Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας τούρτα γενεθλίων Kinder στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις και να έχετε μια καλή συνταγή. Και είναι μπροστά σου.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Kinder cake έκπληξη - μυστικά και λεπτότητες
- Έκπληξη Cake Kinder: συνταγή βήμα προς βήμα
- Τούρτα Kinder Pengui
- Κέικ φέτα Kinder
- Συνταγές βίντεο
Η φωτεινή και εκφραστική τούρτα Kinder για παιδικά γενέθλια στο σπίτι είναι πολύ εύκολη. Αποτελεσματικό και φωτεινό σερβίρισμα, ελαφρότητα και απλότητα στην προετοιμασία. Ένα τέτοιο γλυκό θα είναι το τέλειο τέλος σε ένα πανηγυρικό γεύμα σε κάθε εκδήλωση.
Kinder cake έκπληξη - μυστικά και λεπτότητες
- Τις περισσότερες φορές, η ζύμη μπισκότου είναι η βάση του δομικού υλικού.
- Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό, οπότε αφαιρέστε το από το ψυγείο εκ των προτέρων.
- Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια και το αλάτι χωριστά μέχρι να κορυφωθούν.
- Εάν τα λευκά έχουν προ-ψυχθεί, η διαδικασία του χτυπήματος θα προχωρήσει πιο γρήγορα.
- Ρίξτε αλεύρι σε μερίδες για να αποφύγετε την εμφάνιση σβώλων.
- Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια αυγών στη ζύμη τελευταία.
- Για να έχει το παιδί ένα όμορφο σχήμα αυγού, φτιάξτε πρότυπα από χαρτόνι, εστιάζοντας στο μέγεθος του μπισκότου. Φτιάξτε 2-3 φόρμες έτσι ώστε το κέικ να έχει τη μορφή ογκομετρικού αυγού.
- Εφαρμόστε την τελική φόρμα στο μπισκότο και κόψτε τα κέικ.
- Στο κέντρο των κέικ, κάντε μια εγκοπή για ένα δώρο έκπληξη.
- Εάν το δώρο είναι μεγάλο και δεν χωράει στην τούρτα, βάλτε μια σημείωση στο κουτί που υποδεικνύει τη θέση του πραγματικού δώρου.
- Εάν χρησιμοποιείται κρέμα γάλακτος για το κέικ, τότε αλέστε το τυρόπηγμα σε λεπτό κόσκινο.
- Πριν βάλετε ένα κουτί με ένα δώρο στην τρύπα που έχει δημιουργηθεί στο κέικ, τυλίξτε το με μεμβράνη.
- Ισοπεδώστε το επίπεδο Kinder με υπολείμματα κέικ.
- Για να μην κάνετε λάθος κατά τη διακόσμηση του Kinder, χρησιμοποιήστε μια ετικέτα από μια αγορασμένη έκπληξη Kinder.
- Φτιάξτε στένσιλ για να διατηρήσετε όλες τις λεπτομέρειες όμορφες.
Έκπληξη Cake Kinder: συνταγή βήμα προς βήμα
Νόστιμο και πρωτότυπο κέικ "Kinder Surprise" θα ευχαριστήσει κάθε παιδί και ενήλικα. Φωτεινό, γιορτινό, με λεπτή υφή και μέσα με δώρο για το αγόρι γενεθλίων.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 258 kcal.
- Μερίδες - 1 κέικ
- Χρόνος μαγειρέματος - 5-6 ώρες
Συστατικά:
- Αλεύρι - 400 γραμμάρια (σε ζύμη)
- Ζάχαρη σε σκόνη - 1-1, 5 κουταλιές της σούπας. (για μαστίχα)
- Κρέμα γάλακτος - 300 γραμμάρια (σε ζύμη)
- Μπέικιν πάουντερ - 18 γραμμάρια (στη ζύμη)
- Ζάχαρη - 400 g (300 g - στη ζύμη, 100 g - στην κρέμα)
- Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 200 γραμμάρια (σε κρέμα)
- Κρέμα - 200 ml. (σε κρέμα)
- Βαφές τροφίμων - για γεύση (για μαστίχα)
- Μαλακωμένο βούτυρο - 300 γραμμάρια (σε ζύμη)
- Αυγά - 6 τεμ. (στη ζύμη)
- Άμυλο για γεύση
- Αλάτι - 1 πρέζα (στη ζύμη)
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού (σε κρέμα)
- Marshmallows - 90-100 g (για μαστίχα)
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας (για μαστίχα)
Βήμα-βήμα προετοιμασία της τούρτας έκπληξη Kinder:
- Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη.
- Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
- Βάζουμε τους κρόκους στο μείγμα του βουτύρου και χτυπάμε.
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα και χτυπάμε.
- Συνδυάστε τα ασπράδια με αλάτι και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει.
- Στείλτε το 1/3 των πρωτεϊνών στη μάζα βουτύρου-κρέμας γάλακτος και ανακατέψτε.
- Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Ταραχή.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα ασπράδια και ανακατεύουμε.
- Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα και στείλτε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
- Κόψτε το τελικό κέικ κατά μήκος σε 2 φύλλα.
- Συνδέστε μια φόρμα από χαρτόνι με τη μορφή αυγού στο κέικ και κόψτε την περίσσεια.
- Κάντε ένα αυλάκι στα κέικ για δώρο.
- Για την κρέμα, χτυπήστε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
- Συνδυάστε το με κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, βανίλια και χτυπήστε μέχρι να σφίξει.
- Συνδυάστε κρέμα και μάζα τυρόπηγματος.
- Απλώνουμε την κρέμα στο κάτω στρώμα της κρούστας και στρώνουμε τη δεύτερη κρούστα.
- Βυθίστε το δώρο στην προετοιμασμένη εσοχή.
- Καλύψτε τα κομμάτια από τα κέικ με κρέμα και ισιώστε το επίπεδο του μπισκότου στο ύψος του δώρου.
- Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε κάθε περίσσεια, δίνοντας στο κέικ το σχήμα ενός αυγού.
- Refύξτε το κέικ για 2-3 ώρες.
- Για τη μαστίχα, τοποθετήστε τα marshmallows σε ένα μπολ, ρίξτε το χυμό λεμονιού και αφήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα.
- Αραιώστε τη βαφή σε βότκα και περιχύστε τα marshmallows. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε ζάχαρη άχνη. Όταν γίνει δύσκολο να ανακατευτεί, μεταφέρετε σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη και συνεχίστε να ανακατεύετε με τα χέρια σας.
- Τυλίξτε τη μαστίχα σε πλαστική μεμβράνη και διατηρήστε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Βγάλτε τη λευκή μαστίχα και ανοίξτε την σε λεπτή στρώση σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με άμυλο.
- Σκεπάζουμε το κέικ με αυτό. Κόψτε την περίσσεια.
- Τυλίξτε την κόκκινη μαστίχα, κόψτε ένα κύμα από αυτήν και κολλήστε τη στη λευκή μαστίχα, την οποία υγράνετε με νερό.
- Με τον ίδιο τρόπο, φτιάξτε τα γράμματα και τις υπόλοιπες λεπτομέρειες, που εφαρμόζονται στο αυγό.
Τούρτα Kinder Pengui
Η συνταγή για κέικ Kinder Pengui μπορεί να φαίνεται περίπλοκη, αλλά αν μελετήσετε λεπτομερώς το σχέδιο δράσης, τότε είναι πολύ πιθανό να το φτιάξετε. Το μόνο πράγμα που θα διαρκέσει περισσότερο.
Συστατικά:
- Αυγά - 5 τεμ. (για μπισκότο)
- Ζάχαρη - 100 g (για μπισκότο), 50 g (για κρέμα)
- Αλεύρι - 120 γραμμάρια (για μπισκότο)
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού (για μπισκότο)
- Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας (για μπισκότο)
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας (για μπισκότο), 1 κουτ. (για γλάσο)
- Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας (για μπισκότο), 3 κουταλιές της σούπας. (για γλάσο)
- Κρέμα 30% - 500 ml (για κρέμα)
- Βανιλίνη - 1 συσκευασία (για κρέμα)
- Τυρί μασκαρπόνε - 250 γραμμάρια (για κρέμα)
- Ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας (για κρέμα)
- Μαύρη σοκολάτα - 100 γραμμάρια (για γλάσο)
- Σοκολάτα γάλακτος - 100 γραμμάρια (για γλάσο)
- Βούτυρο - 50 g (για γλάσο)
Βήμα-βήμα προετοιμασία του κέικ Kinder Pengui:
- Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να πάρουν μια σφιχτή κορυφή. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί.
