Lookάχνετε για μια ελαφριά και αλμυρή συνταγή σαλάτας; Προσφέρω μια υπέροχη, απλή και νόστιμη σαλάτα με κόκκινο ψάρι. Μια τέτοια μερίδα σαλάτα φαίνεται απίστευτα όμορφη σε κάθε τραπέζι, τόσο γιορτινή όσο και καθημερινή.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Προτείνω να λάβετε υπόψη τη συνταγή και το σχέδιο μιας απλής σαλάτας με κόκκινο ψάρι. Υπάρχουν πολλές επιλογές για σαλάτες που χρησιμοποιούν κόκκινο ψάρι και η κάθε μία μπορεί να είναι ριζικά διαφορετική η μία από την άλλη. Αυτή η επιλογή φαγητού είναι προετοιμασμένη για σερβίρισμα σε μερίδες χρησιμοποιώντας την ελάχιστη ποσότητα διαθέσιμων προϊόντων. Το κόκκινο ψάρι, μαζί με τα λαχανικά, είναι απίστευτα αρμονικό, φαίνεται όμορφο και αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Ένα τέτοιο πιάτο θα εκτιμηθεί τόσο σε ένα εορταστικό όσο και σε καθημερινό τραπέζι. Φυσικά, αφού το κόκκινο ψάρι δεν είναι φθηνό προϊόν, οι σαλάτες θεωρούνται γιορτινές μαζί του, γιατί για ένα κανονικό δείπνο, δεν μπορούν όλοι να μαγειρέψουν ένα τέτοιο πιάτο.
Αποδεικνύεται ότι μια τέτοια σαλάτα είναι αρκετά νόστιμη, ικανοποιητική και ταυτόχρονα ελαφριά. Σε όλους θα αρέσει! Το φαγητό παρασκευάζεται γρήγορα και η όλη διαδικασία θα σας πάρει όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Οποιοσδήποτε τύπος κόκκινου ψαριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί από την οικογένεια σολομού. Αυτά περιλαμβάνουν: σολομό, σολομό, ροζ σολομό, πέστροφα … Πρέπει να σημειωθεί ότι τα κόκκινα ψάρια είναι απίστευτα χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία. Το τεράστιο πλεονέκτημά του είναι η παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και ομαλοποιούν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 141 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι - 150 γρ
- Ντοματίνια - 4 τεμ.
- Φύλλα μαρούλι - 4-6 φύλλα
- Αυγά - 2 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
Μαγειρεύοντας σαλάτα με κόκκινο ψάρι
1. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφήσει όλη την υγρασία, σκίστε το με τα χέρια σας και βάλτε το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος στο οποίο σκοπεύετε να σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι.
Συνιστώ να πλένετε και να στεγνώνετε φύλλα μαρουλιού λίγο πριν από το γεύμα, γιατί με τον καιρό, θα μαραθούν, θα χάσουν τη λαμπρότητα, τον όγκο και την ομορφιά τους.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε και κόψτε σε 4 κομμάτια. Τοποθετήστε τα πάνω από τα φύλλα του μαρουλιού. Οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο κεράσι, αλλά η κλασική ποικιλία "Cream", μόνο σε μικρό μέγεθος.
3. Βράζουμε τα αυγά σκληρά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε 4-6 κομμάτια. Είναι καλύτερα να τα μαγειρέψετε εκ των προτέρων, ώστε να έχουν χρόνο να κρυώσουν εντελώς. Βράζουν μέχρι να γίνουν απότομα για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Ο μακρύτερος βρασμός θα δώσει στον κρόκο ένα γαλαζωπό χρώμα.
4. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος στην τελευταία στρώση. Εάν υπάρχουν οστά, αφαιρέστε τα πρώτα. Μπορείτε να αγοράσετε ψάρια ή να τα αλατίσετε μόνοι σας.
5. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με φυτικό έλαιο και περιχύστε τη σαλάτα. Αλλά πρώτα δοκιμάστε το ντρέσινγκ, εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια διαλύστε το αλάτι σε αυτό. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το φαγητό με σουσάμι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κόκκινο ψάρι.
