Νόστιμο κέικ σαγιονάρου με μήλα και πλιγούρι βρώμης είναι μια συνταγή που μπορεί να ετοιμαστεί όλο το χρόνο. Λοιπόν, όταν μια φρέσκια συγκομιδή μήλων είναι ώριμη, η συνταγή της μηλόπιτας είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι μηλόπιτες είναι καλά και παλιά αρτοσκευάσματα που αγαπήθηκαν από πολλούς. Το πλεονέκτημα των μηλόπιτων είναι ότι μπορούν να μαγειρευτούν όλο το χρόνο. τα μήλα είναι πάντα διαθέσιμα. Τα πιο διάσημα προϊόντα αυτού του είδους είναι η Charlotte και η γαλλική tarte Taten. Σήμερα προτείνω μια συνταγή για μια μπισκοτόπιτα που αλλάζει σχήμα με μήλα και πλιγούρι βρώμης. Έχει ομοιότητα με τις προαναφερθείσες πίτες, αλλά εξακολουθεί να έχει τη δική του γεύση. Η ζύμη για αυτό το κέικ θα είναι μπισκότο, σαν μια σαρλότ - πλούσια, πορώδης, ελαστική και η μέθοδος παρασκευής είναι παρόμοια με την τάρτα Taten, η οποία παρασκευάζεται "ανάποδα", δηλ. η ζύμη χύνεται πάνω από τη γέμιση μήλου. Και φυσικά, δεν μπορεί κανείς να μην σημειώσει την εντυπωσιακή ταχύτητα μαγειρέματος αυτών των γλυκών. Σε αυτή την ερμηνεία, το παραδοσιακό γλυκό μήλου αποκαλύπτεται με έναν εντελώς νέο τρόπο και αποκτά μια ιδιαίτερη γοητεία.
Για να κάνετε το κέικ νόστιμο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε γλυκόξινα μήλα και πάντα σκληρές χειμερινές ποικιλίες. Αυτά θα γίνουν ελαφρώς μαλακά κατά το ψήσιμο και δεν θα μετατραπούν σε μήλο. Εάν θέλετε, το τελικό κέικ μπορεί να βουρτσιστεί με σαντιγί ή να περιχυθεί με γλάσο σοκολάτας. Συνιστώ να σερβίρετε το γλυκό ζεστό, με μια μεζούρα παγωτό βανίλια.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μπισκότα μωρών γεμάτα φρούτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 521 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 3 τεμ.
- Νιφάδες βρώμης - 50 γρ
- Αλεύρι - 100 γρ
- Μήλα - 500 γρ
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 100 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας μπισκοτόπιτας που αλλάζει σχήμα με μήλα και πλιγούρι βρώμης, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
2. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα ταψί και πασπαλίστε με κανέλα. Εάν χρησιμοποιείτε γυάλινο ή σιδερένιο καλούπι, στη συνέχεια λιπάνετε το με λάδι εκ των προτέρων, δεν μπορείτε να λιπάνετε το δοχείο σιλικόνης με τίποτα.
3. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το προϊόν με πλιγούρι βρώμης.
4. Ρίξτε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
5. Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά.
6. Ανακατέψτε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν λεία.
7. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο στα χτυπημένα αυγά για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο και να κάνετε το κέικ πιο τρυφερό.
8. Χτυπάμε ξανά τη ζύμη με μίξερ μέχρι να γίνει λεία και ομοιόμορφη.
9. Ρίξτε τη ζύμη πάνω στα μήλα και στρίψτε τη φόρμα έτσι ώστε να απλωθεί σε όλη την περιοχή.
10. Στείλτε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε το κέικ για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ σαγιονάρου με μήλα και πλιγούρι βρώμης από τη φόρμα και βάλτε το σε ένα πιάτο, γυρίζοντας το ανάποδα. Το σερβίρετε ζεστό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια διαιτητική βρώμη και μηλόπιτα.
