Η Κολοκύθα μαζεύει όλο και περισσότερο τους θαυμαστές της τον τελευταίο καιρό. Αναμειγνύεται σε κατσαρόλες, σαλάτες, τηγανίτες και φυσικά, πίτες. Σήμερα θα μοιραστώ μια εξαιρετικά απλή συνταγή πίτας κολοκύθας-πλιγούρι που θα σας κερδίσει με την τρυφερότητά της.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Αν ψάχνετε για μια επιτυχημένη συνταγή κολοκυθόπιτας, τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Όλα τα πλεονεκτήματα του προϊόντος συλλέγονται εδώ. Πρώτον, τα συστατικά είναι προσιτά και προσιτά. Δεύτερον, η ζύμη ζυμώνεται εύκολα και μαγειρεύεται γρήγορα. Τρίτον, αποδεικνύεται ότι είναι διαιτητικό και χαμηλό σε θερμίδες. Και, τέταρτον, είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Είναι απλά αδύνατο να υπερεκτιμήσουμε όλες αυτές τις ιδιότητες. Κάθε οικοδέσποινα θα είναι ευχαριστημένη με ένα τέτοιο εύρημα.
Αποδεικνύεται ότι η πίτα είναι πολύ αρωματική, νόστιμη και ελαφρώς υγρή στη μέση. Για την παρασκευή του, δεν χρειάζεστε απολύτως βούτυρο και η ζάχαρη αντικαθίσταται με μέλι. Σερβίρετε πολύ καλά για πρωινό, με ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Επιπλέον, μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο σε φούρνο, αλλά και σε πολυβραστήρα. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί μόνο να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία και να μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι το προϊόν θα καεί. Αυτή η τούρτα μετατρέπεται επίσης εύκολα σε τούρτα γενεθλίων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καλυφθεί με γλάσο σοκολάτας ή να αλείφεται με κρέμα γάλακτος. Γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές για πειραματισμούς. Και έχετε μια τεράστια ευκαιρία να δημιουργήσετε πολλά διαφορετικά επιδόρπια κολοκύθας με βάση αυτήν την πίτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 144 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά για το βράσιμο της κολοκύθας, 20 λεπτά για την ψύξη της κολοκύθας, 15 λεπτά για το ζύμωμα της ζύμης, 40 λεπτά για το ψήσιμο
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 300 γραμμάρια
- Νιφάδες βρώμης - 150 g
- Πίτουρο - 50 γρ
- Μήλο - 1 τεμ.
- Πορτοκαλί - 1 τεμ.
- Αυγό - 2 τεμ.
- Μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1/3 κουτ
- Τζίντζερ σε σκόνη - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - μια πρέζα
Παρασκευή πίτας βρώμης κολοκύθας
1. Χωρίστε την κολοκύθα σε μέρη, πάρτε το απαραίτητο κομμάτι για την πίτα και στείλτε το υπόλοιπο στο ψυγείο. Αφαιρέστε τη σκληρή φλούδα από αυτό, αφαιρέστε τους σπόρους, πλύνετε, κόψτε σε κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσει για περίπου 15 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών κολοκύθας. Εάν πρέπει να επιταχύνετε αυτήν τη διαδικασία, τότε κόψτε το λαχανικό σε μικρότερα κομμάτια. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό από το τηγάνι, ψύξτε τα φρούτα και αλέστε με ένα μπλέντερ σε υφή πουρέ.
2. Ξεφλουδίστε το μήλο, αφαιρέστε τους σπόρους και τρίψτε τον πολτό.
3. Ρίξτε πλιγούρι βρώμης, πίτουρο, μήλο και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ ανάμειξης.
4. Προσθέστε μέλι, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και πιέστε τον χυμό από χαλιά λεμονιού. Αν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε το ξύσμα.
5. Βάλτε μέσα τον πουρέ κολοκύθας.
6. Ανακατέψτε καλά το φαγητό.
7. Οδηγήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
8. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός και ρίχνουμε στη ζύμη.
9. Ζυμώνουμε καλά το φαγητό και το ρίχνουμε σε μια φόρμα με επένδυση περγαμηνής.
10. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το κέρασμα να ψηθεί για 35-40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα σπίρτο - πρέπει να είναι στεγνό.
11. Chύξτε το κέικ, αφαιρέστε το απαλά από τη φόρμα, πασπαλίστε με σοκολάτες ή ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε πίτα βρώμης από κολοκύθα.
