Μικρά καλάθια από ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής φαίνονται όμορφα τόσο σε γιορτινό όσο και σε επιδόρπιο τραπέζι. Πώς να φτιάξετε καλάθια άμμου για μια εορταστική εκδήλωση, διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τα καλάθια με άμμο είναι μια γνωστή γλυκύτητα από την παιδική ηλικία. Μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια λαϊκό πιάτο, επειδή με τη βοήθειά τους, μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο ορεκτικό και επιδόρπιο. Φυσικά, τώρα μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή ζαχαροπλαστείο. Αλλά αν έχετε βαρεθεί τα γλυκά που αγοράσατε από το κατάστημα, τότε μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας από μια βάση άμμου. Μετά από όλα, μαγείρεψαν στο σπίτι μόνοι τους αποδείχθηκαν πολύ πιο νόστιμα και γνωρίζετε ακριβώς από ποια προϊόντα ψήνονται τα προϊόντα. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε μια καλή συνταγή για καλάθια άμμου.
Τα καλάθια ζαχαροπλαστικής με σάλτσα είναι μια εξαιρετική λύση για να συμπληρώσετε ένα μπουφέ με αλμυρά σνακ ή ένα παιδικό μενού με γλυκά κέικ. Επειδή είναι γεμάτα με διαφορετικά γεμίσματα, γλυκά και αλμυρά. Για παράδειγμα, η τοποθέτηση τυριού κρέμας με μια φέτα αλατισμένου σολομού σε ένα καλάθι θα κάνει ένα υπέροχο, εντυπωσιακό σνακ. Γεμίζοντας το με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, κρέμα με μούρα, θα βγει ένα ασύγκριτα νόστιμο ελαφρύ και λεπτό γλυκό! Και η σχετικά απλή τεχνολογία παρασκευής τους κάνει τα καλάθια πιο ελκυστικά.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε ταρτάκια με τυρί cottage.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 325 kcal.
- Μερίδες - 40-50 τεμ.
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 45 λεπτά
Συστατικά:
- Μαργαρίνη ή βούτυρο - 200 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεύρι σίτου - 400 γρ
- Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
- Αυγά - 2 τεμ.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία καλαθιών άμμου, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το εξάρτημα κοπής σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τοποθετήστε το περιεχόμενο δύο αυγών.
2. Παγωμένη μαργαρίνη (όχι κατεψυγμένη και όχι σε θερμοκρασία δωματίου) κομμένη σε κομμάτια και τοποθετήστε την στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων.
3. Ρίξτε αλεύρι, μαγειρική σόδα και αλάτι στον επεξεργαστή τροφίμων.
4. Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη για να μην κολλάει στα πλαϊνά του μπολ. Εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ζυμώσετε τη ζύμη. Στη συνέχεια, όμως, κάντε τα πάντα γρήγορα, γιατί η ζύμη για κουλουράκια δεν της αρέσει η ζεστασιά των χεριών και το μακρύ ζύμωμα. Υπό την επίδραση της θερμότητας, το λάδι αρχίζει να λιώνει, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη δομή των τελικών φούρνων.
5. Αφαιρέστε τη ζύμη από τον επεξεργαστή τροφίμων και χωρίστε την σε πολλά κομμάτια, τα οποία μπορούν να τυλιχτούν σε μπάλα.
6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα και ψύξτε για μισή ώρα ή καταψύξτε για 15 λεπτά.
7. Στη συνέχεια ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε μια στρώση πάχους περίπου 3-5 mm.
8. Τοποθετήστε το φύλλο ζύμης στις φόρμες του καλαθιού και εξομαλύνετε τις πλευρές. Κόψτε την περίσσεια ζύμης κατά μήκος της άκρης. Στείλτε τα προϊόντα να ψηθούν σε θερμαινόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Όταν τα καλάθια άμμου ροδίσουν, αφαιρέστε τα από το μαγκάλι. Cύξτε τα καλάθια στη φόρμα και μόνο στη συνέχεια αφαιρέστε τα. Καθώς είναι ζεστά, είναι πολύ εύθραυστα και μπορεί να σπάσουν.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε καλάθια με κουλουράκι με κρέμα πρωτεΐνης.
