Η σαλάτα με λάχανο, λουκάνικο και αυγό ποσέ είναι ένα πολύ νόστιμο, φρέσκο και ελαφρύ πιάτο που μπορεί να μαγειρέψει κάθε νοικοκυρά. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με λάχανο, λουκάνικο και αυγό ποσέ
- Συνταγή βίντεο
Ελαφριά, πεντανόστιμη και θεαματική - μια σαλάτα με λάχανο, λουκάνικο και αυγό ποσέ θα μετατρέψει ένα συνηθισμένο πρωινό ή δείπνο σε γιορτινό γεύμα. Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, απλά και από τα διαθέσιμα προϊόντα που βρίσκονται πάντα στο ψυγείο. Η μη τετριμμένη γεύση του φαγητού θα σας προσφέρει πραγματική απόλαυση. Ένα αρμονικό σετ λαχανικών, πικάντικο λουκάνικο και ένα εξαιρετικό αυγό ποσέ είναι το κλειδί για ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για μια καθημερινή γιορτή, αλλά και για ένα πανηγυρικό γεγονός. Αυτή είναι μια από τις απλές αλλά νόστιμες συνταγές που απαιτούν οι πραγματικοί καλοφαγάδες. Εξάλλου, ένα αυγό ποσέ φαίνεται τουλάχιστον ενδιαφέρον. Θα προσθέσει γεύση σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Το λαθραία τραβά αμέσως την προσοχή: ένα μικρό λευκό σύννεφο με έναν λεπτό και κρεμώδη κρόκο μέσα. Απλώνοντας το πιάτο, ο κρόκος αναμιγνύεται με το φαγητό και γίνεται μέρος της σάλτσας.
Πολλές νοικοκυρές φοβούνται να μαγειρέψουν ένα αυγό ποσέ, ειδικά εκείνες που έχουν αρχίσει να μαγειρεύουν. Η ίδια η σκέψη να ρίξουμε το αυγό σε βραστό νερό είναι τρομακτική, έτσι ώστε να διατηρήσει το σχήμα του και να μην θολώσει. Αλλά στον ιστότοπο μπορείτε να βρείτε πολλές λεπτομερείς τεχνολογίες για την παρασκευή αυγών ποσέ, συμπεριλαμβανομένων. και ελαφρύ. Επομένως, μπορείτε να επιλέξετε την επιλογή που σας ταιριάζει καλύτερα. Σήμερα, ας θυμηθούμε τον ευκολότερο τρόπο για να κάνουμε λαθροθήρα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 89 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Νέο λευκό λάχανο - 200 γρ
- Οποιαδήποτε χόρτα - μια δέσμη
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Λουκάνικο γιατρού - 200 γρ
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Αγγούρια - 1 τεμ.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα σαλάτας με λάχανο, λουκάνικο και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ενώ ψιλοκόβετε όλα τα υλικά για τη σαλάτα, το αυγό ποσέ θα ψηθεί. Επομένως, ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη σαλάτα με αυτήν. Ένα λαβωμένο είναι για μία μερίδα. Ρίξτε το περιεχόμενο του αυγού σε ένα ταψί για μάφιν σιλικόνης.
2. Τοποθετήστε το αυγό σε ένα σουρωτήρι, το οποίο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και κλείστε το καπάκι. Το νερό που βράζει δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το κόσκινο του αυγού.
3. Πλύνετε το λάχανο, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
4. Πλύνετε τα αγγούρια και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
5. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
6. Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες ή κύβους.
7. Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τα χόρτα.
8. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
9. Μέχρι να ψηθεί το ποσέ, σβήστε τη φωτιά και αφαιρέστε το από το κόσκινο. Για να γίνει ο κρόκος εντελώς υγρός, βράστε το αυγό για 2,5 λεπτά, είχε ένα πάχος σαν ένα μαλακό βραστό αυγό - 3,5 λεπτά, για έναν παχύ και τεντωμένο κρόκο - 4,5 λεπτά.
10. Χωρίστε τη σαλάτα με λάχανο και λουκάνικο σε μπολάκια και προσθέστε ένα αυγό ποσέ σε κάθε μερίδα. Η σαλάτα σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία, ενώ τα αυγά ποσέ είναι ζεστά.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα αυγών ποσέ.
