Μάθετε πώς να διαχειρίζεστε σωστά τη διατροφή σας το χειμώνα για να αποφύγετε την υπερβολική συσσώρευση λίπους. Το χειμώνα, ένα άτομο αισθάνεται εντελώς διαφορετικό από το καλοκαίρι. Και το θέμα εδώ δεν είναι μόνο η ανάγκη να φορέσετε πολλά ρούχα. Μερικές φορές ζηλεύουμε ακόμη και εκείνα τα ζώα που αδρανοποιούν και ξυπνούν την άνοιξη όταν η φύση ζωντανεύει. Ωστόσο, ακόμη και στα ζώα, όλα είναι πολύ πιο περίπλοκα από ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Για να μπορέσουν να κοιμηθούν το χειμώνα, αναγκάζονται να τρώνε άφθονο όλο το φθινόπωρο, δημιουργώντας αποθέματα ενέργειας.
Αυτό υποδηλώνει ότι η σωστή διατροφή το χειμώνα διαφέρει από το καλοκαίρι, αλλά συχνά τρώμε εσφαλμένα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Λόγω της έλλειψης ελεύθερου χρόνου, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε τρόφιμα που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα. Αυτό οδηγεί σε υπερβολικό βάρος, επιδείνωση της ποιότητας του δέρματος και των μαλλιών, καθώς και μείωση της συνολικής ευημερίας.
Μόνο όταν παρατηρήσουμε όλα αυτά τα συμπτώματα, αρχίζουμε να ψάχνουμε τρόπους επίλυσης των προβλημάτων που έχουν προκύψει. Ωστόσο, δεν είναι ευκολότερο να μεταβείτε στη σωστή διατροφή το χειμώνα και να μην αντιμετωπίσετε πολλά προβλήματα; Αυτό το άρθρο θα είναι αφιερωμένο στα θέματα της οργάνωσης της σωστής διατροφής το χειμώνα.
Χαρακτηριστικά της σωστής διατροφής το χειμώνα
Για να κατανοήσετε τις αρχές της οργάνωσης της σωστής διατροφής το χειμώνα, πρέπει να μάθετε τι χρειάζεται το σώμα κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου. Ο παγετός βοηθά στην αποξήρανση του δέρματος, το σώμα πρέπει να εξασφαλίσει την κατάλληλη ανταλλαγή θερμότητας, το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να λειτουργεί με τη μέγιστη αφοσίωση και είναι επίσης απαραίτητο να διατηρηθεί η ισορροπία του νερού σε κυτταρικό επίπεδο.
Όπως μπορείτε να δείτε, για να καλύψετε όλες αυτές τις ανάγκες, πρέπει να ξοδέψετε πολλή ενέργεια, ωστόσο, πρέπει να προσπαθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα πάρουμε υπερβολικό βάρος, παρέχοντας στο σώμα την απαραίτητη ποσότητα "φορέων ενέργειας". Η λύση αυτών των προβλημάτων προϋποθέτει τη σωστή διατροφή το χειμώνα.
Δεδομένου ότι η ανοσία πρέπει να λειτουργεί πολύ πιο ενεργά το χειμώνα παρά το καλοκαίρι, εξασθενεί μάλλον γρήγορα. Η ακατάλληλη διατροφή και η ασθενής ανοσία είναι οι κύριες αιτίες συχνών κρυολογημάτων και μολυσματικών ασθενειών. Πρέπει να θυμόμαστε ότι ο μεταβολισμός αλλάζει επίσης το χειμώνα και το ενδοκρινικό σύστημα αρχίζει να παράγει ορισμένες ορμόνες σε μικρότερες ποσότητες. Για παράδειγμα, η μελατονίνη παράγεται σε ελάχιστες ποσότητες, αφού οι ώρες της ημέρας είναι μικρές και αυτό επηρεάζει αρνητικά τη διάθεσή μας.
Όταν μιλάμε για σωστή διατροφή το χειμώνα, δεν υπονοούμε καθόλου περιορισμούς στη χρήση ορισμένων τροφίμων. Συχνά οι άνθρωποι, στην επιθυμία τους να χάσουν περιττό βάρος, αρνούνται τα λίπη, αλλά στις κλιματικές μας συνθήκες αυτό δεν πρέπει να γίνει. Επιπλέον, τα λίπη στη διατροφή σας πρέπει να υπάρχουν όχι μόνο φυτικής προέλευσης, αλλά και ζώων.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι απαραίτητο να καταναλώσετε περίπου 30 γραμμάρια αυτού του θρεπτικού συστατικού και το ένα τρίτο της συνολικής τους ποσότητας θα πρέπει να είναι ζωικής φύσης. Για παράδειγμα, μικρές ποσότητες αλατισμένου μπέικον το χειμώνα θα είναι πολύ χρήσιμες.
