Πω πω, ζυμαρικά! Λοιπόν, ποιος δεν τους αγαπά; Πώς τα μαγειρεύετε συνήθως; Σίγουρα βράστε το! Υπάρχουν όμως πολλοί άλλοι τρόποι! Για παράδειγμα, το τηγάνισμα. Τα ζυμαρικά δεν είναι λιγότερο νόστιμα και χορταστικά. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε;
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τηγανητά ζυμαρικά σε τηγάνι! Ακούγοντας το όνομα του πιάτου, τα ζυμαρικά συνδέονται αμέσως όχι με ένα ανεξάρτητο πιάτο, αλλά με τα ζεστά υπολείμματα του χθεσινού δείπνου. Φυσικά, μπορείτε να προσεγγίσετε το μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο - τηγανίστε τα βραστά ζυμαρικά σε φυτικό έλαιο. Αλλά τα μαγειρεμένα κατεψυγμένα ζυμαρικά δεν είναι λιγότερο νόστιμα από τα βραστά. Η γεύση τους μοιάζει με ζυμαρικά, τα οποία είναι μεγάλα τηγανητά ζυμαρικά. Άλλωστε, η τεχνολογία παρασκευής τόσο της ζύμης όσο και της γέμισης για ζύμες είναι πρακτικά η ίδια. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο και ευχαριστήστε το νοικοκυριό σας με ένα ολοκαίνουργιο πιάτο.
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε σπιτικά ζυμαρικά για αυτό το πιάτο. Πάρτε μισή μέρα για να κολλήσετε μερικά κιλά από αυτά. Είναι πιο υγιεινά και νόστιμα και θα σας βοηθήσουν πολλές φορές. Αλλά ένα αγορασμένο προϊόν είναι επίσης κατάλληλο, αλλά στη συνέχεια επιλέξτε το σωστά. Η αναλογία ζύμης και γέμισης κρέατος πρέπει να είναι 50x50. Το πρώτο συστατικό στη λίστα πρέπει να είναι το κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κρέατος σας αρέσει. Τα μπαχαρικά πρέπει να προσδιορίζονται πλήρως και όχι μόνο να αναφέρονται ως "μπαχαρικά", τότε έχουν συντηρητικά. Και τα ζυμαρικά στη συσκευασία δεν πρέπει να είναι ένα παγωμένο κομμάτι, πράγμα που σημαίνει ότι είχαν αποψυχθεί προηγουμένως. Κάθε ζυμαρικά πρέπει να φυλάσσονται ξεχωριστά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 275 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15-20 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 20-25 τεμ. (η συγκεκριμένη ποσότητα μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την όρεξη και τον αριθμό των ατόμων που τρώνε)
- Πόσιμο νερό - 100 ml
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Μαγείρεμα τηγανητά ζυμαρικά
1. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε το φυτικό λάδι και ζεστάνετε μέχρι να είναι ζεστό. Στείλτε παγωμένα ζυμαρικά σε αυτό. Στο τηγάνι, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα στρώμα χωρίς να αγγίζουν το ένα το άλλο, έτσι ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα και να μην κολλήσουν μεταξύ τους κατά το μαγείρεμα. Επομένως, σηκώστε ένα τηγάνι με μεγάλη διάμετρο ταυτόχρονα.
2. Τηγανίζουμε τα ζυμαρικά σε μέτρια φωτιά, τα γυρίζουμε κατά διαστήματα ώστε να καλύπτονται ομοιόμορφα με μια χρυσή κρούστα από κάθε πλευρά.
3. Ρίξτε πόσιμο νερό σε ένα τηγάνι και βράστε. Αλατοπιπερώνετε τα ζυμαρικά με αλάτι, τυχόν μπαχαρικά και μυρωδικά, αν θέλετε, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και τηγανίστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μην σκεπάζετε το τηγάνι ενώ μαγειρεύετε!
4. Όταν βράσει όλο το νερό, αυτό θα συμβεί, μετά από περίπου 7 λεπτά, τα ζυμαρικά θα είναι έτοιμα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα από το τηγάνι και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι. Χρησιμοποιούνται, όπως τα βραστά, με ξινή κρέμα, βούτυρο, μουστάρδα, ξύδι κ.λπ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητά ζυμαρικά.
