Η ομελέτα είναι ένα καλό πρωινό και μερικές φορές ακόμη και δείπνο. Αναρωτιέστε πώς να το μαγειρέψετε με τυρί για να γίνει πλούσιο και νόστιμο; Κοιτάξτε τη σελίδα και διαβάστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Μια ομελέτα από πολλές νοικοκυρές έχει βοηθήσει περισσότερες από μία φορές, ειδικά όταν πρέπει να φτιάξετε ένα πλούσιο πρωινό χωρίς να χάσετε πολύ χρόνο. Ένα χορταστικό και ευάερο πιάτο στον ατμό είναι η καλύτερη επιλογή για όσους ακολουθούν το σχήμα και τηρούν τη σωστή διατροφή.
Για να μην σας απογοητεύσει η ομελέτα, πάρτε στα σοβαρά το κύριο συστατικό σας. Χρησιμοποιήστε αυγά φρέσκα και κατά προτίμηση σπιτικά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ελέγξετε τη φρεσκάδα τους. Αρχικά, βυθίστε το αυγό σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μπαγιάτικο - θα επιπλέει στην επιφάνεια, φρέσκο - θα βυθιστεί στον πάτο. Δεύτερον, ανακινήστε το αυγό. Αν ακούσετε ότι το περιεχόμενο είναι χαλαρό, σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκο. Τρίτον - εξετάστε το κέλυφος. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές ή τραχύτητα σε αυτό.
Για να προετοιμάσετε σωστά μια ομελέτα με τυρί, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά. Αρχικά, διατηρήστε τις αναλογίες σωστές. Πάρτε όχι περισσότερο από 1,5 κουταλιές της σούπας για ένα αυγό. ξινή κρέμα ή γάλα. Μια μέτρια ποσότητα υγρού θα διατηρήσει την ομελέτα σε σχήμα. Δεύτερον, για να δώσετε στο πιάτο μια κρεμώδη γεύση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα. Τρίτον, τοποθετήστε το δοχείο με τη μάζα των αυγών σε μια κατσαρόλα με ήδη βραστό νερό. Λοιπόν, και η τέταρτη συμβουλή, αν θέλετε να προσθέσετε κορεσμό στο φαγητό σας, προσθέστε λίγο αλεύρι. Αλλά μην το παρακάνετε. Για 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας είναι αρκετή. χωρίς κορυφή.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 122 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα συνταγή για ομελέτα τυριού στον ατμό:
1. Πλύνετε τα αυγά, σπάστε και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα βαθύ δοχείο στο οποίο θα μαγειρέψετε την ομελέτα.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα αυγά και ανακατέψτε με ένα σύρμα. Δεν χρειάζεται να μαστιγώσετε, απλώς να το σκάσετε.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε ξανά μέχρι να γίνει λείο.
4. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη και προσθέστε στη μάζα των αυγών και της κρέμας γάλακτος.
5. Ανακατέψτε τα υλικά για να μοιραστεί ομοιόμορφα το τυρί.
6. Στη συνέχεια, φτιάξτε μια δομή ατμού. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει. Τοποθετήστε ένα δοχείο με μάζα αυγού και τυριού σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Βεβαιωθείτε ότι το νερό που βράζει δεν έρχεται σε επαφή με το κάτω μέρος του σουρωτήρι. Τοποθετήστε το καπάκι στο φαγητό και βράστε στον ατμό για περίπου 10 λεπτά. Εάν έχετε ειδικό ατμόπλοιο, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα σε αυτό.
7. Όταν η ομελέτα είναι έτοιμη, τη σερβίρετε ζεστή μαγειρεμένη. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Τρυπήστε την ομελέτα με αυτήν, πρέπει να στεγνώσει. Είναι βολικό να προετοιμάσετε μια τέτοια ομελέτα για πρωινό για όλη την οικογένεια.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα τυριού σε 3 λεπτά.
