Σίγουρα, όλοι έχουν συναντήσει στη ζωή κονσερβοποιημένα ψάρια. Μερικοί άνθρωποι τα χρησιμοποιούν μία φορά το χρόνο, πηγαίνοντας για πικνίκ και πολλοί τα χρησιμοποιούν για το καθημερινό μενού, ετοιμάζοντας σούπες, ζεστά πιάτα και σαλάτες. Αυτό το άρθρο αφορά τη σαλάτα ψαριών σε κονσέρβα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Στη μαγειρική, τα ψάρια σε κονσέρβα χρησιμοποιούνται ευρέως. Τις περισσότερες φορές, πολλές νοικοκυρές προετοιμάζουν μαζί τους κάθε είδους σαλάτες, οι οποίες διακοσμούν όχι μόνο το καθημερινό τραπέζι, αλλά και ένα πανηγυρικό γεγονός. Φυσικά, τέτοιες σαλάτες δεν είναι για όλους, αλλά πολλές από αυτές έχουν βρει ανταπόκριση στις κουζίνες μας και στην καρδιά μας.
Μερικοί παραμελούν τέτοια κονσερβοποιημένα τρόφιμα, επειδή ανησυχούν για το ερώτημα αν είναι επιβλαβή για το σώμα; Φυσικά, είναι δύσκολο να απαντήσω κατηγορηματικά. Μπορούμε όμως να πούμε με σιγουριά ότι η άποψη ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα στερούνται θρεπτικών συστατικών είναι λανθασμένη. Πράγματι, κατά τη διάρκεια της συντήρησης, μόνο ένα μέρος των μετάλλων και των βιταμινών καταστρέφεται και το υπόλοιπο παραμένει στο προϊόν.
Σε θετικό σημείο, τέτοια προϊόντα έχουν απεριόριστη διάρκεια ζωής, από την οποία μπορούν πάντα να είναι κοντά. Ως εκ τούτου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γρήγορο μαγείρεμα. Και αυτή η σαλάτα θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, το οποίο αντισταθμίζει την έλλειψη μετάλλων και βιταμινών. Σημειώστε ότι επειδή όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα έχουν μαλακή συνοχή, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα οστά από αυτά και αυτό είναι επίσης μια πρόσθετη πηγή ασβεστίου!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 88 kcal.
- Μερίδες - 8
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά, συν επιπλέον χρόνος για το μαγείρεμα λαχανικών
Συστατικά:
- Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Καρότα - 2 τεμ.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- Μαγιονέζα - 200 γρ
- Αλάτι - για μαγείρεμα λαχανικών για γεύση
Μαγείρεμα σαλάτας ψαριών σε κονσέρβα
1. Βράζετε πατάτες, καρότα και αυγά σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν. Cύξτε και καθαρίστε καλά μετά. Δεδομένου ότι το φαγητό πρέπει να είναι καλά διατηρημένο, είναι καλύτερο να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων, μετά από το οποίο μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας.
Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ταψί και τοποθετήστε το στην πιατέλα. Εάν όχι, τότε μπορεί να κατασκευαστεί από πλαστικό μπουκάλι 5 λίτρων. Έτσι, τοποθετήστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους στο κάτω μέρος της φόρμας.
2. Αλείψτε τη στρώση πατάτας άφθονα με μαγιονέζα.
3. Βάλτε κονσερβοποιημένα ψάρια από πάνω, κόψτε σε κομμάτια ή θυμηθείτε με ένα πιρούνι.
4. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, κόψτε σε μισούς δακτυλίους και απλώστε στο επόμενο στρώμα. Εάν είναι επιθυμητό, τα κρεμμύδια μπορούν να παστωθούν σε ξύδι και ζάχαρη για 15 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τα τουρσιά κομμένα σε κύβους στα κρεμμύδια.
6. Στη συνέχεια βάζουμε τα βρασμένα καρότα, κομμένα σε κύβους, τα οποία απλώνουμε καλά με μαγιονέζα.
7. Κόψτε τα βραστά αυγά, διατηρώντας την αναλογία όλων των προηγούμενων προϊόντων και τοποθετήστε τα στα καρότα. Βουρτσίστε τα αυγά με μαγιονέζα.
8. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και πασπαλίστε με σαλάτα. Τώρα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τη φόρμα για να μην σπάσετε ολόκληρη τη δομή. Σας συνιστώ να το κάνετε λίγο πριν σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα ψαριών σε κονσέρβα:
