Σας αρέσουν τα αρτοσκευάσματα, αλλά δεν σας αρέσει να τα μπερδεύετε για πολύ καιρό; Τότε είσαι εδώ! Θα βρείτε την πιο απλή συνταγή για ένα απίστευτα νόστιμο κέικ χωρίς να ζυμώσετε τη ζύμη: σοκολάτα με γέμιση κεράσι.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η σημερινή κερατόπιτα σοκολάτας δεν είναι φτιαγμένη από παραδοσιακή ζύμη μπισκότου, αλλά από ψίχουλα άμμου, τα οποία δεν χρειάζεται καν να ζυμώσετε ή να ζυμώσετε με τα χέρια σας ή να τα χτυπήσετε με μίξερ. Τα προϊόντα είναι απλά στρωμένα στο καλούπι. Η γέμιση κερασιών δίνει στο προϊόν επιπλέον ζουμερότητα και φαίνεται πολύ αρμονική παρέα με τη ζύμη σοκολάτας!
Αποδεικνύεται ένα κέικ με ψίχουλο ψωμιού, εύθραυστο, εύθρυπτο με τραγανή ζύμη. Αυτό το κέικ είναι μια από τις αμέτρητες παραλλαγές του βουτυρωμένου κέικ με ψίχα. Ωστόσο, είναι πολύ δύσκολο να αναγνωριστεί η χύμα πίτα εδώ. Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός κορυφής σοκολάτας και γέμισης κερασιού κάνει το προϊόν να μοιάζει με τούρτα γενεθλίων. Στο τραπέζι, το επιδόρπιο φαίνεται όμορφο και πρακτικά δεν απαιτεί κανένα κόστος. Αντί για κεράσια, όλα τα φρούτα και τα μούρα που δεν είναι πολύ ζουμερά, αλλά διατηρούν το σχήμα τους, θα κάνουν. Για παράδειγμα, μήλα, ακτινίδιο, σμέουρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μάζα τυρόπηγματος ή κιμά.
Το πλεονέκτημα αυτής της ζύμης: ευκολία προετοιμασίας, διαθεσιμότητα και μινιμαλισμός προϊόντων, ασυνήθιστος συνδυασμός αρωματικών και υγρών κέντρων και εύθρυπτων άκρων που λιώνουν στο στόμα σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 371 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Αλεύρι σίτου - 150 g
- Σιμιγδάλι - 150 γρ
- Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 100 g ή για γεύση
- Κεράσια - 300 γραμμάρια (φρέσκα, κατεψυγμένα, σε κονσέρβα)
- Βούτυρο - 250 γρ
Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή κέικ σοκολάτας χωρίς ζύμη:
1. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε όλα τα προϊόντα χύμα: αλεύρι, σιμιγδάλι, σκόνη κακάο, σόδα και μισή μερίδα ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ώστε τα υλικά να κατανέμονται καλά μεταξύ τους.
2. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο βούτυρο από την κατάψυξη. Τρίβουμε το μισό σερβίρισμα σε μέτριο έως χοντρό τρίφτη και το τοποθετούμε στον πάτο ενός ταψιού. Μην το πιέζετε προς τα κάτω, πρέπει να παραμείνει αέρινο.
3. Ρίξτε το μισό μέρος χύμα στο λάδι, απλώνοντάς το ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή.
4. Πλύνετε τα κεράσια και αφαιρέστε τους σπόρους. Τα βάζουμε σε μια φόρμα και τα πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη. Εάν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, τότε δεν χρειάζεται να αποψυχθούν πλήρως. Μεταφέρετε τα κονσερβοποιημένα κεράσια σε κόσκινο για να στραγγίξει ο χυμός.
5. Απλώστε ομοιόμορφα όλο το μείγμα ελεύθερης ροής πάνω από τα κεράσια.
76. Ολοκληρώστε τη στοίβαξη των προϊόντων βγάζοντας το άλλο μισό βούτυρο, αφού το τρίψετε σε λεπτό τρίφτη.
7. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το προϊόν να ψηθεί για 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το βούτυρο θα αρχίσει να λιώνει και να μουλιάζει στα ξηρά συστατικά. Αυτό δημιουργεί μια τραγανή κρούστα. Oolύξτε το τελικό κέικ ελαφρώς για να το αφαιρέσετε από τη φόρμα χωρίς ζημιά και γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη, ή περιχύστε με γλάσο σοκολάτας εάν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σοκολατένια τούρτα.
