Ένα εξαιρετικά νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό σνακ από λαχανικά ψημένα στο φούρνο. Ετοιμάζεται γρήγορα και απλά: ψιλοκόψτε τα λαχανικά και ζεστάνετε το φούρνο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία σνακ λαχανικών ψημένου στο φούρνο
- Συνταγή βίντεο
Το ψήσιμο είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να μαγειρέψετε φαγητό χρησιμοποιώντας θερμότητα. Τα περισσότερα φαγητά είναι υπέροχα ψημένα. Αυτά είναι ψωμί, επιδόρπια, κρέας, ψάρι, πουλερικά … Τα λαχανικά μαγειρεύονται όχι λιγότερο καλά στο φούρνο ή στο φούρνο. Τα λαχανικά στο φούρνο με μπαχαρικά, φυτικό έλαιο και άλλα πρόσθετα είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό σε κάθε γεύμα. Το πιάτο παρασκευάζεται με διαθέσιμα λαχανικά σε συγκεκριμένες εποχές του χρόνου. Ένα ζεστό πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί και είναι ιδανικό για ένα γρήγορο και ταυτόχρονα ελαφρύ και χορταστικό δείπνο. Εάν μετά από μια δύσκολη μέρα δεν υπάρχει δύναμη και επιθυμία να μαγειρέψετε κάτι στο σπίτι, τότε αυτή η συνταγή θα έρθει στη διάσωση. Αυτό είναι το τέλειο γρήγορο πλύσιμο.
Μια τέτοια συνταγή μπορεί να γίνει σε ένα διαμέρισμα της πόλης, ψημένα λαχανικά στο φούρνο και στη χώρα ή σε ένα πικνίκ, χρησιμοποιώντας το μπάρμπεκιου. Το πιάτο είναι ιδανικό για πικνίκ ως όπερα πριν από μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου. Ενώ τα κάρβουνα καίγονται, μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε είδος λαχανικών σε ανοιχτή φωτιά. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι κάτω από τη σχάρα ή στο φούρνο για ένα γιορτινό τραπέζι. Τα ψημένα λαχανικά μπορούν να σερβιριστούν μόνα τους, ψιλοκομμένα στο κρέας. Για ένα υπέροχο δείπνο, τα ψημένα λαχανικά μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως ζεστή σαλάτα. Επιπλέον, αφού διατηρήσετε τα λαχανικά στο ψυγείο για 1-2 ώρες, μπορείτε να τα σερβίρετε παγωμένα. Κάθε παρουσίαση θα είναι χρήσιμη και όμορφη!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 102 kcal.
- Μερίδες - 2-3
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκύθα - 400 γρ
- Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1-2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Μελιτζάνα - 2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για λίπανση του ταψιού και 1 κουταλιά της σούπας. για μαρινάδα
- Αλάτι - μεγάλη πρέζα ή για γεύση
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Μήλα - 2 τεμ.
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία σνακ από λαχανικά ψημένα στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους και καθαρίστε τις ίνες. Πλένουμε τον πελτέ και κόβουμε σε ράβδους πάχους περίπου 1-1,5 εκ. Και μήκους έως 3-4 εκ. Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τις κόβουμε στο ίδιο μέγεθος με μια κολοκύθα. Χρησιμοποιήστε νεαρά φρούτα, δεν υπάρχει πικρία σε αυτά. Πασπαλίστε τα παλιά μπλε σε φέτες με αλάτι και μείνετε για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλη η σολανίνη θα βγει από αυτά. Ξεφλουδίστε το γλυκό πιπέρι από σπόρους με χωρίσματα, αφαιρέστε την ουρά και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες. Πλύνετε τα μήλα και αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι.
2. Λαδώστε ένα ταψί με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου και απλώστε τα λαχανικά. Τοποθετήστε το φαγητό χαλαρά στο ταψί.
3. Φτιάξτε μια σάλτσα με μέλι, φυτικό έλαιο και σάλτσα σόγιας. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μην το παρακάνετε με αλάτι, γιατί η σάλτσα σόγιας προσθέτει αλάτι στο ντρέσινγκ.
4. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και περιχύστε τα λαχανικά απευθείας στο ταψί.
5. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνετε λαχανικά για μισή ώρα. Μην τα ανακατεύετε κατά το ψήσιμο, μπορείτε μόνο να τα τινάξετε. Τότε οι φέτες θα παραμείνουν ολόκληρες και όμορφες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε λαχανικά ψημένα στο φούρνο.
