Θέλετε να φτιάξετε μια ασυνήθιστη πίτσα, μετατρέποντάς την σε ένα ενδιαφέρον πιάτο; Στη συνέχεια, προσθέστε μια λεπτομέρεια - τυλίξτε λουκάνικα στις πλευρές της πίτσας. Θα πάρετε μια χορταστική και ενδιαφέρουσα πίτσα σε νέα μορφή.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Και παρόλο που στην Ιταλία τα λουκάνικα δεν χρησιμοποιούνται σχεδόν ποτέ για πίτσα, προτιμούν περισσότερο ζαμπόν και ωμό καπνιστό λουκάνικο, αλλά αυτή η συνταγή μπορεί να αλλάξει ελαφρώς. Έχοντας φτιάξει νόστιμες άκρες πίτσας από λουκάνικα, το πιάτο θα λάμψει με νέο τρόπο. Θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Θα φαίνεται υπέροχο στο σπίτι μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, καθώς και να διακοσμήσετε το τραπέζι σε έναν κύκλο διασκεδαστικών συγκεντρώσεων με φίλους. Μια τέτοια πίτσα θα φαινόταν υπέροχη σε ένα σόλο τραπέζι. Ταιριάζει όμως και με άλλα μεσογειακά πιάτα, για παράδειγμα, με ελληνική σαλάτα. Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε έτοιμη πίτσα μαζί σας σε ένα πικνίκ και να την ξαναζεστάνετε στη σχάρα, τότε θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.
Συνιστώ να παίρνετε λουκάνικα για τη συνταγή με πικάντικη και λαμπερή γεύση. Τα συνηθισμένα δεν θα λειτουργήσουν, διαφορετικά η πίτσα θα φαίνεται αδιάφορη και ήπια. Και αν ένα τέτοιο πλεονέκτημα γίνεται πάντα με διαφορετικούς τρόπους και με διαφορετικά προϊόντα, τότε μπορείτε να ευχαριστήσετε συνεχώς την οικογένειά σας με νόστιμο και νέο φαγητό. Μια παρόμοια συνταγή είναι σίγουρα κατάλληλη για τους λάτρεις των λουκάνικων σε ζύμη! Λοιπόν, μπορείτε να αλλάξετε τη βασική γέμιση για πίτσα όπως θέλετε ή να επιλέξετε την παρακάτω προτεινόμενη έκδοση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 275 kcal.
- Μερίδες - 1 πίτσα
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά (αν είναι έτοιμη ζύμη)
Συστατικά:
- Ζύμη (οποιαδήποτε) - 300 g
- Λουκάνικα - 6-8 τεμ. (ανάλογα με το μέγεθος)
- Ζαμπόν - 300 γρ
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- Τυρί - 200 γρ
Πώς να φτιάξετε μια πίτσα με μια νόστιμη άκρη βήμα προς βήμα:
1. Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους, λωρίδες ή φέτες. Το σχήμα κοπής μπορεί να είναι διαφορετικό.
2. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους 5 mm.
3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Προετοιμάστε τη ζύμη. Το τυλίγουμε σε στρογγυλή στρώση και το βάζουμε σε φόρμα. Η ζύμη πρέπει να έχει ελαφρώς μεγαλύτερη διάμετρο από το σχήμα, δηλ. οι άκρες πρέπει να κρέμονται ελαφρώς. Η ζύμη μπορεί να είναι οποιαδήποτε: φουσκωτή, μαγιά, άζυμη κ.λπ. Αγορασμένο από το κατάστημα ή πραγματικά μαγειρεμένο θα κάνει. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε έναν από τους προτεινόμενους τύπους δοκιμών, τους οποίους μοιράστηκα προηγουμένως στον ιστότοπο.
5. Απλώνουμε ομοιόμορφα τα λουκάνικα πάνω από τον κύκλο της ζύμης, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
6. Τυλίξτε τη ζύμη, καλύπτοντας τα λουκάνικα.
7. Στείλτε το τεμάχιο σε θερμαινόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5-7 λεπτά για να ροδίσει λίγο η βάση.
8. Λιπάνετε ελεύθερα τη ψημένη ζύμη με κέτσαπ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
9. Απλώνουμε από πάνω ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
10. Γεμίστε το εσωτερικό της πίτσας με ζαμπόν.
11. Στρώνουμε από πάνω τις ντομάτες και τις περιχύνουμε με μαγιονέζα.
12. Πασπαλίστε τα πάντα με άφθονα χορταστικά ροκανίδια. Και στείλτε την ψημένη πίτσα στον θερμαινόμενο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά για να λιώσει το τυρί. Αν σας αρέσει μια κρούστα τυριού, τότε κρατήστε την πίτσα στο μαγκάλι για 7 λεπτά, προτιμήστε μια χορδή και λιωμένη - 3-4 λεπτά. Φάτε πίτσα ζεστή μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε πίτσα με λουκάνικα.
