Ένα καθολικό σάλτσα για πολλά πιάτα - μια πικάντικη σάλτσα με αποξηραμένο σκόρδο. Οφέλη και βλάβη στο σώμα. Χαρακτηριστικά μαγειρέματος, συνταγή βήμα προς βήμα με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Ακόμα και η πιο απλή σάλτσα θα μετατρέψει το βαρετό κοτόπουλο ή τις πατάτες σε ένα υπέροχο γεύμα. Αυτή η ανάρτηση παρουσιάζει μια νόστιμη και απλή συνταγή για μια πικάντικη σάλτσα με αποξηραμένο σκόρδο. Η σάλτσα σκόρδου είναι ένα υπέροχο νόστιμο και υγιεινό καρύκευμα που ταιριάζει με πολλά πιάτα. Χάρη στο προστιθέμενο σκόρδο, η σάλτσα περιέχει βιολογικά ενεργές οργανικές ενώσεις απαραίτητες για το σώμα, όπως σουλφίδια, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Το σκόρδο βελτιώνει την πέψη και διεγείρει την όρεξη. Η σάλτσα σκόρδου θα κάνει τα περισσότερα πιάτα με κρέας και λαχανικά πιο πλούσια και πιο ορεκτικά. Επιπλέον, μια υπέροχη σάλτσα σκόρδου μπορεί να παίξει την "κύρια μελωδία", εξοικονομώντας ακόμη και το πιο ατυχές γεύμα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σάλτσας σκόρδου. Μπορεί να είναι πράσινο, μουστάρδα, μέλι, σόγια κλπ. Ωστόσο, είναι συνήθως πολύ απλά, απλά πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλες οι παραλλαγές σάλτσας σκόρδου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα σας καθημερινά και δεν βαριούνται. Σε αυτή τη συνταγή, το μπαχαρικό σκόρδου συμπληρώνεται με χυμό λεμονιού, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας. Ο συνδυασμός αυτών των μπαχαρικών είναι ευέλικτος. Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη για οποιοδήποτε πιάτο κρέατος, ψαριού, λαχανικών … Κάθε αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να το μαγειρέψει, και τα υλικά διατίθενται στο εμπόριο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τη σάλτσα βακκίνιων σκόρδου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 85 kcal.
- Μερίδες - 5 κουταλιές της σούπας
- Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά
Συστατικά:
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ξηρή σκόνη σκόρδου - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα προς βήμα προετοιμασία πικάντικης σάλτσας με αποξηραμένο σκόρδο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε κλασική σάλτσα σόγιας χωρίς πρόσθετες γεύσεις σε ένα μικρό, βαθύ δοχείο. Διαφορετικά, μπορεί να διακόψει την ήδη πικάντικη γεύση της σάλτσας.
2. Προσθέστε μουστάρδα σιτηρών στη σάλτσα σόγιας. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική πάστα μουστάρδας, η οποία μπορεί να είναι ζεστή ή τρυφερή. Έχει ήδη γεύση μάγειρας.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη σκόρδου. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμη ξηρή σκόνη, χρησιμοποιήστε φρέσκα σκελίδες. Τα ξεφλουδίζουμε και τα περνάμε από μια πρέσα ή τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Ταυτόχρονα, λάβετε υπόψη ότι εάν μαγειρευτεί η σάλτσα με φρέσκο σκόρδο, το σκόρδο μπορεί να χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες του.
4. Πλύνετε το λεμόνι κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε στη μέση και πιέστε τον φρέσκο χυμό από αυτόν με τρόπο βολικό για εσάς. Προσέξτε να μην έχετε κουκούτσια με λεμόνι. Στείλτε τον στυμμένο χυμό σε όλα τα τρόφιμα.
5. Ανακατέψτε καλά το φαγητό με ένα πιρούνι ή ένα μικρό σύρμα μέχρι να γίνει λείο. Η έτοιμη πικάντικη σάλτσα με ξερό σκόρδο είναι έτοιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε πιάτο. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο για αυτούς να καρυκεύουν σαλάτες λαχανικών.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα.
