Αποφάσισα να μιμηθώ τους Ιταλούς και να προσθέσω τα πάντα στο ψυγείο σε ζυμαρικά (ζυμαρικά). Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο πιάτο - μια ζεστή σαλάτα με ζυμαρικά, καλαμπόκι και βότανα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Οι σαλάτες με ζυμαρικά, ή όπως ονομάζονται σωστά "σαλάτες με ζυμαρικά", είναι βολικές και δίνουν ένα τεράστιο περιθώριο για γαστρονομική φαντασία. Είναι χορταστικά, νόστιμα και γίνονται εύκολα ένα ανεξάρτητο γεύμα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι, σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες σαλάτες, πρέπει να καρυκεύονται εκ των προτέρων, τότε αυτό είναι ένα υπέροχο γεύμα για να πάρετε μαζί σας στη δουλειά, ένα πικνίκ ή να δώσετε σε ένα μαθητή για μεσημεριανό γεύμα.
Η ουδέτερη γεύση των ζυμαρικών είναι μια πλούσια βάση της σαλάτας και τα υπόλοιπα προϊόντα επιλέγονται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, οι λιχουδιές κρέατος, τα καπνιστά ή τα παστά ψάρια, τα θαλασσινά, τα φρέσκα λαχανικά ταιριάζουν … Η σαλάτα με ζυμαρικά χρειάζεται πικάντικες, φρέσκες νότες, καυτερή πιπεριά, αλλιώς θα αποδειχθεί ήπια και βαρετή. Κάπαρη, ελιές, καλαμπόκι, πράσινα μπιζέλια, φρέσκα βότανα είναι κατάλληλα …
Για να φτιάξετε ζεστές σαλάτες με ζυμαρικά, τα μικρά ζυμαρικά όπως τα τόξα (farfalle), οι πένες, τα κοχύλια, τα φουσίλι, τα μικρά ζυμαρικά είναι κατάλληλα. Στη συνέχεια, θα αντιστοιχούν στο μέγεθος άλλων συστατικών του πιάτου, το οποίο φαίνεται όμορφο και είναι βολικό στη χρήση. Η βρασμένη πάστα σαλάτας μπορεί να αρωματιστεί αμέσως με ελαιόλαδο, έτσι ώστε να απορροφηθεί στη ζεστή ζύμη, κάτι που θα εμποδίσει τα ζυμαρικά να κολλήσουν μετά την ψύξη και θα δώσουν στα προϊόντα μια ορεκτική λάμψη.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε μια ζεστή ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 205 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 70 γρ
- Cilantro - μερικά κλαδιά
- Αλάτι - μια πρέζα
- Καλαμπόκι (βρασμένο ή ψημένο) - 1 αυτί
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
Βήμα προς βήμα προετοιμασία μιας ζεστής σαλάτας με ζυμαρικά, καλαμπόκι και βότανα, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Ρίξτε πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίστε, βράστε και χαμηλώστε τα ζυμαρικά. Αν φοβάστε ότι τα ζυμαρικά θα κολλήσουν μεταξύ τους, τότε προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο. Δείτε τον χρόνο βρασμού των ζυμαρικών στη συσκευασία του κατασκευαστή. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, ρίξτε τα σε κόσκινο και αφήστε το υγρό ποτήρι.
2. Κόψτε τους κόκκους από το βρασμένο καλαμπόκι, πιέζοντας το μαχαίρι στη βάση του κεφαλιού όσο το δυνατόν περισσότερο. Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στη σόμπα, στο φούρνο μικροκυμάτων σε νερό και μια σακούλα, μπορείτε να βρείτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψημένο καλαμπόκι στο φούρνο ή στη σχάρα στη σαλάτα, τις συνταγές για τις οποίες μπορείτε επίσης να βρείτε χρησιμοποιώντας τη γραμμή αναζήτησης.
3. Τοποθετήστε τους κομμένους κόκκους καλαμποκιού σε ένα βαθύ μπολ.
4. Πλένουμε τα χόρτα κόλιανδρο, ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε στους κόκκους καλαμποκιού.
5. Στείλτε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα πιάτο με όλα τα προϊόντα.
6. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με ζυμαρικά, καλαμπόκι και βότανα, ελαιόλαδο, ανακατέψτε και σερβίρετε.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα ζυμαρικών.
