Ένα σχετικά απλό και φθηνό πιάτο για προετοιμασία, οι τηγανίτες αχλαδιών και μήλων σίγουρα θα αρέσουν σε πολλούς και θα ταιριάξουν επίσης σε όσους ακολουθούν δίαιτα. Αυτό είναι ένα πλούσιο πρωινό ή ένα γλυκό γλυκό για ένα απογευματινό σνακ που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε.
Φωτογραφία μαγειρεμένων τηγανιών φρούτων Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι χορταστικές και νόστιμες τηγανίτες είναι καλές για διάφορους λόγους. Πρώτον, προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Και δεύτερον, δεν θα χαλάσουν ποτέ τη φιγούρα σας, γιατί η ζύμη δεν περιέχει απολύτως καθόλου αλεύρι και το κύριο συστατικό είναι τα φρούτα. Τα αυγά προστίθενται στη ζύμη τηγανίτας για να συγκρατούν το φαγητό μαζί. Αλλά μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε ξινή κρέμα ή κεφίρ. Το κύριο πράγμα είναι ότι η συνοχή της ζύμης είναι παχύρρευστη και εύκολα αποσπάται με ένα κουτάλι. Για μια ποικιλία γεύσεων τηγανίτες, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα καρότα, σταφίδες και πολλά άλλα στη ζύμη.
Αυτή η συνταγή δεν είναι πολύ κλασική, αλλά εξακολουθεί να είναι επιτυχής. Οι τηγανίτες είναι ζουμερές με πλούσια γεύση φρούτων και άρωμα φθινοπωρινού κήπου. Και το κύριο πλεονέκτημα του φαγητού είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τρώτε και χάνετε βάρος! Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες είναι πολύ χρήσιμες. Δεδομένου ότι τα οργανικά οξέα που περιέχονται στα αχλάδια και τα μήλα βελτιώνουν τον μεταβολισμό και ενισχύουν τη διαδικασία της πέψης. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρούτων είναι ελάχιστη, είναι 45-50 kcal ανά 100 g. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν έντονα να χρησιμοποιούν αχλάδια και μήλα για απώλεια βάρους και υπέρβαρο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 165 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Μήλα - 2 τεμ.
- Αχλάδια - 2 τεμ.
- Αυγά - 2 τεμ.
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
- Αλάτι - μια πρέζα
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα
Φτιάχνοντας τηγανίτες με αχλάδι και μήλο
1. Πλύνετε και στεγνώστε μήλα και αχλάδια. Ξεφλουδίστε και πυρήνα τους. Σε ένα χοντρό τρίφτη ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τρίψτε τα φρούτα. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα δοχείο για ζύμωμα ζύμης.
2. Χτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε αλάτι, κανέλα και ζάχαρη για γεύση.
3. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Εάν έχετε πολύ μεγάλα φρούτα ή μικρά αυγά, προσθέστε τον αριθμό των αυγών. Δεδομένου ότι είναι το κύριο προϊόν στερέωσης έτσι ώστε οι τηγανίτες να διατηρούν το σχήμα τους και να μην διαλύονται στο τηγάνι.
4. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Πάρτε μια μερίδα της ζύμης με μια κουταλιά της σούπας και απλώστε την στον πάτο, δίνοντας στις τηγανίτες οβάλ σχήμα. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βάλτε έτοιμες τηγανίτες αχλαδιού και μήλου σε ένα πιάτο και σερβίρετε με φρέσκο τσάι ή γάλα. Μπορούν να καταναλωθούν ζεστά και κρύα, η θερμοκρασία δεν επηρεάζει την εκπληκτικά λεπτή γεύση τους.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες μήλου και αχλαδιού:
