Τα υλικά είναι προσιτά και φιλικά προς τον προϋπολογισμό, η προετοιμασία είναι εξαιρετικά απλή, ιδανική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Σαλάτα με κινέζικο λάχανο, καπνιστό κοτόπουλο και κρουτόν. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε και μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει. Συνταγή βίντεο.
Το λάχανο του Πεκίνου ταιριάζει καλά με καπνιστό κοτόπουλο και κρουτόν. Με βάση αυτά τα προϊόντα, λαμβάνεται μια εξαιρετική σαλάτα, η οποία θα χρησιμεύσει ως γρήγορο σνακ, ελαφρύ δείπνο και επίσης θα πάρει τη θέση που της αξίζει στο γιορτινό τραπέζι. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. Ταυτόχρονα, είναι πολύ νόστιμο, τραγανό και φρέσκο ταυτόχρονα. Επιπλέον, περιέχει λίγες θερμίδες και λόγω των φυτικών ινών, το πιάτο δίνει μια αίσθηση πληρότητας στο στομάχι, διατηρώντας την αίσθηση της πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, το λάχανο βιταμίνης Πεκίνου έχει εξαιρετική γεύση, η οποία συνδυάζεται με πολλά προϊόντα, γεγονός που καθιστά δυνατή την προετοιμασία λαχταριστών και χαμηλών θερμίδων σαλάτες.
Το δίδυμο των προϊόντων που χρησιμοποιούνται κάνει τη σαλάτα τόσο χορταστική όσο και πιο ελαφριά, με πικάντικες νότες και λεπτή γεύση. Είναι γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί, το οποίο θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα εκείνες τις νοικοκυρές που δεν έχουν αρκετό χρόνο για να σταθούν στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κρέας για σαλάτα μπορεί να ληφθεί από οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου. Αλλά εάν θέλετε να πάρετε ένα πιο διαιτητικό πιάτο, τότε είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε κρέας στήθους, γιατί είναι το λιγότερο λίπος. Επίσης, το καπνιστό κρέας μπορεί να ληφθεί όχι μόνο κοτόπουλο, αλλά και οποιαδήποτε άλλα μέρη του πουλερικού. Αν και το κρέας σε οποιαδήποτε μορφή ταιριάζει με το Πεκίνο: βραστό, καπνιστό, τηγανητό, ψημένο.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μπαστούνια καβουριών, κινέζικο λάχανο, αχλάδια και μήλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 129 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 4-5 φύλλα
- Πόδι καπνιστού κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Γαλλική μουστάρδα - 0,5 κουτ
- Κρουτόν - ένα γεύμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με κινέζικο λάχανο, καπνιστό κοτόπουλο και κράκερ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε την απαιτούμενη ποσότητα φύλλων από το κεφάλι του κινέζικου λάχανου, πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Μην πλένετε αμέσως ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου εάν δεν το χρησιμοποιήσετε. Δεδομένου ότι τα φύλλα θα μαραθούν με την πάροδο του χρόνου, δεν θα τσαλακωθούν και θα χάσουν την ευελιξία τους.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από το καπνιστό μπούτι κοτόπουλου και κόψτε το κρέας σε λωρίδες ή σχίστε κατά μήκος των ινών.
3. Σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, συνδυάστε το τριμμένο λάχανο και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, προσθέτουμε μουστάρδα και από πάνω φυτικό ή ελαιόλαδο. Προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού αν θέλετε.
4. Ανακατέψτε το φαγητό.
5. Χωρίστε τη σαλάτα σε μπολ σερβιρίσματος.
6. Λάχανο Πεκίνου και καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου, πασπαλίστε με κρουτόν. Προσθέστε κρουτόν στο πιάτο λίγο πριν τη χρήση, αλλιώς θα εμποτιστούν και δεν θα τσαλακωθούν, γεγονός που δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη στο πιάτο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα από κινέζικο λάχανο με κοτόπουλο και κρουτόν.
