Πηγαίνετε σε ένα πικνίκ ή πιείτε ένα ποτήρι μπύρα με φίλους ή απλώς μαγειρέψτε γρήγορα ένα οικογενειακό δείπνο και, στη συνέχεια, φτιάξτε ψητά τραγανά φτερά στο φούρνο. Αυτό είναι ένα υπέροχο σνακ για κάθε περίσταση.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα πιάτα με κοτόπουλο έχουν μεγάλη ποικιλία χρήσεων. Από τραγανά σνακ μπύρας έως εκλεκτούς μεζέδες. Και η γραμμή μεταξύ αυτών των πιάτων είναι σχεδόν αόρατη. Επομένως, οι φιλικές συγκεντρώσεις πάνω από ένα ποτήρι μπύρα μετατρέπονται εύκολα σε γκουρμέ γλέντι. Από ό, τι πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα φτερά κοτόπουλου και πάνε πάντα σε ένα γεύμα με μεγάλη ευχαρίστηση. Μετά από όλα, έχουν εξαιρετική γεύση και, κυρίως, προσιτή τιμή. Όλες αυτές οι ιδιότητες τα καθιστούν ένα αγαπημένο προϊόν πολλών νοικοκυρών και σεφ.
Τα φτερά μπορούν να σερβιριστούν απολύτως για κάθε περίσταση, ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι, όπου όλοι οι συμμετέχοντες της γιορτής θα είναι σίγουρα ευχαριστημένοι μαζί τους. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο. Όλοι γνωρίζουν τις διαιτητικές ιδιότητες του κρέατος κοτόπουλου. Το μόνο σημαντικό μειονέκτημα του κοτόπουλου είναι το δέρμα του, το οποίο περιέχει πολύ λιπώδη ιστό. Αλλά τα φτερά είναι μια εξαίρεση, καθώς το δέρμα τους δεν είναι λιπαρό, από το οποίο μπορείτε να γευματίσετε με ασφάλεια χωρίς να βλάψετε τη φιγούρα και την υγεία σας.
Το μαγείρεμα των φτερών είναι απολύτως εύκολο, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα καρυκεύματα και να αποφασίσετε για τη σάλτσα. Για να γίνουν αρωματικά και με τραγανή κρούστα, πρέπει πρώτα να μαριναριστούν. Δεδομένου ότι είναι η μαρινάδα που θεωρείται το πιο σημαντικό μυστικό κάθε αγάπης για αυτό το πιάτο. Αλλά είναι τόσο διαφορετικό που μερικές φορές είναι ακόμη δύσκολο να κάνετε μια επιλογή. Εάν δεν έχετε χρόνο να αναζητήσετε μαρινάδες για φτερά κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή. Είμαι σίγουρος ότι δεν θα σας απογοητεύσει.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 200 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Φτερά κοτόπουλου - 10 τεμ.
- Μαγιονέζα - 100 γρ
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένη πάπρικα - 1/2 κουτ
Μαγείρεμα ψημένα τραγανά φτερά
1. Ετοιμάστε πρώτα τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας, αλάτι, μαύρο πιπέρι και πάπρικα σε ένα δοχείο. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε και βάλτε τη σάλτσα. Εάν είναι επιθυμητό, το σκόρδο μπορεί να περάσει μέσω μιας πρέσας.
2. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα μέχρι να γίνει λεία.
3. Πλύνετε τα φτερά κάτω από τρεχούμενο νερό, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους. Ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα στα φτερά.
4. Ανακατέψτε τα φτερά και αφήστε τα να μαριναριστούν για 30-40 λεπτά. Αν και μπορούν να διανυκτερεύσουν στη μαρινάδα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τυλιχτούν με μεμβράνη και να τοποθετηθούν σε κρύο μέρος.
5. Τοποθετήστε τα φτερά σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Για να έχετε τραγανή κρούστα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "γκριλ" 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, τότε απλά αυξήστε τη θερμοκρασία στους 210-220 βαθμούς.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο: Μαριναρισμένα φτερά κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο. [μέσα =
