Με ζέστη, με ζέστη, ακριβώς πάνω στο τραπέζι! Gourmet Chicken Heart Pot Pot Roast! Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ενός διαιτητικού πιάτου. Συνταγή βίντεο.
Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο, νόστιμο και αρκετά απλό; Χρησιμοποιήστε καρδιές κοτόπουλου. Εξάλλου, το φαγητό δεν χρειάζεται να είναι ακριβό για να κάνει κάτι εκπληκτικά νόστιμο. Επιπλέον, μια πραγματική νοικοκυρά θα πρέπει να μπορεί να εκπλήξει την οικογένειά της με πιάτα από τα πιο προσιτά και οικεία υλικά. Οι καρδιές κοτόπουλου γίνονται τώρα ιδιαίτερα δημοφιλείς στις κουζίνες μας, κάτι που είναι κατανοητό, αφού είναι φθηνά, υγιεινά και νόστιμα.
Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα, ένα κεμπάπ, ένα σνακ από τις καρδιές ενός πουλιού … Αυτή τη φορά θα φτιάξουμε καρδιές κοτόπουλου με λαχανικά σε γλάστρες και θα μαγειρέψουμε ένα ψητό. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό στο φούρνο τόσο σε μερίδες όσο και σε ένα καζάνι. Σε κάθε περίπτωση, οι καρδιές κοτόπουλου θα σας εκπλήξουν με ευκολία προετοιμασίας, υπέροχη γεύση και άρωμα. Το πιάτο θα αποδειχθεί πλούσιο και χορταστικό και τα κολοκυθάκια προσθέτουν επιπλέον ζουμερότητα στο πιάτο. Αυτή η παρουσίαση είναι πρωτότυπη, οι καρδιές είναι απαλές, τρυφερές και νόστιμες! Τα λαχανικά ψημένα με καρδιές και μπαχαρικά μόλις λιώνουν στο στόμα σας!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τηγανητά στιφάδα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 215 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα
Συστατικά:
- Καρδιές κοτόπουλου - 250 γραμμάρια
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Μπαχαρικά και βότανα - οποιαδήποτε για γεύση
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Μπιζέλια - 2 τεμ.
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
Βήμα -βήμα ψήσιμο ψητό σε γλάστρες με καρδιές κοτόπουλου, συνταγή με φωτογραφία:
1. Χειριστείτε προσεκτικά τις καρδιές κοτόπουλου, γιατί θρόμβοι αίματος μπορεί να παραμείνουν μέσα στα εντόσθια. Για να τα αφαιρέσετε, κόψτε κάθε καρδιά κατά μήκος και ανοίξτε τη στα δύο μισά. Καθαρίστε το αίμα με ένα μαχαίρι ή δάχτυλα. Ξεπλύνετε τις καρδιές με δροσερό τρεχούμενο νερό, κόψτε τις μεμβράνες, το λίπος και τα αγγεία. Φυσικά, είναι βρώσιμα, αλλά μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του πιάτου. Στη συνέχεια, στείλτε τα εντόσθια στις κατσαρόλες.
Εάν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε τις καρδιές κοτόπουλου σε βούτυρο ή φυτικό έλαιο.
Σημείωση: Χρησιμοποιήστε κρύες καρδιές κοτόπουλου, όχι κατεψυγμένες. Πρέπει να είναι φρέσκα, σταθερά, σταθερά και λεία. Δώστε προσοχή στο χρώμα - ένα καλό προϊόν είναι σκούρο κόκκινο, πιο κοντά στο μπορντό. Ένας λόγος για να αρνηθείτε μια αγορά είναι μια γαλαζωπή απόχρωση, ευθραυστότητα, κίτρινες κηλίδες ή λευκή άνθηση.
2. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τοποθετήστε το επόμενο στρώμα στις κατσαρόλες πάνω από τις καρδιές.
3. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις πλένετε, τις κόβετε σε κομμάτια και τις στέλνετε σε γλάστρες.
4. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό, προσθέτετε φύλλα δάφνης με μπαχάρι και προσθέτετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ρίξτε νερό στις κατσαρόλες έτσι ώστε να καλύπτει τα 2/3 του φαγητού και στείλτε το ψητό με καρδιές κοτόπουλου στο φούρνο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά.
Σημείωση: Τοποθετήστε κεραμικά δοχεία σε δροσερό φούρνο όπως από απότομη πτώση της θερμοκρασίας, μπορούν να σπάσουν.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα.