- Προσθέστε 1 κρόκο στη μάζα και συνεχίστε το χτύπημα.
- Ρίχνουμε το βούτυρο, το γάλα και ανακατεύουμε.
- Ρίξτε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κακάο στη μάζα και ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Cύξτε το τελειωμένο μπισκότο, στη συνέχεια χωρίστε το από την άκρη του καλουπιού και αφαιρέστε το.
- Χτυπάμε την κρέμα που έχει κρυώσει μέχρι να κορυφωθεί, προσθέτοντας ζάχαρη άχνη και βανίλια.
- Χτυπάμε το μασκαρπόνε με την κρεμώδη μάζα και προσθέτουμε στην κρέμα.
- Ρίχνουμε βραστό ζεστό νερό πάνω από τη ζελατίνη, ανακατεύουμε να διαλυθεί εντελώς.
- Προσθέστε την αραιωμένη ζελατίνη στην κρέμα.
- Σπασμένη σοκολάτα σε κομμάτια, συνδυάστε με όλα τα υλικά για το γλάσο. Το τοποθετούμε σε υδατόλουτρο και το ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί. Cύξτε το.
- Κόβουμε το μπισκότο σε δύο μέρη.
- Τοποθετήστε το κάτω στρώμα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, αλείψτε με τη μισή κρέμα και καλύψτε με γλάσο σοκολάτας.
- Από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και ένα δεύτερο παντεσπάνι.
- Περιχύνουμε με γλάσο σοκολάτας και βάζουμε στο ψυγείο.
Κέικ φέτα Kinder
Η συνταγή για το κέικ γάλακτος Kinder-slice μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε έναν λεπτό συνδυασμό από ένα λεπτό μπισκότο σοκολάτας και μια στρώση αέρα από κρέμα γάλακτος και απολαύστε την οικογένειά σας με ένα υπέροχο προϊόν.
Συστατικά:
- Αλεύρι - 35 γρ
- Σκόνη κακάο - 25 g
- Νερό - 1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι - 10 g (σε ζύμη), 1 κουταλάκι του γλυκού. (σε κρέμα)
- Ζάχαρη - 80 γρ
- Αυγά - 4 τεμ.
- Κρέμα 33% - 350 ml
- Συμπυκνωμένο γάλα - 180 g
- Ζελατίνη - 10 γρ
- Εκχύλισμα βανίλιας - 1 ml (σε ζύμη), 2 ml (σε κρέμα)
Βήμα -βήμα προετοιμασία του κέικ φέτας Kinder:
- Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
- Χτυπήστε τους κρόκους με μισή μερίδα ζάχαρης, νερό και εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το μέλι σταδιακά.
- Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σταθεροποιηθούν, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη. Εισάγετε απαλά στους κρόκους. Ανακατεύουμε απαλά.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύουμε.
- Συνδυάστε το αλεύρι και τη μάζα των αυγών.
- Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε ένα ταψί με περγαμηνή.
- Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C για 7 λεπτά.
- Cύξτε το τελειωμένο κέικ.
- Για κρέμα, μουλιάστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10 λεπτά.
- Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος, όχι βράζοντας και διαλύστε τη ζελατίνη σε αυτά.
- Συνδυάστε συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε.
- Ανακατέψτε την κρέμα ζελατίνης.
- Σκεπάζουμε την κρέμα με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Κόψτε το μπισκότο στη μέση.
- Λιπάνετε το κάτω κέικ με κρέμα και καλύψτε με το δεύτερο κέικ.
- Τυλίξτε το κέικ με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα.
Συνταγές βίντεο:
