Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε ποια είναι η αξία του ρυζιού, επιλέξτε την πιο κατάλληλη επιλογή για ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος ρυζιού για τον εαυτό σας, ζυγίζοντας όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Πολλοί άνδρες και γυναίκες που έχουν αγωνιστεί επανειλημμένα με επιπλέον κιλά έχουν ακούσει για τη διατροφή με ρύζι. Για μερικούς, ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους με βάση το ρύζι φαίνεται βαρετό, αλλά άλλοι, βλέποντας εξαιρετικά αποτελέσματα στο μέλλον, είναι έτοιμοι να το ξεκινήσουν αμέσως.
Χρήσιμες ιδιότητες του ρυζιού
Ως βασικό στοιχείο της διατροφής, το ρύζι είναι πλούσιο σε αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνες. Η παρουσία αυτών των ουσιών συμβάλλει στην άριστη λειτουργία του σώματος. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τα νύχια, τα μαλλιά, τα δόντια και τα οστά. Το κάλιο μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων διεγείροντας το έργο του καρδιακού μυός. Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε διάσπαση και επιδείνωση της ευημερίας. Εκτός από σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο, το ρύζι περιέχει φώσφορο, ιώδιο και ψευδάργυρο. Πρέπει να σημειωθεί η παρουσία πρωτεΐνης, η οποία, όπως γνωρίζετε, είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για το σχηματισμό μυών.
Το ρύζι είναι χωρίς γλουτένη, κάτι που δεν συμβαίνει με άλλους κόκκους. Τρώγοντας πιάτα με ρύζι, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και:
- Ενισχύστε το νευρικό σύστημα.
- Βελτιώστε την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
- Επαναφέρετε την αρτηριακή πίεση.
- Αφαιρέστε τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.
- Κανονικοποιήστε το έργο του μεταβολισμού.
Για εκείνους που, μαζί με το πέρασμα του προγράμματος απώλειας βάρους, υπολογίζουν τις θερμίδες που καταναλώνονται, θα πρέπει να είναι ευχαριστημένοι με το γεγονός ότι αν και το ρύζι έχει ευεργετικές ιδιότητες και είναι σε θέση να κορεστεί το στομάχι, είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Ανά 100 γραμμάρια, από 280 έως 340 θερμίδες πέφτουν, ανάλογα με τον τύπο των δημητριακών.
Ποιοι δεν πρέπει να κάνουν δίαιτα ρυζιού
Πριν ξεκινήσετε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, φροντίστε να μάθετε εάν έχει αντενδείξεις. Όσο για τη διατροφή με βάση το ρύζι, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παρασυρθούν άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα, έγκυες και θηλάζουσες, καθώς και άτομα με ασταθή επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Συμβουλές για κατανάλωση ρυζιού για απώλεια βάρους
Όπως κάθε δίαιτα, το πρόγραμμα ρυζιού έχει τους δικούς του κανόνες, από τους οποίους, για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα, είναι καλύτερα να μην παρεκκλίνουμε από:
- Μια δίαιτα με δημητριακά μπορεί εύκολα να κατηγοριοποιηθεί ως μονοθεραπεία. Η διάρκεια των μονοδιαιτών, όπως γνωρίζετε, φτάνει τις δύο εβδομάδες, όχι περισσότερο, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να επιδεινωθεί σημαντικά η κατάσταση της υγείας.
- Κατά την προετοιμασία δημητριακών, μην χρησιμοποιείτε αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά ως πρόσθετο για να προσθέσετε γεύση στο πιάτο.
- Σε μια τέτοια δίαιτα, μπορείτε πραγματικά να χάσετε βάρος, αλλά το αποτέλεσμα θα διατηρηθεί μόνο εάν, μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, μεταβείτε στη σωστή διατροφή, χωρίς να ξεχνάτε τις ημέρες νηστείας.
