Εάν το μωρό σας δεν τρώει καλά, τότε εμπλέξτε το στη μαγειρική διαδικασία μαγειρέματος, μετατρέποντας αυτή τη δραστηριότητα σε δημιουργικότητα. Φτιάξτε ένα γεύμα μαζί διακοσμώντας το πιάτο στην εικόνα του αγαπημένου ζώου του μωρού σας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι προτιμήσεις και οι συνήθειες γεύσης του καθενός διαμορφώνονται στα πρώτα χρόνια της ζωής. Για το λόγο αυτό, το παιδικό μενού πρέπει να είναι νόστιμο, υγιεινό και ποικίλο. Κάθε παιδί πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει κρέας ή ψάρι στην καθημερινή διατροφή. Αυτά τα τρόφιμα είναι πηγή σιδήρου, πλήρους πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών συστατικών, από τα οποία θεωρούνται αναντικατάστατα τρόφιμα.
Συνιστάται τα μικρά παιδιά να μαγειρεύουν πιάτα με κρέας από κιμά, το οποίο, λόγω της συνέπειάς του, ενσταλάζει τις πρώτες ικανότητες μάσησης. Επιπλέον, κυρίως τα παιδιά δεν τους αρέσει να τρώνε κρέας, αλλά σχεδόν ποτέ δεν αρνούνται νόστιμες και ζουμερές κοτολέτες. Ως εκ τούτου, σήμερα θέλω να μοιραστώ μια πολύ απλή συνταγή για ψητές κοτολέτες στο φούρνο, φτιαγμένες από μοσχαρίσιο κρέας.
Είναι προτιμότερο να ψήνετε κοτολέτες για παιδικές τροφές για μωρά από 3 ετών στο φούρνο και για μικρότερα παιδιά - ατμό ή σε σάλτσα γάλακτος και να χρησιμοποιείτε άπαχο κοτόπουλο. Δεν συνιστάται η τοποθέτηση πολλών μπαχαρικών και μπαχαρικών σε κοτολέτες για παιδιά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 180 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Μοσχάρι - 350 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Αυγό - 1 τεμ.
- Τυρί - 100 γραμμάρια (για διακόσμηση)
- Ελιές - 3 τεμ. (για διακόσμηση)
- Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1/5 κουταλάκι του γλυκού (για παιδικές κοτολέτες, καλό είναι να μην βάζετε πολύ πιπέρι)
Μαγειρεύοντας κοτολέτες για παιδιά
1. Πλύνετε το μοσχαράκι κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και στρίψτε το σε ένα μύλο κρέατος μέσω της μεσαίας σχάρας. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά και χτυπάμε σε ένα αυγό.
3. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
4. Επιλέξτε ένα ταψί και στρώστε το με περγαμηνή ψησίματος. Αν και δεν χρειάζεται, το χρησιμοποιώ μόνο για να διευκολύνω τον καθαρισμό του ταψιού. Τώρα, αντί για τις συνηθισμένες κλασικές στρογγυλές κοτολέτες, βάλτε τον κιμά σε ένα ταψί, σε σχήμα ζώου ή ειδωλίου. Συνιστάται να εμπλέξετε το μωρό σας σε αυτή τη διαδικασία. Στην περίπτωσή μου, ήταν ένας σκύλος (ίσως όχι πολύ επιτυχημένος).
5. Χρησιμοποιήστε ελιές για να φτιάξετε μάτια και πόδια για σκύλο ή άλλο ζώο. Δεδομένου ότι ο σκύλος μας έχει λευκή πλάτη, το επαναλάβαμε από τριμμένο τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στείλτε τις κοτολέτες να ψηθούν για 30 λεπτά.
Οι κοτολέτες μπορούν να γίνουν σε οποιοδήποτε σχήμα. Για παράδειγμα, για να απλώσετε άσχημα, μια φιγούρα kolobok, ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο κ.λπ. που θέλει το παιδί σας. Είμαι βέβαιος ότι η κοτολέτα, την οποία ετοιμάζει το παιδί, θα το φάει με μεγάλη ευχαρίστηση.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο: Παιδικές κοτολέτες.
[μέσα =
