Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μπορς από το ντρέσινγκ μπορς: τα απαραίτητα συστατικά, τη σύνθεση του ντρέσινγκ για το πιάτο και την τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Το Borscht από σάλτσα borsch είναι μια απλοποιημένη έκδοση ενός νόστιμου πρώτου πιάτου με παντζάρια, χυμό ντομάτας και άλλα λαχανικά. Η ελαφριά έκδοση περιλαμβάνει το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό λευκό με βάση τα κύρια προϊόντα.
Για πολλούς, το μπορς θεωρείται ένα αρκετά δύσκολο πιάτο στην προετοιμασία, γιατί απαιτεί την προετοιμασία πολλών συστατικών, η οποία είναι χρονοβόρα. Συνήθως το τηγάνισμα τεύτλων, κρεμμυδιών και καρότων παρασκευάζεται σε συνδυασμό με το μαγείρεμα πατάτας και λάχανου. Αλλά τώρα πολλές νοικοκυρές έχουν συνηθίσει να κάνουν παρασκευάσματα λαχανικών για μελλοντική χρήση ή να αγοράζουν ένα τελικό προϊόν σε ένα κατάστημα. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος του γεύματος σας.
Για να μην αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση να δοκιμάσετε ένα νόστιμο και χορταστικό πρώτο πιάτο, χρησιμοποιήστε την απλή μας συνταγή για να φτιάξετε μπορς από ντρέσινγκ μπορς που αποτελείται από πιπεριές, παντζάρια, κρεμμύδια, σκόρδο, πάστα ντομάτας και καρότα. Αυτά τα συστατικά είναι υπεύθυνα για την πλούσια γεύση, την υψηλή θρεπτική αξία και την ορεκτική εμφάνιση.
Μην ξεχνάτε τη χρήση αρωματικών προσθέτων που θα χορτάσουν τη σούπα με εξαιρετικά αρώματα και θα την κάνουν μοναδική.
Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε μια συνταγή για μπορς με σάλτσα μπορς με μια φωτογραφία για σαφήνεια ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε μπούρδα από ουκρανικά τεύτλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 87 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κρέας στο κόκαλο - 500 γρ
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Λάχανο - 300 γρ
- Χυμός ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- Κονσέρβα ντρέσινγκ μπορς - 1 κουτί (0,5 λίτρα)
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Πράσινα - 50 γρ
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα-βήμα μαγείρεμα γρήγορου μπορς από ντρέσινγκ μπορς
1. Πριν μαγειρέψετε μπορς με σάλτσα μπορς, μαγειρέψτε το ζωμό. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε το κρέας για το πρώτο πιάτο σε νερό για 30-120 λεπτά. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με καθαρό νερό. Προσθέτουμε και ετοιμάζουμε το ζωμό. Εάν βάλετε το προϊόν σε ήδη ζεστό νερό, τότε ο ζωμός θα αποδειχθεί λιγότερο πλούσιος και λιγότερο αρωματικός. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης και μισό κρεμμύδι σε αυτό. Αυτή τη στιγμή, καθαρίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε το έτοιμο ντρέσινγκ στο τηγάνι, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 4-5 λεπτά.
2. Βγάλτε το κρέας από το ζωμό, ψύξτε το, πάρτε τον πολτό και ψιλοκόψτε τον. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους ή λωρίδες, στείλτε τις στο ζωμό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σχηματίζεται στην επιφάνεια ένας υπόλευκος αφρός από άμυλο πατάτας, συνιστάται να τον αφαιρέσετε.
3. Προετοιμάστε το λάχανο - ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Στέλνουμε αυτό το προϊόν στις πατάτες όταν βράσει το νερό στο τηγάνι.
4. Μετά από 5-10 λεπτά, όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, μπορείτε να προσθέσετε ντρέσινγκ. Εάν το κάνετε αυτό νωρίτερα, τα οξέα που περιέχονται στο ντρέσινγκ μπορούν να επηρεάσουν τη διαδικασία βρασμού των πατατών και θα παραμείνουν ελαφρώς τραγανά και άγευστα. Αυτή είναι μια σημαντική συμβουλή για το πώς να μαγειρέψετε σωστά μπορς με ντύσιμο μπορς.
5. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε ψιλοκομμένο κρέας.
6. Μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να ρίξετε χυμό ντομάτας. Αφήνουμε να βράσει και βράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και αρωματίστε για γεύση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το για 15 λεπτά.
7. Πλούσιο και χορταστικό γρήγορο borsch από borsch dressing είναι έτοιμο! Σερβίρετε σε βαθιά μπολ με ξινή κρέμα ή μια φέτα βούτυρο. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε. Τα ψωμάκια σκόρδου συνδυάζονται καλά με ένα τέτοιο πιάτο.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Πώς να μαγειρέψετε ένα γρήγορο μπορς
2Borsch από ντύσιμο borsch
