Τα γλυκά είναι η αγαπημένη λιχουδιά πολλών. Και παρόλο που τώρα υπάρχει μια τεράστια επιλογή από αυτά, τα σπιτικά γλυκά είναι τα πιο νόστιμα. Χρησιμοποιήστε την απλή συνταγή μου και φτιάξτε γλυκά με τυρί cottage με σοκολάτα. Αυτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και μια υγιεινή λιχουδιά.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Γλυκά με τυρί cottage με σοκολάτα - ένα πραγματικό νόστιμο επιδόρπιο τυρί cottage. Η γεύση των παγωμένων γλυκών θυμίζει κάπως τη βιομηχανική τυρόπιτα σοκολάτας σε γλάσο. Σε αντίθεση όμως με αυτά, τα σπιτικά προϊόντα είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά. Και κάθε νοικοκυρά θα είναι βέβαιο ότι θα χρησιμοποιεί μόνο φυσικά προϊόντα. Απολύτως σε όλους θα αρέσει αυτό το γλυκό, ειδικά σε αυτούς που τους αρέσει η σοκολάτα και το τυρί cottage.
Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή σας επιτρέπει να προσθέτετε και να αντικαθιστάτε συστατικά, χάρη σε αυτό θα πάρετε γλυκά με απίστευτες νέες γεύσεις κάθε φορά. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, μπισκότα, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα μούρα, να βάλετε λίγη μαρμελάδα στη μέση της καραμέλας κ.λπ. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με την εμφάνιση της καραμέλας, δίνοντάς της ποικιλία σχημάτων. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε ειδικά καλούπια σιλικόνης, όπου είναι πολύ βολικό να τα σχηματίσετε και στη συνέχεια να τα αφαιρέσετε από αυτά.
Έχοντας ετοιμάσει τέτοια γλυκά, δεν θα αναγκάζετε πλέον τα παιδιά σας να τρώνε ένα τόσο υγιεινό προϊόν όπως το τυρί cottage. Θα σας ζητήσουν αυτά τα γλυκά και δεν θα μπορέσουν να σταματήσουν. Αυτός ο κλασικός συνδυασμός προϊόντων δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σας διαβεβαιώνω ότι θα μαγειρεύετε αυτά τα γλυκά ξανά και ξανά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 210 kcal.
- Μερίδες - 20
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για την προετοιμασία του φαγητού, συν τον χρόνο για να τοποθετηθούν οι καραμέλες στο ψυγείο
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 200-250 g
- Βούτυρο - 30 γρ
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Μαύρη σοκολάτα με 70% περιεκτικότητα σε κακάο - 60 γρ
Μαγειρεύοντας σοκολάτες με τυρί cottage:
1. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τοποθετήστε την σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε κομμένο βούτυρο σε αυτό.
2. Σε ατμόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων, λιώνετε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι το φαγητό δεν βράζει, αλλιώς η σοκολάτα θα έχει μια δυσάρεστη πικρία που δεν μπορεί να ξεφορτωθεί.
3. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής σιλικόνης, ανακατέψτε τη σοκολάτα και το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Πάρτε καλούπια καραμέλας σιλικόνης και καλύψτε τα με γλάσο σοκολάτας. Στείλτε τη φόρμα στην κατάψυξη για να παγώσει η σοκολάτα. Στη συνέχεια, εφαρμόστε μια άλλη στρώση σοκολάτας για δύναμη και επιστρέψτε στην κατάψυξη.
5. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το τυρόπηγμα με τη ζάχαρη.
6. Χτυπάμε το τυρόπηγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και λείο. Εάν δεν έχετε μπλέντερ, αλέστε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και, στη συνέχεια, ανακατέψτε με το τυρί cottage.
7. Γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης με κατεψυγμένη σοκολάτα με μάζα τυρόπηγματος και στείλτε την στην κατάψυξη να παγώσει λίγο το τυρόπηγμα.
8. Στη συνέχεια, εφαρμόστε γλάσο σοκολάτας στο τυρόπηγμα, σαν να το σφραγίζετε. Στείλτε το καλούπι πίσω στην κατάψυξη για να στερεοποιηθεί πλήρως η σοκολάτα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά τις καραμέλες από τα καλούπια και σερβίρετε στο τραπέζι των γλυκών.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε γλυκά από τυρί cottage σε 5 λεπτά!
