Η συνταγή για σπιτική κομπόστα φράουλας θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Μια περιγραφή βήμα προς βήμα και μια φωτογραφία θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα αρωματικό σπιτικό κομπόστα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Το καλοκαίρι είναι γενναιόδωρο με μούρα και φρούτα. Θέλω να τρώω όλο και περισσότερο, αλλά δυστυχώς, η εποχή των μούρων είναι μικρή. Πώς να φτιάξετε ένα απόθεμα για το χειμώνα, για παράδειγμα, από φράουλες; Σας προτείνουμε να τυλίξετε το κομπόστα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Οι φράουλες είναι ένα από τα πρώτα καλοκαιρινά μούρα. Γλυκό, αρωματικό, νόστιμο. Ποιος μπορεί να αντισταθεί; Δεδομένου ότι δεν έχουν όλοι καταψύκτες για κατάψυξη, θα διατηρήσουμε την κομπόστα.
Σας συμβουλεύουμε να φάτε πρώτα αυτό το υπέροχο μούρο και στη συνέχεια να βράσετε τη μαρμελάδα. Αλλά όταν συλλέγετε μικρά, αλλά τα πιο αρωματικά μούρα από τα κρεβάτια (ή αγοράζετε στην αγορά), τότε ήρθε η ώρα να τυλίξετε την κομπόστα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 45 kcal.
- Μερίδες - 2 κουτάκια
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Νερό - 2 λίτρα
- Φράουλα - 800 γρ
- Ζάχαρη - 200-300 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία κομπόστα φράουλας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσουμε τις τράπεζες. Πρέπει να πλυθούν καλά με μαγειρική σόδα και να ξεπλυθούν με τρεχούμενο νερό. Δεν υπάρχει ανάγκη αποστείρωσης επιπλέον βάζων. Αλλά αποστειρώστε τα καπάκια βράζοντάς τα για 5 λεπτά.
Τώρα οι φράουλες μου. Ρίξτε τις φράουλες σε ένα μπολ και καλύψτε με άφθονο νερό. Αφήστε το για 5 λεπτά, μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τις φράουλες κάτω από τρεχούμενο νερό.
Αφαιρούμε τα σέπαλα και βάζουμε τα μούρα σε βάζα. Σε κάθε βάζο βάζουμε 400 γραμμάρια φράουλες.
Αφήστε το καθαρό νερό να βράσει και γεμίστε τα βάζα στην κορυφή.
Αφήνουμε τα βάζα για 15 λεπτά, καλύπτοντας με ένα καπάκι. Μετά από 15-20 λεπτά, ρίξτε το νερό από τα δοχεία στην κατσαρόλα, η οποία έχει ήδη πάρει χρώμα και έχει πάρει άρωμα φράουλας. Προσθέστε ζάχαρη. Σημειώστε ότι μπορεί να χρειαστείτε περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη. Δοκιμάστε το με το γούστο σας.
Βράζουμε το στραγγισμένο νερό με τη ζάχαρη και ξαναγεμίζουμε τα βάζα.
Κλείνουμε αμέσως τα βάζα με καπάκια. Αναποδογυρίζουμε τα δοχεία για να ελέγξουμε τη στεγανότητα και τα τυλίγουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
Αποθηκεύουμε έτοιμη κομπόστα φράουλας για το χειμώνα σε ξηρό και σκοτεινό μέρος για όχι περισσότερο από δύο χρόνια.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Κομπόστα φράουλα για το χειμώνα τόσο εύκολο όσο και το αβγά αμυγδάλου
