Θα θέλατε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο νέο γλυκό; Ετοιμάστε τηγανητές μπανάνες! Αυτή είναι μια απλή έκδοση ενός νόστιμου, ασυνήθιστου και πολύ αποτελεσματικού γλυκού που παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι μπανάνες θεωρούνται εξωτικό φρούτο για τη χώρα μας. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της ύπαρξής του, έχει ήδη γίνει ένα μάλλον οικείο φρούτο. Μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα, είναι πάντα παρόντες σε γιορτινά τραπέζια, παρασκευάζονται φρουτοσαλάτες και καναπεδάκια … Ταυτόχρονα, όχι όλες οι νοικοκυρές και οι μάγειρες φτιάχνουν όλα τα είδη πιάτων από αυτά, όπως πίτες, γέμιση, γλυκίσματα κ.λπ., αφού συνηθίζεται να τρώμε μπανάνες φρέσκες, χωρίς τη χρήση θερμικής επεξεργασίας.
Αν και στις χώρες της Ασίας και στην Κούβα, παρασκευάζονται πολλά διαφορετικά πιάτα και οι τηγανητές μπανάνες θεωρούνται εκεί φυσιολογικές, καθώς έχουμε ομελέτα. Προτείνω να επωφεληθείτε από την εμπειρία κάποιου άλλου και να μαγειρέψετε ένα εκπληκτικά νόστιμο γλυκό - τηγανητές μπανάνες σε κουρκούτι. Και έτσι ώστε η λιχουδιά να μην είναι ιδιαίτερα υψηλή σε θερμίδες και ακόμη πιο χρήσιμη, χρησιμοποιήστε αλεύρι σίκαλης. Αλλά για να μην έχετε τέτοιο αλεύρι, το κλασικό αλεύρι σίτου θα το κάνει.
Το γλυκό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ευάερο και τρυφερό, παρόμοιο με ένα κέικ. Και η ίδια η μπανάνα από την υψηλή θερμοκρασία μετατρέπεται σε παχύρρευστη κρέμα, η οποία καλύπτεται με μια γλυκιά κρούστα από πάνω. Αυτό το πιάτο δεν παρασκευάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι πολύ απλό και από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 275 kcal.
- Μερίδες - 25
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Μπανάνα - 1 τεμ.
- Αλεύρι σίκαλης - 5-6 κουταλιές της σούπας
- Μπύρα - 100-150 ml
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Μαγείρεμα μπανάνας σε κουρκούτι αλεύρι σίκαλης
1. Ρίξτε αλεύρι, ζάχαρη και κανέλα στο δοχείο του κουρκούτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά και αρωματικά μπαχαρικά, για παράδειγμα, στιγμιαίο καφέ, κακάο, βανιλίνη, καρύδα κ.λπ.
2. Ρίξτε μπύρα στο φαγητό. Αντ 'αυτού, ως υγρό συστατικό για τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε χυμό, κομπόστα, γάλα, κεφίρ, ορό γάλακτος, γιαούρτι ή συνηθισμένο πόσιμο νερό.
3. Χτυπάμε καλά τη ζύμη ώστε η ζύμη να είναι ομοιογενής χωρίς σβώλους. Η συνοχή του πρέπει να είναι παρόμοια με την παχιά ζύμη για τηγανίτες, όπως η κρέμα γάλακτος.
4. Πλύνετε την μπανάνα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε δαχτυλίδια 1 εκ. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπανάνα, συμπεριλαμβανομένων. και υπερώριμα.
5. Βουτήξτε μερικές φέτες μπανάνας στο κουρκούτι.
6. Ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν με ζύμη από όλες τις πλευρές.
7. Ζεσταίνετε καλά το τηγάνι με φυτικό λάδι, έτσι ώστε το λάδι να αρχίσει να ανακατεύεται λίγο. Ρίχνουμε τις μπανάνες στο τηγάνι με ένα κουτάλι γλυκού.
8. Τηγανίζουμε τις μπανάνες από τη μία πλευρά σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια τις αναποδογυρίζουμε και τις διατηρούμε για το ίδιο χρονικό διάστημα μέχρι να έχουν ένα χαρακτηριστικό χρώμα. Το γλυκό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, οπότε δεν πρέπει να αφήσετε το τηγάνι.
9. Βάλτε το τελικό επιδόρπιο σε πιατέλα και σερβίρετε ζεστό μέχρι να γίνει τραγανή η κρούστα και η μπανάνα μέσα να είναι τρυφερή και απαλή. Τοποθετήστε ένα μπολ με παγωμένη κρέμα γάλακτος, κρέμα ή ζεστή σοκολάτα στο τραπέζι, έτσι ώστε κάθε τρώγων, πριν φάει τα γλυκά, να πασπαλίσει το πιάτο με την επιλεγμένη σάλτσα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μπανάνες σε κουρκούτι.