Πρωτεϊνικές ενώσεις
Οι πρωτεϊνικές ενώσεις δεν είναι μόνο δομικά υλικά για όλους τους ιστούς του σώματος. Το σώμα συνθέτει διάφορες αμυντικές πρωτεΐνες από αμίνες, οι οποίες βοηθούν στην ενίσχυση της άμυνας του σώματος το χειμώνα. Καταναλώνοντας αρκετό από αυτό το θρεπτικό συστατικό, θα μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τους μυς σας τόνους και θα νιώσετε καλά όλο το χειμώνα.
Δεν θα σας υπενθυμίσουμε προϊόντα διατροφής που αποτελούν εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών, αυτή η ερώτηση είναι γνωστή σε όλους τους ανθρώπους. Σημειώστε ότι η σωστή διατροφή το χειμώνα περιλαμβάνει τη χρήση πρωτεϊνικών ενώσεων σε επαρκείς και όχι υπερβολικές ποσότητες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η περίσσεια πρωτεϊνών θα μετατραπεί σε λιπώδεις ιστούς. Η ποσότητα των πρωτεϊνικών ενώσεων που χρειάζεται το σώμα επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες. Κατά μέσο όρο, πρέπει να καταναλώνονται 70 έως 100 γραμμάρια θρεπτικών συστατικών καθημερινά.
Βιταμίνες
Το χειμώνα, το σώμα χρειάζεται ενεργά βιταμίνες, αλλά παίρνοντας την απαιτούμενη ποσότητα αυτών των ουσιών αυτή τη στιγμή, πολλοί άνθρωποι έχουν προβλήματα. Οι βιταμίνες βοηθούν στη βελτίωση της υγείας και ομαλοποιούν όλες τις διαδικασίες. Για να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας δεν έχει έλλειψη βιταμινών, τουλάχιστον πέντε φρούτα και λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή σας.
Συνιστάται να τα τρώτε ωμά, αφού μετά από θερμική επεξεργασία, ορισμένα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται. Μπορείτε επίσης να φάτε κατεψυγμένα λαχανικά, φρούτα και μούρα. Συχνά, με αυτόν τον τύπο αποθήκευσης, όλες οι σημαντικές ουσίες αποθηκεύονται σε αυτές. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τη μέγιστη ποσότητα από εκείνα τα μούρα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.
Πολλά αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης μια μεγάλη πηγή βιταμινών. Για να αυξήσετε την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών, συνιστούμε την ανάμειξη αποξηραμένων φρούτων με μέλι και ξηρούς καρπούς. Αυτό το βήμα θα βελτιώσει επίσης τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Τα κατεψυγμένα μούρα και τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποτών φρούτων. Αυτό θα διατηρήσει σχεδόν όλες τις βιταμίνες. Αρχικά, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα και αφήστε τα για έξι ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι στο ποτό φρούτων. Ωστόσο, θα ήθελα να σας προειδοποιήσω ότι το μέλι δεν μπορεί να προστεθεί αμέσως σε βραστό νερό, καθώς η υψηλή θερμοκρασία θα καταστρέψει σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό το προϊόν.
Το χειμώνα, πρέπει να καταναλώνετε πολλά εσπεριδοειδή, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Αυτή η ουσία βρίσκεται επίσης στο λάχανο τουρσί. Για να λάβετε την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C, χρειάζεται μόνο να καταναλώνετε 150 γραμμάρια ξινολάχανο. Σημειώστε ότι αυτό το προϊόν είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ουσιών βιταμίνης Κ και ομάδας Β. Προετοιμάστε μια σαλάτα από ξινολάχανο με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, μούρων και φυτικών ελαίων.
Έχουμε ήδη πει ότι το δέρμα στο κρύο στεγνώνει γρήγορα και οι βιταμίνες Ε και Α χρειάζονται για να διατηρηθεί η ισορροπία του νερού. Μια εξαιρετική πηγή της δεύτερης ουσίας είναι τα καρότα, αλλά απορροφάται καλύτερα όταν καταναλώνεται μαζί με λίπη. Μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες καρότου και να τις καρυκεύσετε με φυτικό έλαιο ή ξινή κρέμα. Η βιταμίνη Ε βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο. Για να ικανοποιήσετε τις καθημερινές ανάγκες του σώματος για αυτήν την ουσία, πρέπει να πίνετε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
Μεταλλικά στοιχεία
Ένας άλλος τύπος μικροθρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Τα μέταλλα βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, αλλά οι καλύτερες πηγές είναι πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, ελιές, ξηροί καρποί, λάχανο, σπόροι, αυγά, φύκια κλπ.
