Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σαλάτας. Συνήθως, προσθέτοντας νέα συστατικά, δημιουργείται ένα μπουκέτο με έντονη γεύση. Η σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και σταφύλι είναι μια από τις καλύτερες μαγειρικές εφευρέσεις. Φρέσκο, θρεπτικό, ελαφρύ, τρυφερό …
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Πρόσφατα, οι σαλάτες αντικαθιστούν το πρωινό και το δείπνο για πολλούς. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να μην είναι μόνο φρέσκα και νόστιμα, αλλά και χορταστικά. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μια σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και σταφύλια. Θα πρέπει να πούμε ότι οι σαλάτες κοτόπουλου είναι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό σχεδόν κάθε εορταστικής γιορτής, και ακόμη περισσότερο σε συνδυασμό με ζουμερά σταφύλια, που χρησιμεύει ως εξαιρετική διακόσμηση για φαγητό και δίνει στο φαγητό μια ελαφρώς ξινή απόχρωση. Αποδεικνύεται ότι αυτό το πιάτο είναι φρέσκο και αρκετά ικανοποιητικό.
Σε αυτή τη συνταγή, ανακάτεψα όλα τα υλικά και στόλισα τη σαλάτα με σταφύλια. Αλλά με την ευκαιρία των διακοπών, είναι σκόπιμο να το φτιάξετε σε φόρμα. Στη συνέχεια, θα έχει μια πανέμορφη επίσημη εμφάνιση και μια τέτοια σαλάτα θα είναι μια πραγματική απόλαυση για τους καλοφαγάδες! Τα σταφύλια για το πιάτο μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε χρώμα και ποικιλία, αλλά είναι προτιμότερο να αγοράζετε σταφίδες, γιατί είναι κουκούτσι. Διαφορετικά, θα χρειαστεί να τα αφαιρέσετε προσεκτικά με ένα μαχαίρι και μόνο στη συνέχεια να τα βάλετε στη σαλάτα. Για ντύσιμο πιάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μαγιονέζα, αλλά και γιαούρτι χωρίς λιπαρά αναμεμειγμένο με μουστάρδα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους μετρούν θερμίδες και είναι σε φόρμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 126 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά για σάλτσα σαλάτας, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη κοτόπουλου με κρέας
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αυγά - 3 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Σταφύλια (σταφίδες) - 1 μέτριο τσαμπί
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και σταφύλια:
1. Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και τοποθετήστε το στη σόμπα.
2. Αφού βράσει, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει, αλατοπιπερώστε το ζωμό και σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρέστε από το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει.
3. Όταν το κρέας κρυώσει εντελώς, το κόβετε ή το σχίζετε σε ίνες.
4. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα δοχείο μαγειρέματος, καλύψτε με νερό και βράστε μέχρι να κρυώσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε παγωμένο νερό για να κρυώσει.
5. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα αυγά. Κόψτε τα σε μεσαίους κύβους με πλευρές 6-7 mm.
6. Πλύνετε τα σταφύλια κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα με ένα χαρτί κουζίνας. Κόψτε τα μούρα στη μέση. Εάν αγοράσατε άλλη ποικιλία σταφυλιών με σπόρους, τότε βγάλτε τους από τα μούρα.
7. Κόψτε το τυρί σε κύβους ίδιου μεγέθους με τα αυγά και τοποθετήστε το σε μια βαθιά σαλατιέρα.
8. Προσθέτουμε τα αυγά σε φέτες.
9. Βάλτε ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου εκεί και ρίξτε μαγιονέζα. Μην παρακάνετε τη μαγιονέζα, έτσι ώστε η σαλάτα να μην γίνει πολύ υδαρής. Καλύτερα να το προσθέσετε αργότερα.
10. Ανακατέψτε τα υλικά.
11. Επιλέξτε το πιο βολικό πιάτο για τη διακόσμηση του γεύματός σας και απλώστε τη σαλάτα σε διαφάνεια. Μπορείτε να του δώσετε οποιοδήποτε σχήμα, για παράδειγμα, μούρα ή τσαμπιά σταφύλια. Διακοσμήστε το πάνω μέρος της σαλάτας με μισά μούρα σταφυλιών, επικαλύπτοντάς τα σφιχτά από όλες τις πλευρές, σαν να τα πιέζετε έτσι ώστε να κρατούν καλά. Chύξτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 15 λεπτά και σερβίρετε. Εάν δεν το σερβίρετε αμέσως, καλύψτε το με μεμβράνη, ώστε να μην έχει καιρικές συνθήκες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα "Σταφύλι".
