Εάν αποφασίσετε να βελτιώσετε την υγεία σας, τότε επιλέξτε λευκό τσάι. Θα σας πούμε για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και θα αποκαλύψουμε όλα τα μυστικά αυτού του μαγικού ποτού. Η παράδοση της κατανάλωσης τσαγιού είναι γνωστή σε πολλές χώρες και έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι παραδόσεων τσαγιού: Ανατολική, Αγγλική και Ρωσική. Ταυτόχρονα, οι πρώτοι που άρχισαν να καλλιεργούν διάφορα είδη τσαγιού ήταν οι Κινέζοι. Theταν στην Ανατολή που ανακαλύφθηκαν οι πρώτες αναφορές και στοιχεία για την καλλιέργεια τσαγιού. Σήμερα, περίπου 25 χώρες θεωρούνται παραγωγοί τσαγιού και κάθε χρόνο οι κτηνοτρόφοι βγάζουν όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες τσαγιού.
Οι πιο συνηθισμένοι τύποι τσαγιού είναι το μαύρο και το πράσινο. Κάθε ένα από αυτά έχει ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα μας. Υπάρχουν όμως είδη που σπάνια βρίσκονται, αλλά έχουν και φαρμακευτικές ιδιότητες, για παράδειγμα, λευκό τσάι. Περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Λόγω του γεγονότος ότι υπάρχουν πολλά αιθέρια έλαια στη σύνθεση, το τσάι έχει εξαιρετικό άρωμα και γεύση. Το λευκό τσάι, σε αντίθεση με άλλα είδη, περιέχει πολύ λιγότερη καφεΐνη, η οποία είναι πολύ καλύτερα ανεκτή από τον οργανισμό.
Ποικιλίες λευκού τσαγιού
Στη φωτογραφία πάνω και κάτω, αποξηραμένα φύλλα λευκού τσαγιού;;;; (Bai Hao Yin Zhen "Baihao Yinzhen"). Η Wikipedia λέει ότι υπάρχουν μόνο 6 τύποι αυτού του ποτού, εδώ είναι οι 4 πιο βασικοί:
- Bai Hao Yin Zhen (μεταφρασμένο από τα κινέζικα σημαίνει "λευκές τρίχες ασημένιες βελόνες").
- Baimudan ("λευκή παιώνια").
- Show Mei ("τα φρύδια ενός γέροντα").
- Gong Mei ("φρύδι, προσφορά, δώρο").
Οι πιο ακριβές και σεβαστές για τις χρήσιμες ιδιότητες και τη μοναδική γεύση τους είναι οι δύο πρώτες ποικιλίες λευκού τσαγιού, οι δύο δεύτερες είναι ελαφρώς κατώτερες σε ποιότητα και θεωρούνται "απλές". Αυτές οι ποικιλίες ποτών προέρχονται από συγκεκριμένους θάμνους τσαγιού, οι πιο δημοφιλείς είναι οι Da Bai Hao (μεγάλο λευκό χνούδι) και Shui Xiang ("νάρκισσος", μερικές φορές επίσης σκοτεινό Shui Xiang).
Στην παρακάτω φωτογραφία, ένα απόσπασμα του κειμένου από τη Wikipedia σχετικά με την τεχνολογία παρασκευής λευκού τσαγιού:
Ιδιότητες του λευκού τσαγιού
Οι Κινέζοι σέβονται πολύ αυτό το είδος τσαγιού. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι θα τους χαρίσει την αθανασία. Και αυτό είναι αλήθεια, γιατί δεν είναι για τίποτα που θεωρείται μία από τις πιο ακριβές ποικιλίες. Το γεγονός είναι ότι τα φύλλα του δεν υφίστανται καμία θερμική επεξεργασία · ολόκληρη η διαδικασία συγκομιδής πραγματοποιείται χειροκίνητα, τηρώντας ειδικούς κανόνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του ποτού είναι σε θέση να αποτρέψουν και να θεραπεύσουν από πολλές ασθένειες, για παράδειγμα:
- αυξάνει την ανοσία, λόγω της οποίας ελαχιστοποιείται η εμφάνιση μολυσματικών ασθενειών.
- αποτρέπει την εμφάνιση ογκολογικών ασθενειών.
- βοηθά στη θεραπεία του υπερβολικού βάρους, χρησιμοποιείται συχνά σε δίαιτες ως βασικό προϊόν.
- μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, επομένως, βοηθά στην αποφυγή εμφάνισης διαβήτη.
- μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- χρησιμοποιείται ως εξαιρετικό φάρμακο για την επούλωση πληγών.
- σκοτώνει όλα τα επιβλαβή βακτήρια και μικρόβια, καθαρίζει το σώμα από τοξίνες.
- ενισχύει τα οστά, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή εμφάνισης ρευματισμών.
- χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό στη θεραπεία ασθενειών της στοματικής κοιλότητας.
- αντιμετωπίζει τους κιρσούς.
Εκτός από τη θετική επίδραση στο σώμα, αυτό το ποτό έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Πολύ συχνά χρησιμοποιείται σε κρέμες, καθώς επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος και το καθιστά ελαστικό και βελούδινο.
Δείτε το βίντεο σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του λευκού τσαγιού στο πρόγραμμα "Η ζωή είναι υπέροχη!" με την Έλενα Μαλίσεβα:
Κανόνες αποθήκευσης για το λευκό τσάι
Δεδομένου ότι το λευκό τσάι είναι ένα ειδικό ποτό, η αποθήκευσή του έχει επίσης τα δικά του χαρακτηριστικά:
- Πριν αγοράσετε ένα τέτοιο τσάι, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ημερομηνία κατασκευής. Άλλωστε, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 12 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλες οι χρήσιμες ουσίες εξαφανίζονται. Είναι καλό αν υπάρχει ευκαιρία να το αγοράσετε κατά βάρος. Αλλά μόνο σε αυτή την περίπτωση, η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 5 μήνες.
- Όταν επιλέγετε αυτήν την ποικιλία, είναι σημαντικό να πραγματοποιήσετε μια τέτοια δοκιμή: εάν τρίψετε τα φύλλα με τα δάχτυλά σας και μετατραπούν σε σκόνη, αυτό δείχνει πρώτης ύλης κακής ποιότητας, εάν τα φύλλα σπάσουν σε μικρά κομμάτια, αλλά ταυτόχρονα, κάντε δεν ξεκινά, η τεχνολογία αποθήκευσης και συλλογής είναι σωστή.
- Το δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτούν αυτά τα φύλλα πρέπει να είναι ερμητικά κλειστό και ταυτόχρονα να μην έχει καμία μυρωδιά, γιατί το τσάι μπορεί να απορροφήσει αυτή τη μυρωδιά, μετά την οποία η γεύση του θα χαλάσει.
- Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι ο χώρος όπου αποθηκεύεται το τσάι πρέπει επίσης να είναι απαλλαγμένος από ξένες μυρωδιές. Για παράδειγμα, μην βάζετε μπαχαρικά, καφέ κ.λπ.
- Προσπαθήστε να τοποθετήσετε το λευκό σας τσάι σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Στην ιδανική περίπτωση, εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι 19-22 μοίρες και η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 50-60%.
Τεχνολογία παρασκευής λευκού τσαγιού
Η παρασκευή λευκού τσαγιού είναι κάπως διαφορετική από την παρασκευή κανονικού τσαγιού. Για την παρασκευή, το νερό δεν πρέπει να βράσει, αλλά ζεστό (περίπου 70 - 80 μοίρες). Μετά από όλα, εάν χρησιμοποιείτε βραστό νερό, όλα τα χρήσιμα στοιχεία θα πεθάνουν. Για να παρασκευάσετε λευκό τσάι για ένα άτομο, χρειάζεστε 200 ml. νερό για να πάρει 1 κ.σ. μεγάλο. φύλλα τσαγιού. Σύμφωνα με τη σωστή τεχνολογία παρασκευής, πρέπει να παρασκευαστεί σε γυάλινη τσαγιέρα ή φλιτζάνι. Δεν συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης ή άλλων συστατικών. Έτσι, μπορείτε να νιώσετε την πλήρη γεύση και το άρωμα αυτού του ευγενούς ποτού.
Συνδέουμε ένα φλιτζάνι αρωματικό ζεστό λευκό τσάι με χαλάρωση και τις κρύες μέρες είναι ένας από τους τρόπους για να ζεσταθούμε. Αλλά το λευκό τσάι, εκτός από το ότι βοηθά στη χαλάρωση, έχει επίσης θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Δεν είναι για τίποτα ότι η διαδικασία συγκομιδής αυτής της ποικιλίας είναι μια ειδική διαδικασία και, κατά συνέπεια, εκτιμάται τόσο για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Επομένως, ανησυχώντας για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, πιείτε λευκό τσάι και να είστε υγιείς.