- Πίνετε άφθονο νερό, το πράσινο τσάι είναι επίσης κατάλληλο ως υγρό, μόνο χωρίς ζάχαρη ή το υποκατάστατό του. Μην πίνετε αμέσως μετά το γεύμα, περιμένετε τουλάχιστον μία ώρα.
- Για να αποτρέψετε την απότομη μείωση των θερμίδων να γίνει μεγάλο άγχος για το σώμα σας, είναι καλύτερο να μεταβείτε σε ένα πιο εύπεπτο φαγητό χωρίς να προσθέσετε μπαχαρικά λίγες ημέρες πριν από τη δίαιτα.
- Για να απαλλαγείτε από το άμυλο που είναι επιβλαβές για τη διατροφή, τα δημητριακά πρέπει να ξεπλένονται καλά και να εμποτίζονται πριν από το μαγείρεμα.
- Προκειμένου το σώμα να λάβει επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β και φυτικών ινών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μη επεξεργασμένη έκδοση δημητριακών για το μαγείρεμα.
- Προσπαθήστε να μην βράσετε το ρύζι, αλλά να το φέρετε σε ελαφρώς μισοψημένη κατάσταση, τότε θα πάρετε ένα πιάτο που έχει διατηρήσει πολλά οφέλη.
- Κάθε φορά που θέλετε να προσθέσετε κέτσαπ ή σάλτσα με διάφορα καυτερά μπαχαρικά σε ένα μαγειρεμένο πιάτο, σκεφτείτε πώς μπορεί να αποδειχθεί αυτό το βήμα για τη σιλουέτα σας.
- Πριν κάνετε δίαιτα με ρύζι, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Μπορεί να απαιτείται πρόσθετη χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών.
- Ορισμένες επιλογές διατροφής επιτρέπουν τον χυλό ρυζιού με τρόφιμα όπως μήλα, σταφίδες, κολοκύθα και κεχρί.
Πώς να επιλέξετε μια δίαιτα για τον εαυτό σας
Υπάρχουν πολλές επιλογές για δίαιτες ρυζιού, καθεμία με διαφορετική διατροφή, διάρκεια προγράμματος και αποτελέσματα. Ένα πράγμα τους ενώνει - η βάση της μεθόδου απώλειας βάρους είναι τα πλιγούρια ρυζιού.
Πρόγραμμα αδυνατίσματος ρυζιού για 3 ημέρες
Όλες οι μονο-δίαιτες είναι δομημένες με τέτοιο τρόπο ώστε η απώλεια βάρους να καταναλώνει το ίδιο προϊόν για ορισμένο χρονικό διάστημα (αυστηρά όχι περισσότερο από μία εβδομάδα). Αυτό το σύστημα είναι ένα από τα πιο κοινά, καθώς σας επιτρέπει να χάσετε αρκετά κιλά περιττού βάρους σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Το ρύζι έχει την ικανότητα να απομακρύνει το αλάτι, τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα, και αυτό έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των ανθρώπων που θέλουν να δείχνουν πιο αδύνατοι.
Η δίαιτα της μονοδιαιτολογίας είναι απλή, είναι δύσκολο να τη διατηρήσεις. Για τρεις ημέρες, πρέπει να τρώτε μόνο βραστό ρύζι, ενώ απαγορεύεται να προσθέτετε καρυκεύματα και σάλτσες στα πιάτα, με αποτέλεσμα να χάσετε 3-4 κιλά. Η ημερήσια δόση είναι ένα ποτήρι άψητο ρύζι (ιδανικά ένα ποτήρι καστανό καστανό ρύζι). Φυσικά, μετά το μαγείρεμα, τα δημητριακά θα αυξηθούν σημαντικά σε όγκο. Επιτρέπεται να πίνετε καθαρό νερό, καθώς και χυμό μήλου.
