Θέλετε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μια νόστιμη εκδοχή ζυμαρικών; Στη συνέχεια, μετά το μαγείρεμα, τηγανίστε τα με τυρί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή!
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Τα τηγανητά ζυμαρικά δεν είναι σπάνια και όχι λιχουδιά. Αλλά είναι νόστιμο, χορταστικό και ορεκτικό. Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο δείπνο ή πρωινό. Η κλασική εκδοχή της παρασκευής τους είναι να βράζουν και να τρώνε με ξινή κρέμα. Αλλά σε αυτήν την κριτική, θα σας πω πώς να τα μαγειρέψετε νόστιμα στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, τα βραστά ζυμαρικά πρέπει να τηγανιστούν σε λάδι σε ένα τηγάνι και να πασπαλιστούν με τυρί πριν το σερβίρετε. Τα ζυμαρικά θα γίνουν τραγανά με μια χρυσή καφέ κρούστα και το τυρί θα λιώσει και θα τεντωθεί από την καυτή θερμοκρασία. Θρεπτικό, νόστιμο, ορεκτικό, ακόμη και πολύ εύκολο στο μαγείρεμα, ειδικά αν έχετε ένα τέτοιο ημιτελές προϊόν στην κατάψυξη. Οι ίδιοι ως ζυμαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιομηχανικά που αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ ή να τα μαγειρέψετε μόνοι σας.
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όλους, τόσο για εργένηδες, όσο και για φοιτητές, και για πολυάσχολες γυναίκες και για αρχάριους στη μαγειρική επιχείρηση. Αλλά θέλω να σας προειδοποιήσω αμέσως ότι αυτή η συνταγή έχει ένα μειονέκτημα. Τα τηγανητά ζυμαρικά είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες! Επομένως, δεν συνιστώ να παρασύρεστε με αυτό το πιάτο κάθε μέρα. Θα φάτε μόνο 100 γραμμάρια, που δεν είναι απολύτως τίποτα για να φάτε, γιατί αυτή είναι μια πολύ μικρή μερίδα και θα λάβετε τουλάχιστον 200 kcal, ή και περισσότερα. Μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς την περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορείτε να βάλετε τα ήδη τηγανισμένα ζυμαρικά σε μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε το ποτήρι να έχει περίσσεια λαδιού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 200 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Ζυμαρικά - 300 γρ
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλάτι - μια πρέζα
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία τηγανητών ζυμαρικών με τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το στη σόμπα. Αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά.
2. Για αυτή τη συνταγή, τα ζυμαρικά δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν. Τα βγάζουμε από την κατάψυξη και τα βάζουμε αμέσως σε βραστό νερό. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Μην κάνετε τη φωτιά λιγότερο ακόμα. Τα αφήνουμε να βράσουν και μόνο στη συνέχεια κάνουμε χαμηλή φωτιά.
3. Προσθέστε αλάτι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε.
4. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος αναγράφεται στη συσκευασία του κατασκευαστή. Επομένως, μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις προτεινόμενες οδηγίες.
5. Πετάξτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε κόσκινο και αφήστε όλο το υγρό να στραγγίσει.
6. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτετε τα ζυμαρικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο.
7. Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Ανακατεύετε περιστασιακά.
8. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τρίψτε το τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη.
9. Τοποθετήστε τα τηγανητά ζυμαρικά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
10. Τα πασπαλίζουμε με τυρί και σερβίρουμε αμέσως.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγανητά ζυμαρικά με τυρί.
