Τα ρολά Lavash είναι πάντα σχετικά με τις διακοπές και κατά την περίοδο του πικνίκ. Ένα ρολό πίτας με μπαστούνια καβουριών θα αντικαταστήσει τέλεια τα παλιά σάντουιτς. Το κύριο πλεονέκτημα του σνακ είναι ότι το ρολό γίνεται αρκετά γρήγορα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Αρχές μαγειρέματος Lavash
- Προετοιμασία lavash
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Αρχές μαγειρέματος Lavash
Το άζυμο φύλλο πίτας έχει γίνει ανεπαίσθητα δημοφιλές μεταξύ των νοικοκυρών. Πολλά διαφορετικά πιάτα άρχισαν να παρασκευάζονται από αυτό. Είναι πάντα βολικό να έχετε ένα έτοιμο κέικ στο χέρι, γιατί τότε δεν χρειάζεται να ζυμώνετε και να ψήνετε τη ζύμη. Ο πιο δημοφιλής τύπος προορισμού lavash είναι τα ρολά με όλα τα είδη γεμίσματος. Πολλά προϊόντα τυλίγονται σε ένα κέικ: ψάρι, λαχανικά, κρέας, τυρί, λουκάνικα κλπ. Γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές για γέμισμα για την παρασκευή τέτοιων ρολών. Σήμερα όμως θα μαγειρέψουμε ένα πίτα ρολό με μπαστούνια καβουριών, τυρί και ένα αυγό.
Δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο μαγειρικό αριστούργημα, ενώ όλοι οι τρώγοντες θα είναι ικανοποιημένοι και θα τρέφονται. Αφού περάσετε 20 λεπτά, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο σνακ για απροσδόκητα πεινασμένους φίλους. Στο πλαίσιο αυτού του πιάτου, φαίνεται αρκετά ορεκτικό και όμορφο, επομένως μπορεί να παρουσιαστεί όχι μόνο σε πικνίκ, αλλά και σε γιορτινό τραπέζι. Όλοι όσοι δοκιμάσουν αυτό το πιάτο θα παραμείνουν πάντα θαυμαστές του. Αυτή είναι μια βολική και γρήγορη επιλογή σνακ, και το πιο σημαντικό - νόστιμο!
Προετοιμασία lavash
Για να ετοιμάσετε ένα ρολό, χρησιμοποιήστε ορθογώνια φύλλα ψωμιού πίτας. Είναι πιο βολικό να τα διπλώσετε κατά μήκος, έτσι ώστε να βγει ένα μακρύ, όχι αρκετά παχύ "λουκάνικο". Το τυλιγμένο ρολό πρέπει να είναι σίγουρο ότι θα ξαπλώσει για κάποιο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε τα φύλλα του ψωμιού πίτας να εμποτιστούν στη σάλτσα και να μην στεγνώσουν. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, το ψωμί πίτας μπορεί να τυλιχτεί με μεμβράνη. Αφού το ρολό κόβεται σε φέτες, μετά την αφαίρεση της μεμβράνης, πάχους 1 έως 5 cm, ανάλογα με τη γέμιση και την προτίμηση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 204 kcal.
- Μερίδες - 2 πίτες ψωμί
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Lavash - 2 τεμ.
- Ραβδιά καβουριών - 240 g (ένα πακέτο)
- Αυγά - 4 τεμ.
- Μεταποιημένο τυρί - 200 g
- Πράσινα άνηθο - μάτσο
- Πράσινα κρεμμύδια - μάτσο
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Μαγιονέζα - 100 ml
Μαγείρεμα ρολού lavash με μπαστούνια καβουριών
1. Βράζουμε τα αυγά σε απότομα, περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια βυθίστε τα σε κρύο νερό για 5 λεπτά για να κρυώσουν. Αυτό θα σας βοηθήσει να τα καθαρίσετε γρήγορα και εύκολα. Τρίβουμε τα αποφλοιωμένα αυγά σε χοντρό ή μεσαίο τρίφτη και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Αφαιρέστε το επεξεργασμένο τυρί από τη συσκευασία, τρίψτε το επίσης και στείλτε το σε ένα πιάτο με τα αυγά.
3. Ξεπαγώνετε τα καβούρια με φυσικό τρόπο. Επομένως, αφαιρέστε τα από την κατάψυξη εάν έχουν παγώσει πολύ εκ των προτέρων. Μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων για απόψυξη, διαφορετικά μπορεί να μην παρακολουθείτε και τα μπαστούνια θα ψηθούν. Κόψτε τα τελειωμένα μπαστούνια σε μικρούς κύβους μεγέθους περίπου 5-7 mm.
4. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και τον άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
5. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε μια σαλατιέρα. Πιέστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο μέσω μιας πρέσας και ρίξτε μέσα τη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
6. Απλώστε το ψωμί πίτας στο τραπέζι και εφαρμόστε τη γέμιση πάνω του σε ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα. Στη συνέχεια, κυλήστε απαλά το ψωμί πίτας. Αφήστε το ψωμί πίτας να μουλιάσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, τυλίξτε τα ρολά με μεμβράνη. Κόψτε το τελικό ορεκτικό σε μερίδες και σερβίρετε το τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα ρολό πίτας με ξυλάκια καβουριών.
[μέσα =
