Για κάτι ελαφρύ, νόστιμο και θρεπτικό, φτιάξτε μια απλή καλοκαιρινή σαλάτα λαχανικών. Θα αναπληρώσει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες και θα τακτοποιήσει τη σιλουέτα σας, οπότε φροντίστε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή, τα λιπαρά τρόφιμα δίνουν τη θέση τους σε φρέσκα λαχανικά και ελαφριά τρόφιμα. Επιπλέον, το καλοκαίρι είναι πάντα ευχάριστο με πληθώρα λαχανικών και φρούτων. Το πιο υγιεινό φαγητό αυτή την εποχή του χρόνου είναι οι σαλάτες από φρέσκα λαχανικά που καλλιεργούνται στον κήπο κάτω από τις φωτεινές ακτίνες του ήλιου. Μια απλή καλοκαιρινή σαλάτα λαχανικών είναι μια εύκολη, νόστιμη και υγιεινή πηγή υγείας. Είναι ένα ιδανικό ζεστό γεύμα που θα διαφοροποιήσει τη διατροφή σας και θα ωφελήσει το σώμα σας. Κατά τη θερινή περίοδο, μια ελαφριά σαλάτα θα χρησιμεύσει ταυτόχρονα ως κύριο πιάτο και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο ψάρι ή το κρέας. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, χωρίς να φοβάται να προσθέσει επιπλέον κιλά, κάτι που είναι πολύ καλό για όσους ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα τους και ονειρεύονται να χάσουν βάρος. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο να αφομοιωθεί από τα λιπαρά και βαριά τρόφιμα. Ταυτόχρονα, από άποψη γεύσης, οι σαλάτες λαχανικών δεν είναι χειρότερες από τις αγαπημένες μας τηγανητές πατάτες ή χοιρινό.
Στην προετοιμασία σαλάτας λαχανικών, τι άλλο είναι καλό, τι υπάρχει, πού να περιπλανηθείτε, δείξτε φαντασία και πειραματιστείτε. Δεδομένου ότι η γκάμα των προϊόντων και ο συνδυασμός τους μπορεί να ποικίλει. Μπορείτε συνεχώς να ετοιμάζετε νέες σαλάτες για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 56 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καυτερή πιπεριά - 0,5 λοβούς
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Πράσινα (κόλιανδρο, μαϊντανός, βασιλικός) - πολλά κλαδάκια
- Αγγούρια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Πράσινα κρεμμύδια - 3-4 φτερά
Βήμα προς βήμα προετοιμασία μιας απλής καλοκαιρινής σαλάτας λαχανικών, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους εσωτερικούς σπόρους με χωρίσματα και κόψτε το κοτσάνι. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
4. Πράσινα και πράσινα κρεμμύδια, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Πλύνετε τις καυτερές πιπεριές, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
5. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και κόψτε σε μισά δαχτυλίδια.
6. Τοποθετήστε όλο το φαγητό σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ, αλατοπιπερώνετε, ελαιόλαδο και ανακατεύετε. Σερβίρετε την έτοιμη απλή καλοκαιρινή σαλάτα λαχανικών αμέσως μετά το μαγείρεμα. Επειδή το αλάτι τείνει να απελευθερώνει υγρασία και η σαλάτα μπορεί να γίνει πολύ υδαρής, καταστρέφοντας την εμφάνιση και τη γεύση του πιάτου.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα λαχανικών.
