχουν πολύ αλάτι, το οποίο στη συνέχεια σας κάνει να διψάτε. Και η δίψα συχνά συγχέεται με την πείνα, ο κίνδυνος να ξεσπάσει και να φάει αμέσως αυξάνεται.
- Ψητό … Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων κατά το τηγάνισμα αυξάνεται σημαντικά και χάνονται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες που περιέχονται σε αυτά.
- Πικάντικα πιάτα … Όσο πιο έντονη είναι η γεύση του πιάτου, τόσο μεγαλύτερη η όρεξη. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα μπαχαρικά κατά την προετοιμασία του δείπνου. Θέλετε να φάτε και να πιείτε πικάντικα πιάτα, κάτι που δεν είναι καθόλου καλό για το βράδυ.
- Λαχανικά σε κονσέρβα και τουρσί … Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ξύδι στα τρόφιμα έχει αρνητική επίδραση, προκαλεί αύξηση της όρεξης, επιπλέον, αυξημένη ποσότητα αλατιού μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση αυξημένης δίψας και οιδήματος.
- Γλυκό φρούτο … Αυτά περιλαμβάνουν μάνγκο, μπανάνες, λωτούς και σταφύλια.
- Σάλτσα σόγιας … Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι η σάλτσα σόγιας μπορεί να αντικατασταθεί από το αλάτι. Περιέχει επίσης πολύ αλάτι, το οποίο θα έχει αρνητική επίδραση στο σώμα αδυνατίσματος.
- Σπόροι … Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Και είναι δύσκολο να σταματήσουμε σε μια μικρή χούφτα. Προκαλέστε δίψα και όρεξη.
- Αλκοολούχα ποτά … Οι διατροφολόγοι επιτρέπουν κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας να περιποιηθείτε μερικές φορές τον εαυτό σας με ένα ποτήρι ξηρό κρασί, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε αυτό πριν από τον ύπνο. Το αλκοόλ μπορεί να ξυπνήσει την όρεξη και συνεπώς ο κίνδυνος υποτροπής αυξάνεται. Τα ισχυρά ποτά είναι υψηλά σε θερμίδες. Επιπλέον, η κατανάλωση αλκοόλ το βράδυ είναι κακό για τη γενική υγεία σας. Το αποτέλεσμα: ξηροστομία, μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια και μειωμένη απόδοση όλη την ημέρα.
- Καφές … Ένα άλλο ποτό που δεν πρέπει να πιείτε πριν κοιμηθείτε. Παρόμοια με το αλκοόλ, αυξάνει την όρεξη. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη θα σας κρατήσει ξύπνιους εγκαίρως και αυτό είναι ακόμα μια ευκαιρία να έχετε ένα επιπλέον σνακ πριν από τον ύπνο.
- Ανθρακούχα ποτά … Προκαλούν μετεωρισμό στο στομάχι, ο οποίος δεν ευνοεί τον καλό ύπνο, και έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
Τι μπορείτε να φάτε πριν κοιμηθείτε - δείτε το βίντεο:
Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει τα οφέλη του δείπνου στη διατροφή. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε απλούς κανόνες και να γνωρίζετε ποια τρόφιμα δεν πρέπει να τρώτε πριν κοιμηθείτε. Τότε θα μπορείτε να έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα απώλειας βάρους.