Πριν από τη χρήση, ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά και βράστε, χωρίς να προσθέσετε καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού. Διαιρέστε τον όγκο που προκύπτει με τον αριθμό των γευμάτων ανά ημέρα (βέλτιστο - 5-6). Μέσα σε τρεις ημέρες, το σώμα θα στερηθεί επιβλαβείς ουσίες και υγρά και η ποσότητα των θερμίδων που θα ληφθούν θα μειωθεί σημαντικά.
Λάβετε υπόψη ότι η συνεδρίαση σε αυτή τη δίαιτα για περισσότερες από τρεις ημέρες αντενδείκνυται κατηγορηματικά. Εάν θέλετε να συνεχίσετε να τηρείτε τη διατροφή του ρυζιού, φροντίστε να συμπεριλάβετε λαχανικά, διάφορα φρούτα και άλλα υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή σας. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τέτοιες μεθόδους απώλειας βάρους εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, οι μονο-δίαιτες αντενδείκνυνται επίσης σε άτομα με πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα, έγκυες και θηλάζουσες.
Πρόγραμμα αδυνατίσματος ρυζιού για 7 ημέρες
Εάν αισθάνεστε ότι το σώμα σας είναι σε θέση να αντέξει περισσότερες από τρεις ημέρες τρώγοντας ένα ρύζι, μπορείτε να μεταβείτε αμέσως σε πρόγραμμα αδυνατίσματος επτά ημερών, μόνο που σε αυτή την περίπτωση η δίαιτα θα περιέχει όχι μόνο δημητριακά, αλλά και άλλα υγιεινά τρόφιμα. Μπορείτε να χάσετε 7 κιλά σε μια εβδομάδα.
Πρώτη μέρα
… Ξεκινήστε την πρώτη μέρα της δίαιτας με ρύζι με ένα μικρό μήλο. Ετοιμάστε 60 γραμμάρια βραστό ρύζι με ξύσμα λεμονιού και χυμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη ως ποτό. Μετά από μερικές ώρες, φάτε σαλάτα λαχανικών (150 g), βραστό ρύζι (60 g) με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και μια μικρή μερίδα ζωμό λαχανικών. Το βράδυ, το πολύ τέσσερις ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να απολαύσετε τον ίδιο ζωμό, ρύζι (150 γραμμάρια) με κολοκυθάκια και καρότα.
Δεύτερη μέρα
… Για πρωινό, προσθέστε λίγη ξινή κρέμα και ξύσμα πορτοκαλιού σε μια μικρή μερίδα βραστό ρύζι σε 60 γρ. Επιτρέπεται ένα πορτοκάλι. Για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, μαγειρέψτε σούπα λαχανικών και 100 γραμμάρια βραστά δημητριακά.
Τρίτη ημέρα
Ξεκινήστε το πρωινό με το ίδιο ρύζι σε ποσότητα 60 g, προσθέστε λίγη κανέλα. Φάτε ένα μικρό μήλο και μια κούπα πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Για μεσημεριανό γεύμα, βάζουμε 150 γραμμάρια βραστό ρύζι με στιφάδο μανιτάρι, ζωμό λαχανικών και σαλάτα αγγουριού σε ελαιόλαδο. Για το βράδυ, χρησιμοποιήστε 150 γραμμάρια βραστά δημητριακά με την προσθήκη μπρόκολου, καθώς και ζωμό λαχανικών.
Τέταρτη ημέρα
Για πρωινό - φρουτοσαλάτα με μια κουταλιά νιφάδες ρυζιού, βραστό ρύζι μαγειρεμένο στο γάλα, μεσημεριανό - ζωμό λαχανικών, ρύζι με καρότα και σαλάτα από φύλλα μαρούλι και ραπανάκι, δείπνο - ζωμό λαχανικών, βραστά δημητριακά με μια πρέζα σπόρους και μαϊντανό.
Η πέμπτη μέρα
… Μια μικρή μερίδα ρυζιού σταφίδας και 1 κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλα μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρωινό. Για μεσημεριανό γεύμα, ατμού 150 γραμμάρια δημητριακών με λαχανικά και βότανα. Ως πρώτο πιάτο, μπορείτε να φάτε μια μερίδα ζωμό λαχανικών. Για δείπνο, βάλτε 60 γραμμάρια ρύζι με πράσινα κρεμμύδια, ξηρούς καρπούς και τριμμένη ρίζα σέλινου, καθώς και ζωμό λαχανικών με σπανάκι.