Ζεστό φαγητό
Η σωστή διατροφή το χειμώνα περιλαμβάνει την κατανάλωση πολύ ζεστού φαγητού. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η θερμοκρασία του πρέπει να είναι υπερβολικά υψηλή. Το σώμα επεξεργάζεται τα τρόφιμα μόνο σε μια ορισμένη θερμοκρασία, η οποία είναι περίπου 40 ή 50 μοίρες. Όταν τρώει τρόφιμα που διαφέρουν από τις παραπάνω τιμές, το σώμα χρειάζεται να ξοδέψει ενέργεια για να το ψύξει ή να το θερμάνει. Φάτε περισσότερες σούπες, δημητριακά, κομπόστες και τσάι από βότανα την κρύα εποχή.
Βραστά λαχανικά
Ως εκ τούτου, πρέπει να καταναλώνετε λαχανικά καθημερινά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων σαλατών και βινεγκρέτ. Δεδομένου ότι αντιμετωπίζουμε έλλειψη φρέσκων λαχανικών το χειμώνα, είναι απαραίτητο να το αντισταθμίσουμε. Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά ή ψημένα λαχανικά εάν δεν είναι δυνατό να τα χρησιμοποιήσετε στην αρχική τους μορφή.
Ανατολική ιατρική και σωστή διατροφή το χειμώνα
Η ανατολίτικη ιατρική πιστεύει ότι ένα άτομο πρέπει να διευκολύνει το έργο των νεφρών το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε σωστή διατροφή το χειμώνα και να σταματήσετε να πίνετε αλκοόλ σε μεγάλες ποσότητες. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το αλμυρό φαγητό είναι μόνο επιβλαβές, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθινό. Εάν δεν το καταχραστείτε, θα βοηθήσετε επίσης τα νεφρά σας να κάνουν τη δουλειά τους.
Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι οι Ευρωπαίοι επιστήμονες είναι πεπεισμένοι για τους κινδύνους των αλμυρών τροφίμων. Όπως συμβαίνει συνήθως σε τέτοιες συζητήσεις, η αλήθεια βρίσκεται στη μέση. Το μικρό επιτραπέζιο αλάτι μπορεί πραγματικά να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά, σε αντίθεση με το αλάτι βράχου. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταχραστείτε κανένα από αυτά τα προϊόντα. Οι διατροφολόγοι από την Ανατολή συμβουλεύουν επίσης την κατανάλωση κρέατος το χειμώνα, αλλά όχι σε κρύα κατάσταση. Ταυτόχρονα, υπάρχει ένα εξαιρετικό πιάτο στο έδαφος της χώρας μας - ζελέ. Αν το χρησιμοποιήσετε με χρένο, σκόρδο ή μουστάρδα, θα βάλετε πολλές θερμίδες στο σώμα και θα δυναμώσετε τα οστά. Σημειώστε ότι στην Ανατολή, τα εντόσθια θεωρούνται το καλύτερο κρέας. Οι διατροφολόγοι αυτής της περιοχής του πλανήτη είναι σίγουροι ότι περιορίζεται η ζωτικότητα στα υποπροϊόντα. Παρεμπιπτόντως, η καλύτερη επιλογή για κατανάλωση το χειμώνα, κατά τη γνώμη τους, είναι τα νεφρά.
Οι πατάτες, οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί και τα δημητριακά είναι επίσης πολύ σεβαστά στην Ανατολή. Έχουμε ήδη πει ότι οι ανατολίτες διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε μια μέτρια ποσότητα αλμυρού φαγητού, συμπληρώνοντάς το με καυτερά μπαχαρικά. Αλλά θεωρούν ότι η ζάχαρη είναι επιβλαβής για τα νεφρά. Το χειμώνα, θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση γλυκών τροφών και γάλακτος, το οποίο επίσης θεωρείται ως τέτοιο.
Οι ανατολίτες διατροφολόγοι έχουν αρνητική στάση απέναντι σε κονσέρβες κομπόστες με κονσέρβες. Εάν συμφωνούμε απόλυτα με το πρώτο σημείο, τότε η μαρμελάδα, όταν χρησιμοποιείται σωστά, είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Αλλά όσον αφορά τα τεράστια οφέλη της αλατισμένης ρέγγας, συμφωνούμε απόλυτα με τους ανατολικούς συναδέλφους μας.
Θα μάθετε τους πέντε κανόνες σωστής διατροφής το χειμώνα από το παρακάτω βίντεο:
