Τα ζυμαρικά με ντομάτες είναι ένα πραγματικό χτύπημα της ιταλικής κουζίνας! Εκπληκτικά νόστιμο, ελαφρύ και όμορφο ζυμαρικό έχει κατακτήσει εκατομμύρια καρδιές σε όλο τον κόσμο. Η συνταγή είναι πολύ απλή, γι 'αυτό πιθανότατα κέρδισε τέτοια δημοτικότητα.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα ζυμαρικά στη χώρα μας είναι ένα εθνικό συνοδευτικό, το οποίο, πιθανώς, στην πολικότητά του ανταγωνίζεται τις πατάτες. Κάποιος τα αποκαλεί ζυμαρικά, άλλα ζυμαρικά και μερικά μακαρόνια. Ωστόσο, η ουσία αυτού δεν αλλάζει καθόλου. Τα πιάτα μαζί τους είναι πάντα νόστιμα, θρεπτικά και χορταστικά. Αυτή η συνταγή ζυμαρικών ντομάτας είναι μια γρήγορη επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η ελαφρότητα, η ταχύτητα και η διαθεσιμότητα της προετοιμασίας και, φυσικά, η εξαιρετική γεύση! Δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα, καθώς και να έχετε την επιθυμία να φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά.
Τα ζυμαρικά για το πιάτο μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε σχήμα: κέρατα, τόξα, ιστός αράχνης, μακαρόνια και άλλα ενδιαφέροντα προϊόντα. Αυτό δεν θα επηρεάσει το αποτέλεσμα του τελικού πιάτου. Θα είναι ακόμα πικάντικο και ενδιαφέρον. Για αλλαγή, το φαγητό μπορεί να γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Για παράδειγμα, γίνετε δημιουργικοί και προσθέστε σκόρδο, κρεμμύδια, βότανα, τριμμένα τυριά, βούτυρο, αντσούγιες, ελιές ή άλλα τρόφιμα της επιλογής σας. Όλα αυτά τα συστατικά είναι υπέροχα και ταιριάζουν υπέροχα με αυτά τα ζυμαρικά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 203 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά σκληρού σίτου - 200 γρ
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα -βήμα μαγείρεμα ζυμαρικών με ντομάτες:
1. Ρίξτε πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και βράστε. Βάζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν. Τα αλατοπιπερώνουμε, βράζουμε ξανά το νερό και μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για περίπου 15 λεπτά, αλλά διαβάστε τον συγκεκριμένο χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία του κατασκευαστή. Μαγειρέψτε τα με το καπάκι ανοιχτό.
2. Μετατρέψτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε κόσκινο και αφήστε τα για λίγα δευτερόλεπτα για να στραγγίξουν όλα τα περιττά υγρά.
3. Ενώ μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, πλένετε την ντομάτα και στεγνώνετε με ένα χαρτί κουζίνας. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε μεγάλα κομμάτια. Μην το θρυμματίζετε, αλλιώς θα μετατραπεί σε ομοιογενή μύλη κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
4. Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς από όλες τις πλευρές.
5. Βάλτε τα βρασμένα μακαρόνια σε ένα μερίδιο πιάτο, στο οποίο θα σερβίρετε το φαγητό και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο.
6. Βάζουμε τις τηγανητές ντομάτες πάνω από τα ζυμαρικά και σερβίρουμε ζεστά. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε περισσότερα τριμμένα τυριά από πάνω ή να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα βότανα βασιλικού. Τρώνε το φαγητό αμέσως μετά το μαγείρεμα, δεν το κάνουν για το μέλλον.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ιταλικά μακαρόνια με ντομάτες.
