Για όσους αγαπούν τα επιδόρπια, αλλά δεν θέλουν να μπλέξουν με τη ζύμη, προτείνουμε να φτιάξετε ένα κέικ χωρίς ψήσιμο σε πουτίγκα με μήλα και μελόψωμο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα με φωτογραφία
- Συνταγές βίντεο
Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα υπέροχο γλυκό, αλλά δεν έχετε καμία απολύτως επιθυμία να ψήσετε κάτι, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας και φτιάξτε ένα κέικ χωρίς ψήσιμο σε πουτίγκα με μήλα και μελόψωμο. Η συνταγή απαιτεί μήλα - φρούτα που είναι διαθέσιμα σχεδόν όλο το χρόνο, οπότε μπορείτε να φτιάξετε μια τούρτα όπως αυτή όποτε θέλετε. Η λεπτή υφή του γλυκού οφείλεται στο γεγονός ότι βασίζεται σε πουτίγκα. Μπορείτε να βρείτε την έτοιμη σκόνη στο κατάστημα, αλλά αν δεν το πετύχατε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη πουτίγκα με άμυλο καλαμποκιού προσθέτοντας μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας, και στη συνέχεια, ήδη σε έτοιμο κουτάλι, δύο βραστά συμπυκνωμένο γάλα για γεύση καραμέλας. Αυτά είναι όλα τα κόλπα. Η συνταγή είναι πολύ απλή, η προετοιμασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα και το αποτέλεσμα θα είναι αξιοπρεπές.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 65 kcal.
- Μερίδες - 5 τεμάχια
- Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες
Συστατικά:
- Μήλα - 1 κιλό
- Μελόψωμο μέντας - 200 γρ
- Ζάχαρη - 150 g
- Πουτίγκα καραμέλας (σκόνη) - 80 γρ
- Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Κανέλα αλεσμένη - 0,5 κουτ
- Νερό - 200 ml
Βήμα-βήμα προετοιμασία ενός κέικ χωρίς ψήσιμο σε πουτίγκα με μήλα και μελόψωμο με φωτογραφία
1. Τα μήλα είναι η βάση της τούρτας, και ας ξεκινήσουμε με αυτά. Πλύνετε τα φρούτα και αφαιρέστε τους πυρήνες. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιαδήποτε ποικιλία - ξινή ή γλυκιά - θα καθορίσει ποια θα είναι η τελική γεύση του τελικού κέικ.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από τα μήλα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ αραιωμένο σε νερό για να μην σκουρύνουν τα μήλα.
3. Βάζουμε τα μήλα σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με ζάχαρη, ρίχνουμε νερό ή χυμό και τα βάζουμε σε μια μικρή φωτιά να βράσουν λίγο και να καραμελώσουν. Αφήνουμε να βράσει και μειώνουμε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον 15 λεπτά. Είναι απαραίτητο τα μήλα να γίνουν μαλακά. Ενώ φτάνουν τα μήλα, μπορείτε να ρίξετε ένα ξύλο κανέλας στην κατσαρόλα.
4. Τώρα που τα μήλα είναι σχεδόν έτοιμα, ήρθε η ώρα να κάνουμε την πουτίγκα. Το αραιώνουμε, όπως αναφέρεται στις οδηγίες, σε μικρή ποσότητα κρύου νερού και το ανακατεύουμε ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Τα μήλα μέχρι τώρα έχουν ήδη υποστεί αρκετή επεξεργασία. Έχουν γίνει απαλά και αρωματικά. Ρίξτε τη πουτίγκα στη μάζα των μήλων σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ζεσταίνουμε καλά σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να σταματήσουμε να παρεμβαίνουμε, να πήξει και να αφαιρεθεί από τη φωτιά.
6. Πήραμε μια μάζα που μοιάζει με μια δυνατή ζελατίνα σε χρώμα καραμέλας.
7. Κόψτε μελόψωμο μέντας σε πιάτα με πάχος μισού δακτύλου. Είναι πολύ σημαντικό να είναι φρέσκα και μαλακά. Η ποσότητα μελόψωμου που χρειάζεστε θα καθορίσει τον όγκο του καλουπιού στο οποίο πρόκειται να μαζέψετε το γλυκό.
8. Η φόρμα (μπορεί να είναι σιλικόνη, μεταλλική χύτευση ή αποσπώμενη) είναι επενδεδυμένη με περγαμηνή ή μεμβράνη. Θα αναποδογυρίσουμε το τελειωμένο κέικ για να το βγάλουμε από τη φόρμα, οπότε το συλλέγουμε από πάνω προς τα κάτω. Αρχικά, ρίχνουμε το μείγμα καραμέλας-μήλου στη φόρμα. Λιώστε το ελαφρώς με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
9. Τοποθετήστε τις φέτες μελόψωμο από πάνω και γεμίστε ξανά με πουτίγκα. Επαναλάβετε λοιπόν τα στρώματα μέχρι να γεμίσει το σχήμα στην κορυφή. Ολοκληρώστε τη συναρμολόγηση του γλυκού με μια στρώση μελόψωμο. Αφήστε το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες, ή ακόμα και όλη τη νύχτα.
10. Πριν σερβίρετε, αναποδογυρίστε τη φόρμα του κέικ, βγάλτε το γλυκό τραβώντας ελαφρά το χαρτί ψησίματος. Αφαιρέστε προσεκτικά την περγαμηνή.
έντεκα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και ρίξτε το τσάι! Λεπτό κέικ χωρίς ψήσιμο σε πουτίγκα με μήλα και μελόψωμο είναι έτοιμο. Δοκιμάστε το και καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Κέικ μπανάνας χωρίς ψήσιμο
Κέικ χωρίς ψήσιμο με πουτίγκα και μπισκότα
