Ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο - ψημένη μυρωδιά στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο στο σπίτι. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία προετοιμασίας. Διατροφική αξία, περιεκτικότητα σε θερμίδες και συνταγή βίντεο.
Ένας μικρός εκπρόσωπος σολομού είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο ψάρι - μυρίζει. Είναι ένα κοινό ψάρι που έχει λίγα κόκαλα. Μια μεγάλη παροχή χρήσιμων βιταμινών, μετάλλων και πρωτεϊνών το καθιστά επιθυμητό σε οποιοδήποτε τραπέζι. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για την παρασκευή του. Πιο συχνά όμως το βρίσκουμε αποξηραμένο ή τηγανισμένο. Αν και υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του ψαριού. Για παράδειγμα, μια επιλογή win -win που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη φυσική γεύση και ταυτόχρονα να μην στεγνώσετε υπερβολικά το κρέας - ψημένο άρωμα στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο. Αποδεικνύεται ένα ψάρι με απίστευτα απαλό, τρυφερό και ζουμερό κρέας. Και το πιο σημαντικό, είναι πολύ χρήσιμο να προετοιμαστεί με αυτόν τον τρόπο, ειδικά για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα. Το σφάγιο περιέχει 15,4 g πρωτεΐνης και μόνο 4,5 g λίπους. Επιπλέον, το ψάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, D, ομάδα Β και άλλες. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο πιάτο.
Ως εκ τούτου, φέρνω στην προσοχή σας έναν απλό, αλλά εγγυημένο νόστιμο τρόπο παρασκευής μυρωδιάς - ψήστε το στο φούρνο. Αυτό είναι ένα κατάλληλο συνοδευτικό για πουρέ πατάτας ή μακαρόνια. Αν και η ψημένη μυρωδιά μπορεί να γίνει ένα ανεξάρτητο πιάτο παρέα με σαλάτα. Αυτό το πιάτο θα γίνει ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 115 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Μύριζα ψάρια - 1 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
- Λεμόνι - 1/4 μέρος
- Βότανα της Προβηγκίας - 0,5 κουτ
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ψημένης μυρωδιάς στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Το Smelt πωλείται συνήθως κατεψυγμένο. Επομένως, ξεπαγώστε το εκ των προτέρων σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων. Πλύνετε το σφάγιο μέσα και έξω. Αφαιρέστε τη μαύρη ταινία μέσα, εάν υπάρχει.
2. Κόψτε το απαιτούμενο κομμάτι αλουμινόχαρτου και τοποθετήστε το ψάρι πάνω του.
3. Απλώνουμε τη μυρωδιά μέσα και έξω με βότανα ελιάς, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μην χρησιμοποιείτε πολύ αλάτι, γιατί η συνταγή περιέχει σάλτσα σόγιας, η οποία είναι επίσης αλμυρή.
4. Κόψτε το λεμόνι σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τις μέσα στο σφάγιο.
5. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας πάνω από το ψάρι. Θα στάξει το σφάγιο στο αλουμινόχαρτο, οπότε σηκώστε το για να αποφύγετε τη διαρροή της σάλτσας.
6. Τυλίξτε το ψάρι καλά και σφιχτά με μεμβράνη για να μην υπάρχουν κενά σημεία. Τοποθετήστε τη μυρωδιά μαριναρισμένη σε λεμόνι και σάλτσα σόγιας τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 35-40 λεπτά.
Σερβίρετε το ψάρι στο αλουμινόχαρτο στο οποίο μαγειρεύτηκε. Οι χυμοί θα μαζευτούν μέσα, οι οποίοι μπορούν να γίνουν μια υπέροχη σάλτσα και σάλτσα.
