Μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα διαιτητικών κοτολέτας κρέατος που ψήνονται στο φούρνο. Πολύ απλό, γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο!
Ένα πιάτο για το μενού των ατόμων που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί από υπέρβαρα άτομα στα οποία δεν συνιστάται να τρώνε λιπαρά και τηγανητά. Δηλαδή, αυτές οι κοτολέτες είναι μια εξαιρετική επιλογή που διαφοροποιεί τη διατροφή. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι όταν επιστρέφετε από τη δουλειά, δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να περάσετε τον ελεύθερο χρόνο σας με αγαπημένα πρόσωπα και το δείπνο θα ετοιμαστεί μόνοι σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 102 kcal.
- Μερίδες - 10-12 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Κρέας (άπαχο) - 500 γρ
- Λαρδί - 50-100 γρ
- Κρεμμύδια βολβού - 3 τεμ.
- Breadωμί σίκαλης ή σιμιγδάλι - 200 γρ
Μαγείρεμα κοτολέτες δίαιτας στο φούρνο:
- Chopιλοκόβουμε το κρέας και το λαρδί σε μπλέντερ ή χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος.
- Ξεχωρίστε την κρούστα από το ψωμί, μουλιάστε το ψίχουλο σε βραστό νερό, πιέστε καλά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τρίψτε το για πουρέ πατάτας ή επίσης ψιλοκόψτε το. Εάν δεν υπάρχει ψωμί, αντικαταστήστε το με σιμιγδάλι.
- Ανακατέψτε τα υλικά, προσθέστε πιπέρι, αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά.
- Σχηματίστε τα μπιφτέκια με τον συνηθισμένο τρόπο και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Σκεπάζουμε το ταψί με περγαμηνή για να μην κολλήσουν οι κοτολέτες. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε λάδι έτσι. Bήνουμε στο φούρνο, προθερμαίνοντάς το. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 180-200 μοίρες. Κρατήστε τις κοτολέτες στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
