Θέλετε να ταΐσετε τους συγγενείς σας χορταστικά και νόστιμα; Φτιάξτε μια ανοιχτή πίτα λουκάνικου. Η συνταγή δεν θα αργήσει και τα απαραίτητα προϊόντα θα τα βρείτε σε κάθε ψυγείο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τι καλύτερο και πιο νόστιμο από το άρωμα των σπιτικών αρτοσκευασμάτων, που αναπνέει με ζεστασιά και ζεστασιά στο σπίτι; Ας φτιάξουμε μια νόστιμη και χορταστική ανοιχτή πίτα με λουκάνικο ζαχαροπλαστικής. Αυτή είναι μια γρήγορη συνταγή που θα σας βοηθήσει πολλές φορές όταν πρέπει να απολαύσετε απροσδόκητους επισκέπτες ή απλά θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο. Πράγματι, σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει μερικές φορές προϊόντα στο ψυγείο για την προετοιμασία πιάτων σε μια βιασύνη. Wieners, λουκάνικα, ζαμπόν, λουκάνικο, ψαρονέφρι, εμπίπτουν στη λίστα αγορών, από την οποία μπορείτε γρήγορα να ετοιμάσετε κάτι νόστιμο για πρωινό ή δείπνο. Με αυτά τα προϊόντα κρέατος λαμβάνονται νόστιμα αρτοσκευάσματα. Προσθέτοντας μερικά ψιλοκομμένα λουκάνικα στη ζύμη, τα σνακ μάφινς, οι πίτες, τα ρολά, τα μάφινς και οι σφολιάτες θα έχουν αμέσως καλύτερη γεύση.
Η ζύμη μου είναι κουλουράκι, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιά, φουσκωτή ή μαγιά. Εκτός από το λουκάνικο, η συνταγή χρησιμοποιεί τυρί, το οποίο δίνει μια πολύ ευχάριστη δομή. Μπορείτε να επιλέξετε το λουκάνικο για τη γέμιση σύμφωνα με το γούστο σας. Μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με λαχανικά, μανιτάρια, ακόμη και φρούτα. Αυτή η νόστιμη ορεκτική πίτα θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για ένα χορταστικό δείπνο ή βαρετά σάντουιτς στη δουλειά. Επιπλέον, τα αρτοσκευάσματα μπορούν να ληφθούν στο δρόμο ως σνακ ή να δοθούν σε παιδιά στο σχολείο. Προτείνω όμως να επιλέξετε και να φτιάξετε ζαχαροπλαστική από αυτή την τεράστια ποικιλία. Αποδεικνύεται τραγανό, εύθρυπτο και ταυτόχρονα τρυφερό. Και θα σας πω λεπτομερώς πώς να το μαγειρέψετε και να το δείξετε σε αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες και οδηγίες βήμα προς βήμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 345 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες
Συστατικά:
- Αλεύρι - 250 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
- Τυρί - 200 γρ
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας με ζύμη και 250 ml για έκχυση
- Αυγά - 2 τεμ.
- Βούτυρο - 200 γρ
- Λουκάνικο - 300 g
Βήμα -βήμα προετοιμασία μιας ανοιχτής πίτας με λουκάνικο ζαχαροπλαστικής, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε το βούτυρο σε κρύα φέτες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε σε ένα αυγό. Λάβετε υπόψη ότι το λάδι πρέπει να είναι κρύο.
2. Προσθέστε κρύα ξινή κρέμα στον επεξεργαστή τροφίμων.
3. Προσθέστε αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και μαγειρική σόδα. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο.
4. Ζυμώνουμε μια ελαστική και ελαστική ζύμη. Εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ζυμώσετε τη ζύμη. Αλλά, αυτό πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα, γιατί η ζύμη για κουλουράκια δεν της αρέσει η ζέστη. Και από παρατεταμένο ζύμωμα, το λάδι θα ζεσταθεί και θα λιώσει.
5. Αφαιρέστε το από το συνδυασμό και τυλίξτε το με μεμβράνη. Στείλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα ή στην κατάψυξη για
6. Ενώ η ζύμη είναι στο ψυγείο, κόψτε το λουκάνικο σε κύβους και τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
7. Τοποθετήστε το αυγό σε ένα μπολ και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένας αέρινος αφρός σε χρώμα λεμονιού.
8. Ρίξτε ξινή κρέμα πάνω από τα αυγά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και τυχόν μπαχαρικά.
9. Χτυπήστε ξανά το φαγητό.
10. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και τη σακούλα και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να την τυλίξετε σε ένα λεπτό στρώμα πάχους περίπου 5-7 mm. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί και κόψτε κάθε περίσσεια ζύμης στις άκρες. Το σχήμα μπορεί να είναι στρογγυλό ή τετράγωνο όπως σας αρέσει. Κάντε μερικές τρύπες στη ζύμη και στείλτε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
έντεκα. Βγάζουμε τη ζύμη από το φούρνο και τοποθετούμε τις φέτες λουκάνικου σε μία ομοιόμορφη στρώση πάνω στην ελαφρά ψημένη κρούστα.
12. Ρίξτε το μείγμα της κρέμας γάλακτος και του αυγού πάνω από το λουκάνικο έτσι ώστε να το καλύψει εντελώς.
13. Πασπαλίστε το τυρί πάνω στην τούρτα.
14. Στείλτε μια ανοιχτή πίτα με λουκάνικο ζαχαροπλαστικής για να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε λουκάνικο και τυρόπιτα.
