Βιταμίνη σαλάτα λαχανικών με μπαστούνια καβουριών. Θρεπτικό γεύμα χαμηλών θερμίδων. Βήμα -βήμα συνταγή με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Συνήθως, οι σαλάτες λαχανικών είναι ελαφριά διαιτητικά γεύματα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα όλων των ειδών μετάλλων και βιταμινών. Τα λαχανικά έχουν θετική επίδραση στο σώμα, ειδικά στο γαστρεντερικό σωλήνα, διευκολύνοντας την καλύτερη πέψη των τροφίμων. Ως εκ τούτου, είναι δημοφιλείς και αγαπητοί σε πολλούς, ιδιαίτερα στους υποστηρικτές της σωστής και υγιεινής διατροφής.
Λόγω της διαθεσιμότητας και της ποικιλίας των προϊόντων, οι σαλάτες λαχανικών διαθέτουν τον μεγαλύτερο αριθμό μαγειρικών επιλογών. Οι σαλάτες μπορούν να περιέχουν όλα τα είδη λάχανου, ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, σκόρδο, ντομάτες, κρεμμύδια κ.λπ.
Σήμερα θα ετοιμάσουμε μία από τις αμέτρητες συνταγές με φωτογραφία, μια πολύ χρήσιμη και πολύ ασυνήθιστη σαλάτα λαχανικών με μπαστούνια καβουριών. Ζουμερό, φρέσκο, ελαφρύ, ενδιαφέρον και μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά. Σερβίρεται ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Σίγουρα θα στολίσει τόσο καθημερινά όσο και γιορτινά τραπέζια! Γιατί η σαλάτα με καβούρια δεν είναι πια λιχουδιά, αλλά κάτι πιο εκλεπτυσμένο από πολλές καθημερινές σαλάτες.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με κόκκινο ψάρι και μυρωδικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 200 γρ
- Σάλτσα σόγιας - 1, 5 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Ραπανάκι - 5 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας για ανεφοδιασμό
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Μουστάρδα σιτηρών - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ραβδιά καβουριών - 5 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας λαχανικών με μπαστούνια καβουριών, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τα φτερά σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τα ραπανάκια και στεγνώστε τα με μια πετσέτα. Κόψτε το στέλεχος και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
3. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το.
5. Αποψύξτε ξυλάκια καβουριών σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων. Αφαιρέστε το φιλμ περιτυλίγματος από αυτά και κόψτε σε λωρίδες ή κύβους.
6. Από το κεφάλι του λάχανου, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα, γιατί είναι συνήθως βρώμικοι. Κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα, πλύνετε κάτω από κρύο νερό, στεγνώστε με πετσέτα και ψιλοκόψτε.
7. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ σαλάτας.
8. Στη συνέχεια προσθέστε το λάχανο στα υλικά.
9. Συνδυάστε φυτικό έλαιο, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα σε μια κατσαρόλα. Η σάλτσα σόγιας στη συνταγή αντικαθιστά εντελώς το αλάτι. Ωστόσο, εάν το πιάτο δεν είναι αρκετά αλμυρό για εσάς, αλατοπιπερώστε το.
10. Ανακατέψτε τη σάλτσα με ένα πιρούνι ή ένα μικρό σύρμα.
11. Σαλάτα εποχής με μαγειρεμένη σάλτσα.
12. Πετάξτε σαλάτα λαχανικών με μπαστούνια καβουριών και λάχανο. Στείλτε το να κρυώσει στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μπαστούνια καβουριών.
