Προτείνω μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας νόστιμης αχλαδόπιτας σε γάλα. Διαφοροποιήστε το τραπέζι επιδόρπιο και ετοιμάστε ένα νόστιμο κέικ που ταιριάζει με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία της πίτας από αχλάδι
- Συνταγή βίντεο
Το αχλάδι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο που μπορεί να βελτιώσει το απλούστερο και πιο οικείο γλυκό. Για παράδειγμα, η αχλαδόπιτα είναι μια υπέροχη λιχουδιά με μια ζουμερή γέμιση φρούτων. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε τα παραδοσιακά καθημερινά αρτοσκευάσματα. Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα της συνταγής είναι ότι είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεται να είσαι ψύχραιμος μάγειρας για να φτιάξεις την πίτα. Ακόμα και ένας μαθητής μπορεί να το κάνει. Τα απαιτούμενα συστατικά είναι όλα κοινά και διαθέσιμα. Η τελική ζύμη αποδεικνύεται ελαφρώς υγρή, οπότε το προϊόν είναι ζουμερό και τρυφερό, το κέικ δεν είναι ούτε γλυκό ούτε λιπαρό. Είναι ιδανικό για ένα πλούσιο πρωινό και δείπνο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όσους ακολουθούν το σχήμα και τους λείπουν τα νόστιμα γλυκά.
Τα φρούτα για τη γέμιση μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, τα οποία ωριμάζουν στον κήπο. Αν δεν σας αρέσουν τα αχλάδια, χρησιμοποιήστε μήλα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, ροδάκινα, λωτούς, κεράσια … Μια χούφτα καρύδια από πάνω θα προσθέσει μια ελαφριά πικάντικη στην πίτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε επιπλέον συστατικά όπως ζαχαρωμένα φρούτα, νιφάδες καρύδας, ξύσμα … Πειραματιστείτε με τη διακόσμηση του κέικ και διαφοροποιήστε το όπως σας αρέσει. Στη συνέχεια, η δουλειά σας δεν θα περάσει απαρατήρητη και κάθε εκλεπτυσμένος γκουρμέ θα είναι ενθουσιασμένος με μια τέτοια λεπτομέρεια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 303 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Φυτικό έλαιο - 50 ml
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Αχλάδια - 2-3 τεμ.
- Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
Βήμα-βήμα προετοιμασία πίτας σε γάλα με αχλάδια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Συνδυάστε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να σχηματιστεί μια αέρινη μάζα σε χρώμα λεμονιού.
3. Ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε τα υγρά συστατικά.
4. Ρίξτε φυτικό έλαιο και χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να περιηγηθείτε στα προϊόντα. Η συνοχή της ζύμης θα αλλάξει, θα γίνει πιο ανοιχτή στο χρώμα και πιο παχιά στην υφή. Το φυτικό έλαιο πυκνώνει όταν χτυπάτε, παρόμοια με την αντίδραση κατά την παρασκευή μαγιονέζας.
5. Ρίξτε αλεύρι αναμεμειγμένο με μαγειρική σόδα στο φαγητό, κοσκινίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και λεία χωρίς ούτε ένα κομμάτι.
7. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή ψησίματος και αλείψτε με λαχανικό ή βούτυρο. Πλύνετε τα αχλάδια, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές φέτες πάχους 3-4 mm και βάλτε σε μια φόρμα, καλύπτοντας εντελώς τον πάτο.
8. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα φρούτα και στείλτε την πίτα σε γάλα με αχλάδια για να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του προϊόντος με ένα ξύλινο ραβδί, πρέπει να χωράει εύκολα στο ψήσιμο και δεν πρέπει να κολλάει ζύμη πάνω του. Εάν η ζύμη παραμείνει στο θραύσμα, συνεχίστε να ψήνετε την πίτα και ελέγξτε ξανά την ετοιμότητα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια αχλαδόπιτα.