Έκτη μέρα
Μπορείτε να ξεκινήσετε αυτή τη μέρα της δίαιτας με μια σαλάτα, τα συστατικά της οποίας είναι 60 γραμμάρια βραστό ρύζι, χουρμάδες, καρύδια, αχλάδια και σύκα. Για μεσημεριανό γεύμα, φάτε ένα ζωμό λαχανικών, μια μικρή μερίδα βραστά δημητριακά με την προσθήκη ελαιολάδου και φρέσκα λαχανικά. Το βράδυ, προσθέστε ψιλοκομμένες φέτες μήλου και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και κρέμα γάλακτος στο ρύζι. Τρώτε μια μερίδα ζωμό λαχανικών αν θέλετε.
Έβδομη ημέρα
Πρωινό με βραστά δημητριακά με προσθήκη φρούτων, μελιού, γιαουρτιού και χυμού λεμονιού, για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε ζωμό λαχανικών, 150 γραμμάρια ρυζιού, προσθέστε πράσινα φασόλια και ντομάτες σε αυτό. Το βράδυ, φάτε ζωμό με λαχανικά, ρύζι με ελιές και κολοκυθάκια, με την προσθήκη 1 κ.σ. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Διατροφή ρυζιού από τον Walter Kempner
Το πρόγραμμα απώλειας βάρους από τον υπάλληλο του Πανεπιστημίου Duke, Walter Kempner έγινε πολύ δημοφιλές στα μέσα του περασμένου αιώνα και εξακολουθεί να είναι σε ζήτηση μεταξύ των υπέρβαρων ατόμων.
Σύμφωνα με τα αρχειακά δεδομένα, ο Κέμπνερ γεννήθηκε το 1903. Ενώ σπούδαζε στο ιατρικό πανεπιστήμιο, όπου εισήλθε το 1934, ανέλυσε τα τρόφιμα που καταναλώνουν οι περισσότεροι και διαπίστωσε ότι το να συμπεριλάβει το ρύζι ως βασικό στο μενού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης. Μετά την ανάπτυξη του προγράμματος διατροφής ρυζιού, ο Κέμπνερ παρακολούθησε προσωπικά την υγεία και το βάρος 1.800 ασθενών. Ο ίδιος ο γιατρός πέθανε σε ηλικία 93 ετών.
Καθισμένος στη δίαιτα Walter Kempner, η οποία σας επιτρέπει να χάσετε 5 κιλά σε δύο εβδομάδες, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι κανόνες:
- Ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται ημερησίως πρέπει να κυμαίνεται από 2.000 έως 2.400.
- Η βάση του προγράμματος είναι βραστό ρύζι σε νερό σε ποσότητα 250 έως 350 g χωρίς προσθήκη μπαχαρικών.
- Το μενού μπορεί να περιλαμβάνει όσπρια και αποξηραμένα φρούτα.
- Οι περιορισμοί περιλαμβάνουν φρούτα, χυμούς, ντομάτες, αβοκάντο και αλκοολούχα ποτά.
- Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με πατάτες, αλλά μόνο εάν επιτύχετε σταθερή αύξηση βάρους.
- Πίνετε άφθονο νερό, αλλά όχι περισσότερα από έξι ποτήρια την ημέρα, εάν έχετε νεφρικά προβλήματα. Αυτός ο κανόνας ισχύει επίσης για άτομα με σοβαρή παχυσαρκία και υψηλή αρτηριακή πίεση.
- Για να βελτιώσετε την κατάσταση του σώματος στο σύνολό του, μπορείτε να πάρετε συμπλέγματα βιταμινών.
Συμβουλές βίντεο για διατροφή ρυζιού:
